Når du er seriøs omkring din vægt, kalorieindtag og ernæring, er sunde snackopskrifter, hvad du leder efter. Disse opskrifter vil ikke kun give et alternativ til snacks med højere kalorieindhold som chips, kager og tærter, men de vil også glæde dine smagsløg og endda hjælpe dig til at føle dig bedre til at få en snack.
Hvad er sunde opskrifter?
Hvad betyder det, når en snack er mærket som sund? Følgende er nogle afgørende faktorer for en godbid, der er god for dig.
- Kalorifattigt
- Lavt s altindhold
- Lavt sukkerindhold
- Lavt mættet fedt
- Højt indhold af vitaminer eller proteiner
Sunde snackopskrifter kan hele familien nyde
Tro ikke, at bare fordi du vil holde øje med din talje, behøver dine børn ikke at være sunde med det, de spiser. Voksne og børn i alle aldre vil nyde godt af snacks, der giver energi i modsætning til at få dem til at føle sig træge, mens de gumler foran fjernsynet.
Ingredienser til granolabarer
- 3 kopper rullet madhavre
- 2 spiseskefulde smør
- 2 kopper tørrede tranebær
- 1 kop kokos i flager
- 1 kop skivede mandler
- 2 spiseskefulde saflorolie
- 3 spiseskefulde honning
Rutevejledning
- Bland alle ingredienser sammen i en stor skål.
- Spredes på en smurt bageplade.
- Bag ved 200 grader F. i 1 time eller indtil toppen er gyldenbrun. Rør to gange med en træske under bagningen.
- Køl af efter udtagning fra ovnen og skær i firkanter.
Simple Trail Mix
I en stor plastikbeholder blandes en lige stor mængde af følgende:
- Rosiner
- Valnødder, pekannødder eller mandler
- Tørret frugt - tranebær, æbler, ferskner
- Ristede solsikkekerner
Opbevar sporblandingen i beholderen. Tilføj chokoladechips for variation. Tørrede bananchips kan også smides i blandingen.
Ingredienser til Cottage Cheese Dip
- 2 kopper fedtfattig hytteost
- 1 spiseskefuld tørret dild
- 1 teskefuld hvidløgss alt
- 1/2 tsk peber
- 1/3 kop fedtfattig ranchsalatdressing
Rutevejledning
- I en blender blendes alle ingredienserne sammen, indtil de er glatte.
- Server med hvedekiks eller skåret gulerod og selleristænger.
Hummus
For endnu en dip, der kan serveres med pitabletter, er hummus lavet med kikærter høj i fiber og lav i mættet fedt.
- 2/3 kop tørrede kikærter eller garbanzos, udblødt i vand natten over, så de er bløde
- 3 kopper vand
- 2 fed hvidløg
- 2 laurbærblade
- 3/4 teskefuld s alt
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 3/4 kop plus 2 spsk skåret grønne (forårs)løg
- 2 spiseskefulde eddike
- 3 spsk hakket frisk koriander
- 2 spiseskefulde hakket grønt løg
- 1 tsk stødt spidskommen
- 1 teskefuld malet karry
Rutevejledning
- Kombiner kikærter, vand, hvidløgsfed, laurbærblade og 1/2 tsk s alt i en stor gryde.
- Bring i kog.
- Reducer varmen til lav, dæk delvist og lad det simre, indtil bønnerne er møre. Dette vil tage omkring en time.
- Dræn og kassér laurbærbladene, men behold hvidløget og 1/2 kop af kogevæsken.
- Brug en foodprocessor eller blender til at kombinere kikærter, kogte hvidløg, olivenolie, 3/4 kop grønne løg, eddike, koriander, spidskommen, karry og den resterende 1/4 tsk s alt.
- Purér blandingen. Tilsæt den reserverede kogevæske, lidt ad gangen. Snart vil blandingen ligne et tykt smørepålæg.
- I en lille skål røres kikærteblandingen og de resterende 2 spsk grønne løg sammen.
- Dæk til og stil på køl i mindst en time før servering.
- Lager omkring 1 1/2 kop.
Køb sunde snacks
At lave dine egne sunde snackopskrifter er ideelle, fordi du har kontrol over, hvad der skal ind i godbidden. Når du køber sunde snacks i butikkerne, skal du sørge for at læse etiketterne. Tjek for at se følgende indhold i de produkter, du køber.
- Natrium
- Sukker
- Fedt
- Kulhydrat
