Intet smager bedre end et lækkert måltid tilberedt udendørs, især hvis du er på en spejdercampingtur. Disse middage kan nemt tilberedes på campingpladsen eller hjemme, inden du tager afsted. Alt du behøver er kraftig folie eller en hollandsk ovn, spyd, en lang tang til åben ild og ingredienserne. Gang disse ingredienser med antallet af mennesker, der spiser.
Kylling- og kartoffelkabobs
Kabobs er sjove at lave og spise. Du kan bruge en hvilken som helst grøntsag, du ønsker, i denne nemme opskrift. Bare sørg for, at stykkerne er skåret til omtrent samme størrelse, så de koger jævnt. Opskriften er til en enkelt kabob, så multiplicer i overensstemmelse hermed for så mange du vil.
Ingredienser
- 1 udbenet, skindfri kyllingebryst, skåret i 2" stykker
- 4 (1/2" tykke) skiver kartoffel
- 4 (1/2" tykke) skiver zucchini
- 2 (2" firkantede) stykker rødløg
- 4 (2" firkantede) røde peberfrugtstykker
- S alt og peber efter smag
Instruktioner
- Brug metalspyd, eller brug bambusspyd og læg dem i blød i vand i 20 minutter før brug, så de ikke brænder på bålet.
- Tråd kylling, kartofler, zucchini, rødløg og peberfrugt på spyddene.
- Drys med s alt og peber.
- Gentag for at lave så mange kabobs, som du vil.
- Grill kabobs på en grillrist eller kraftig folie over glødende kul, vend ofte med tangen, i 10 til 14 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
Morgenmadægsandwich
Hvert barn elsker omeletsandwichene, der sælges på fastfood-forretninger. Vidste du, at du kan lave din egen, og den vil smage endnu bedre? Denne enkle opskrift er perfekt til sultne spejdere om morgenen. Denne opskrift serverer 12.
Ingredienser
- 1 pund bacon
- 1 pund bulk svinepølse
- 18 æg
- 1/2 kop mælk
- S alt og peber efter smag
- 12 engelske muffins, delt med en gaffel
- 12 skiver amerikansk ost
Instruktioner
- Opvarm den hollandske ovn på kul, indtil den er varm.
- Læg noget kraftigt folie på grillen.
- Tag baconen til den er sprød, vend ofte. Sæt til side.
- Form pølsen til 3" runde bøffer. Steg på mere kraftig folie på grillen, indtil den er gennemstegt.
- Pisk æg og mælk i en skål med s alt og peber.
- Smelt smørret i den hollandske ovn og tilsæt æggeblandingen.
- Dæk og bag med 8 til 10 briketter under ovnen og 12 til 15 på toppen i 20 minutter, eller indtil æggene er faste og gennemstegte.
- Lav sandwich med æg, bacon eller pølse (eller begge dele!), osteskiver og de engelske muffins.
Svin i tæpper
Denne klassiske barndomsgodbid er perfekt til kræsne spisere. Og børn elsker at åbne pakkerne med halvmåneruller. Du kan bruge pølser eller hotdogs til denne opskrift.
Ingredienser
- Pølse eller færdigkogt pølse
- Tynde skiver amerikansk eller schweizisk ost, revet i stykker
- Pickle relish
- Sennep eller ketchup
- Kølede halvmåneruller
Instruktioner
- Skær en slids i hver hotdog eller pølse. Fyld med små stykker ost og lidt relish.
- Fordel en spiseskefuld sennep eller ketchup på hver halvmånerulle.
- Læg den fyldte hotdog på den brede del af rullen. Rul op, omslutter hotdogen. Klem enderne for at forsegle.
- Læg et ark kraftig folie på en grillrist og top med grisene i tæpper.
- Grill i 12 til 17 minutter, vend af og til grisene i tæpper med tangen, indtil dejen er brunet og sprød.
Chili Mac og ost
Intet tilfredsstiller en spejders frokostappetit som en autentisk udendørs tilberedt mac and cheese toppet med chili. Følg denne enkle opskrift, der giver mad til 8, og det vil helt sikkert blive et stort frokosthit.
Ingredienser
- 1 pund ekstra magert hakkebøf
- 1 løg, hakket
- 1 (16 ounce) box albue macaroni
- 3 kopper koldt vand
- 1 (16 ounce) krukke salsa
- 1 (8 ounce) dåse tomatsauce
- 3 kopper revet cheddarost
Instruktioner
- Tag hakket oksekød og løg i en hollandsk ovn placeret over kullene. Rør for at bryde kødet op.
- Når oksekødet er tilberedt, tilsættes makaronien i den hollandske ovn. Tilsæt vand.
- Kog under jævnlig omrøring for at sikre, at makaronien ikke klæber til bunden, indtil makaronien er mør. Dette bør tage 8 til 13 minutter.
- Tilsæt salsaen og tomatsaucen til den hollandske ovn og rør rundt. Bring det i kog.
- Lad blandingen simre i 5 minutter.
- Drys osten over det hele og dæk den hollandske ovn i 3 minutter for at smelte osten.
Lækre måltider tilberedt simpelthen
Sørg for at opbevare alt kød og æg i en isoleret køler, der er godt pakket med frosne gelpakker og is af fødevaresikkerhedsmæssige årsager. Tilbered alt kød gennemstegt. Med disse gennemtestede opskrifter vil måltidet helt sikkert blive en stor succes. Få drengene involveret i madlavningen, så de kan lære færdigheder til at lave mad ved bål og også lære dem om fødevaresikkerhed!
