Ingredienser
- 2 ounce lys rom
- 2 ounce kokosmælk
- 1¾ ounce ananasjuice
- Ice
- Ananaskile med kirsebær gennemboret på cocktailspyd og ananasblad til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker tilsættes is, lys rom, kokosmælk og ananasjuice.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i highball- eller orkanglas over frisk is.
- Pryn med gennemboret ananaskile og kirsebær med ananasblad.
Variationer og udskiftninger
Kokosmælk piña colada kræver nogle få specifikke ingredienser, men du kan stadig lege med smag.
- For en mere fremtrædende kokossmag, prøv kokosrom i stedet for lys rom.
- For at gøre drinken endnu mere cremet, brug fløde af kokos.
- Hvis du leder efter et mere sprudlende touch, så eksperimenter med forskellige proportioner af ananasjuice og ananaslikør.
- Spring kokosrommen over til fordel for ananasrom.
- Tilføj en banan, bananinfunderet rom eller bananlikør til en banancolada, eller prøv BBC-cocktailen, en banan- og Baileys-version.
Pynt
Selv om denne opskrift kræver en mere omfattende garniture end de fleste andre cocktails, kan du gå endnu større eller vælge et mere beskedent look.
- Pryn med kun et kirsebær, ananas eller blad alene.
- Brug en citron- eller limeskal, et bånd eller et twist for mere farve.
- Et citron- og limehjul eller -skive giver et mere dristig citruspræg.
- Gå efter en større garniture og pak en ananasskive ind med citrusskal.
- Vælg et dehydreret hjul eller skive med ananaskirsebær for sjov farvekontrast.
Om kokosmælk Piña Colada
Piña colada blev født og opvokset i Puerto Rico, først i 1800-tallet af piraten Roberto Cofresí, som smart lavede en drink af rom, kokosnød og ananas for at holde humøret i hans besætning og samle dem undervejs. Men opskriften forsvandt med Cofresís død indtil dens genopstandelse i 1950'erne. Cocktailen dukkede op i nutidens Puerto Rico, da en hotelbartender, Ramón Marrero, lavede den moderne piña colada. Stigningen i drinkens popularitet ville i sidste ende føre til, at Puerto Rico erklærede piña coladaen for landets officielle drik i 1978.
Selvom den originale opskrift kræver kokosfløde, slår brugen af kokosmælk i stedet denne cocktail op på en helt ny måde. Det skærer ned på den nødvendige rystetid, når man blender i hånden og kræver en ingrediens, som folk er mere tilbøjelige til at have ved hånden end fløde af kokos eller kokoscreme. Den er også mindre sød end en traditionel piña colada. Hvad er bedre end en tropisk cocktail med tre ingredienser uden at skulle løbe til butikken?
En cremet Colada
Piña colada behøver ikke at blive blendet for at være cremet. Kokosmælk gør alt det tunge løft for dig. Så uanset om du vælger en mere dristig kokossmag, eller du vil have et tropisk præg uden at bestille en flybillet, er piña colada med kokosmælk den nye go-to.
