Ingredienser
- ¾ ounce skotsk
- ¾ ounce cherry brandy likør
- ¾ ounce sød vermouth
- ¾ ounce friskpresset appelsinjuice
- Ice
- Appelsinskal til pynt
Instruktioner
- Køl et martini-glas eller coupé.
- I en cocktailshaker tilsættes is, scotch, cherry brandy likør, sød vermouth og appelsinjuice.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et afkølet glas.
- Pryn med appelsinskal.
Variationer og udskiftninger
Der er ikke mange ændringer, du kan foretage på blod- og sandcocktailen uden at ændre den helt, men det betyder ikke, at du er uden muligheder.
- Eksperimenter med proportioner, brug lidt mindre appelsinjuice, lidt mere sød vermouth, lidt mere cherry brandy likør og mindre appelsinjuice.
- Vælg en hel ounce af hver ingrediens, og nyd den på klipperne.
- Prøv forskellige stilarter af scotch for at se, hvilken du foretrækker bedst i denne klassiske drink.
Pynt
Den traditionelle pynt med blod og sand er en skrællet appelsin. Du kan dog sagtens afvige fra den traditionelle uden at miste drikken.
- Flyd et orange hjul oven på drinken eller læg det på siden. Du kan også lægge en appelsinskive eller skive.
- Giv din cocktail et nyt look med et dehydreret citrushjul ved hjælp af en appelsin, citron, lime eller grapefrugt.
- I stedet for en appelsinskal skal du bruge et appelsinbånd. Du kan også erstatte en citronskal eller et bånd.
- Cocktailkirsebær er en fremragende garniture. Du kan bruge dette alene eller parre det med en citrusgarniture.
Blodets og sandets historie
Denne klassiske cocktail er næsten medlem af århundredes klub. Lore siger, at blodet og sandets navn kommer fra en Rudolph Valentino-film udgivet i 1922 kaldet Blood and Sand. Otte år senere offentliggjorde den berømte bartender Harry Craddock opskriften på denne klassiske drink i sin bog The Savoy Cocktail Book.
Ingredienserne alene afslører ikke, hvorfor cocktailen hedder blod og sand, men du kan forestille dig, at kirsebærlikøren repræsenterer blodet, appelsinjuicen eller endda skotsk, en symbolsk stand-in for sandet. Tag dog ikke fejl. Denne drink er ikke grov. Selv med en jordnær scotch som base, kunne denne cocktail ikke være nemmere at drikke for nogen.
A Vintage Glimmer
Blodet og sandet er måske ikke lige så populært som dets andre klassiske røde cocktail-modstykker, men det er bestemt ikke tøft og er ikke en drink, du bør tælle ud. Denne drink er for alle, ikke kun dem, der søger skotsk, og dens søde smag gør den let tilgængelig for dem, der nyder en velafbalanceret cocktail.
