Det er ofte en udfordring for forældre at lave mad til dit store barn hver dag. Travle familier har ofte kort tid om aftenen, og store familier har en bred vifte af smagspræferencer. Det er svært at tilfredsstille alle med dit aftensmåltid uden at bryde banken eller din fornuft, men disse kreative, nemme måltider til store familier vil helt sikkert være publikumsglade.
One-Pot Show Stoppers
Store familier kræver store mængder mad, og nogle gange betyder det at lave mad til din overdimensionerede bande så mange gryder, pander og tallerkener. Det eneste mindre sjove end at lave store daglige middage er oprydningen. Spar dig selv for mange besvær ved at lave følgende one-pot middage. Disse måltider vil med garanti fremkalde flere smil og mindre opvask.
Enkeltgryde Kung Pao Kylling
Når du har en stor familie, bliver det hurtigt dyrt at gå ud og spise. Bring den ude at spise madoplevelse ind i dit eget køkken med en enkelt stegepande variant af Kung Pao kylling. Forberedelse og oprydning er let med denne opskrift, og din tegnebog bliver ikke drænet, da ingredienserne er billige og almindeligvis findes i de fleste butikker. Smid en kasse med fem-minutters ris i for at servere det som en seng til stjernen i showet, og du har et nemt, ingen ballade, intet muss mesterværk til en billig penge!
Til bunden af måltidet skal du bruge nok kylling, grøntsager og jordnødder til at brødføde din bande, samt nogle madlavningsartikler, som du sandsynligvis allerede har i dit spisekammer, såsom hvidløg, vegetabilsk olie, majsstivelse, sherry og sojasovs. Når det er tilberedt, bliver måltidet gennemblødt i en sauce sammensat af hoisinsauce, sojasauce, sesamolie, brun farin og et par andre ingredienser. Det kan føles dyrt at købe flasker med ingredienser, som du ikke vil bruge dagligt, men husk, at når du først har disse specialvarer i dit køkken, kan du hurtigt genskabe måltidet når som helst.
Nem, hverdags chili
Let at tjekke.
Omkostningseffektiv check.
En gryde til at rengøre efter tilberedning TJEK!
Chili er et klassisk måltid, som store familier strømmer til af alle ovenstående grunde. Vælg en simpel chiliopskrift til at starte med, hvis din familie er ny til denne ret. Gå let på krydderiet, og skab med tiden variationer af din traditionelle chili-opskrift ved at erstatte den med en kylling-chili-opskrift eller en vegetarisk opskrift i stedet for. Chili er et af de måltider, det tager kun minutter at smide sammen. Herefter er det et spørgsmål om at simre og vente, så kokken får god tid til at lave ting, de nyder, som at spille brætspil med familien eller se en klassisk film, indtil aftensmaden er klar. Du kan tilbyde et udvalg af chili toppings, herunder ost, løg i tern, avocado i skiver og creme fraiche, så enhver spiser kan skræddersy deres ret. Sæt dit klassiske chilimåltid sammen med en god majsbrødsopskrift eller en simpel salat, og dit måltid er lavet.
Cremet kylling og ris
Kylling- og risretter er nemme at lave, omkostningseffektive og norm alt velsmagende for selv de mest kræsne spisende, hvilket gør dem til hits blandt store familier med mange munde at tilfredsstille. Cremet kylling og ris er lavet i en enkelt gryde og behøver kun et par almindelige ingredienser som kylling, ris, ost, grøntsager, krydderier, bouillon og fløde. Erstat brune ris med hvide ris, eller overvej at tilføje næringsstofpakket broccoli i veggieblandingen.
Denne opskrift er en madpyramidemester, da den indeholder alle de nødvendige elementer uden frugt. Overvej at lave en frugtbaseret dessert til en familiemiddag, der opfylder alles ernæringsbehov.
Klassisk grydesteg
Kødspisende familier skal have en god grydestegsopskrift i deres middagsarsenal, og netop denne grydestegsopskrift er velsmagende, kræver få ingredienser og bruger kun en enkelt gryde. Kombiner comfort food-smag som oksekød, løg, selleri, gulerødder og urter for at skabe en middagsret, der vil varme alles maver. Server en side af kartoffelmos eller sprødt brød til at kombinere med det vandfald af sovs, som denne ret skaber.
Rul gryderetten ud
Gryderetter er gode familiemåltider, fordi den primære ret serveres i en enkelt ret. De fleste gryderetter kan tilberedes længe før middagstid og fryses ned i en tid, hvor du skal fodre alle i en knivspids. Bliv opfindsom med dine gryderetter, så alle i din familie tørklæder din kulinariske kreation ned.
Nem morgenmadsgryde
Børn elsker morgenmad til aftensmad, fordi den er ude af æsken og lækker. Det er dyrt og tidskrævende at piske bjerge af luftige æg, pandekager, bacon og pølser, hvilket sandsynligvis er grunden til, at familier reserverer denne godbid til søndag morgen. Hvis du vil arbejde en morgenmadsgryde ind i din middagsrotation, er denne nemme opskrift sund, lækker og fuld af ingredienser, som børn vil sluge.
Kombiner æg, mælk, hash browns, grøntsager, kød, ost og andre ingredienser i en stor røreskål. Hæld skålens indhold i en ildfast fad og stil maden i ovnen. Familier med actionfyldte aftener kan tilberede kød, som de planlægger at inkludere i retten, eller de kan lave hele måltidet på forhånd og fryse det ned til en travl dag i ugen.
Tater Tot gryderet
Tater tot gryderet er en hurtig ret, der serverer en flok sultende børn efter sportstræning. Hele retten kræver kun en håndfuld ingredienser som hakket oksekød (du kan erstatte kogte pølse- eller skinkestykker), frosne tatertotter, flødeskumsuppe, cheddarost og s alt og peber. Det er det! Tilbered måltidet i løbet af dagen, når du får en ledig stund. Den forberedende del af måltidet tager kun få minutter. Smid den i ovnen cirka en time før aftensmad og server den med en salat. Det er så nemt, billigt og velsmagende.
Loaded Mashed Kartoffel Kødkaffegryde
Denne opskrift kombinerer to elskede komfortfødevarer: kødbrød og en fyldt bagt kartoffel for at skabe en gryderet, som alle vil få sekunder af. Fyldt kartoffelmos med frikadeller minder om shepherd's pie, men spiller til retter, som den yngre skare elsker. Brug hakket kød, kartofler, ost og flere andre ingredienser, der almindeligvis findes i køkkenet, til at lave denne ret. Du kan tilføje tacokrydderi for et twist eller lave kulhydrater ved at erstatte kartoffelportionen med moset blomkål.
Easy Mac og ostegryde
Mac og ost er kongen af børnekøkken. Denne nemme mac og ost-grydeopskrift løfter retten op, så den fungerer for både unge og ældre spisende gæster. Du kan tilføje forskellige grøntsager og kød, såsom bacon, smuldret pølse, skaldyr, purløg eller ristede røde peberfrugter for at skræddersy din ostegryde til det, din familie foretrækker.
For at lave dette måltid skal du bruge en stor ildfast fad, masser af oste, pasta, fløde og almindelige "hjælper" -ingredienser. Med få ingredienser, hvoraf mange koster meget lidt, og kun en gryde og en røreskål til at rengøre bagefter, er dette måltid en perfekt middagsret til kræsne spisende og forældre, der mangler tid og energi.
Måltider til familier med diætrestriktioner
Hver familie har mindst ét medlem, der ikke spiser kød, har allergi eller ikke kan tåle gluten. I stedet for at lave flere middage hver aften, så prøv nogle familieopskrifter, der formilder dem med diætbegrænsninger og tilfredsstiller alle de andre sultne pårørende.
Glutenfri Taco Pasta
Der er ikke noget at ikke lide ved glutenfri tacopasta. Det er fantastisk til dem i familien, der er glutenintolerante, og børn elsker generelt både tacos og pasta. Vinder, vinder taco pasta middag! Denne opskrift kræver pastanudler og klassiske tacoingredienser. En Instapot vil få måltidet til at bevæge sig meget hurtigere, men opskriften kan laves uden Instapot, hvis det er nødvendigt. Brun hakket oksekød, tilsæt tacokrydderi, vand, tomatsauce og et par andre ting for at lave et stort måltid, der tjekker alle kasserne.
Mælkefri, glutenfri kyllingenudlesuppe
Nogle gange er en varm, solid skål med kyllingenudlesuppe bare billetten til en hyggelig familieaften. For familier, der har medlemmer, der ikke laver gluten eller mejeriprodukter, er denne opskrift på kyllingenudlesuppe den perfekte, behagelige gryde med lækker. Kylling, glutenfri pasta, bouillon, selleri, gulerødder og andre nøgleelementer kombineres for at skabe en ikonisk ret, som både børn og voksne vil se frem til i de koldere måneder. Smid en kreativ salat og noget smurt brød sammen, og du har et omkostningseffektivt måltid til hele banden.
Glutenfri Enchiladas
Disse glutenfri enchiladas er klar til at komme på bordet på mindre end femten minutter, hvilket gør dette til et fremragende måltid for travle familier på farten. Super kyndige mødre og fædre, der har masser af sultne børn, men ikke meget fritid, kan forkoge kyllingen og fryse den. Det er også en god idé at opbevare dåser med enchiladasauce i spisekammeret for at piske måltider som denne op. I betragtning af at dette måltid bruger en mikrobølgeovn, skal du muligvis lave to partier til din familie, hvis du har mange medlemmer. Glutenfri enchiladas indeholder tre grundlæggende ingredienser, og du ved, hvad det betyder BILLIGT! Tilføj sorte bønner eller refried bønner og majs som nemme sider, og du er klar til at spise.
Vegan Minestronesuppe
At lave solide, store måltider på et budget er nok at prøve. At gøre det for en familie af plantebaserede spisere udgør en helt ny udfordring for forældre. Ingen ost eller kød og masser af grøntsager er typisk ikke noget, børnene tigger om, men minestronesuppe er et middagsmåltid, som de ofte vælger at prøve. Hvad ville forældre gøre uden nudler?! Dette veganske minestronemåltid er pisket op i en enkelt gryde og indeholder så mange næringsrige grøntsager, at du med det samme vil føle dig som årets mor, mens du laver det, og det koster næsten ingenting. Du skal bruge bouillon, grøntsager, nudler og almindelige krydderier til at brødføde din voksende hær.
Vegetarisk stegt ris
Vegetarisk stegt ris er et måltid i sig selv. Det er en nem vegetarret, der fodrer flere mennesker og kun bruger få fade og gryder. Seriøst, hvad er der ikke at kunne lide ved dette måltid? Forældre, der ønsker at øge proteinfaktoren i vegetariske middage, kan tilføje tofu til denne ret, uden problemer. Tofuen får smagen af de øvrige ingredienser, og teksturen vil være et perfekt supplement til risene og æggene. Hele måltidet kræver omkring ti ingredienser, hvoraf mange forældre vil have siddende i deres køkken.
Easy Meat-Free Pizza
Pizza er det perfekte familiemåltid, fordi det er billigt at lave derhjemme, og takket være så mange mulige toppings får alle noget, de kan lide! Hvis du har vegetarer i dit hjem, så forlad kødet fra din pizzaopskrift. Hvis du har familiemedlemmer, der ikke kan fordøje gluten, så prøv en glutenfri skorpeopskrift. Giv din familie forskellige saucemuligheder som rød sauce, hvid sauce eller bbq sauce. Hak masser af grøntsager og urter til toppings, herunder: peberfrugt, løg, svampe, oliven, tomat, basilikum og frisk hvidløg.
Sørg for at give masser af ost til mejeri-elskere i banden og vegansk ost til familiemedlemmer, der ikke spiser mejeri.
Veggie Pot Pie
Nogle pot pie-opskrifter er så lækre, at børnene glemmer, at retten primært består af ting, der er godt for dem. Veggie pot pie kan laves i en stor ildfast fad; Hovedparten af arbejdet ligger i forberedelsen, så få børnene i køkkenet til at hakke og skære væk, og dette måltid er lige så godt den anden dag som den er den første!
Find dine favoritter
Prøv nogle af disse nemme, billige og kreative måltider i din middagsrotation. Nogle bliver hits, som du kan genskabe og inkorporere twists i gennem årene. Husk, at nye fødevarer nogle gange ikke tager den første tid. Vær vedholdende med dine kreationer, og smid dem ikke ud af vinduet med det samme. Giv en ret et par ture rundt om bordet, før du går over til noget nyt at prøve.
