Hurtige, nemme og solide vegetariske måltider er en besparelse for kronisk sultne mennesker, der ikke spiser kød, eller dem, der ønsker at forbedre deres helbred. Enkle opskrifter uden kød er også nyttige, hvis du har begrænset tid og kun begynder at lave mad.
Hurtige, nemme og solide vegetariske måltidsmuligheder
Mange mennesker sætter lighedstegn mellem vegetariske måltider og smagsløse retter, der er knap så mættende. Heldigvis er der hundredvis af lækre vegetariske muligheder, der er betydelige nok til at tilfredsstille selv den hjerteligste appetit. Desuden er mange opskrifter let tilgængelige i kogebøger og online:
- EarthEasy.com: Denne brugervenlige side har et væld af velsmagende vegetariske måltider, der vil fylde de mest sultne spisende gæster. Vælg mellem et væld af opskrifter, herunder nøddeburgere lavet af valnødder, ris, ost og grøn peber, som kan kombineres med Hearty Bean and Pasta Stew eller en tofu salat.
- EverydayVegetarianRecipes.com: Denne informative hjemmeside er fyldt med hurtige og nemme vegetariske måltidsmuligheder, der er fantastisk mættende. Lær, hvordan du laver en spansk oliven- og kartoffelbage, der indeholder røget paprika og ost, og kombiner derefter det færdige produkt med en simpel tomatsuppe eller minestrone til en solid frokost. Eller lav en nem en-ret middag, såsom spinat og Ricotta Cannelloni eller vegetarisk lasagne lavet med en række forskellige oste, grønkål og squash.
- BetterHomesandGarden.com: Online-tilstedeværelsen af det populære magasin er en fremragende ressource til kødfrie måltidsopskrifter, der er tilgængelige for selv de mest udfordrede kokke. De solide vegetariske måltidsmuligheder omfatter stablet tofu med lag af sukkermajs og grønne tomater eller Portobello fajitas fyldt med grillede svampe og sød peber og toppet med skåret avocado, salsa verde og koriander.
Tidsbesparende tips
De førnævnte opskrifter beviser, at du ikke behøver at være en gourmetkok for at tilberede solide kødfrie måltider. De demonstrerer også, at du ikke behøver at bruge en masse tid på at piske et lækkert vegetarisk smørepålæg. Vegetarer er travle mennesker med karriere og familier at jonglere med, så overvej følgende tips til at tilberede et hurtigt, nemt og solidt vegetarisk måltid:
For-cook
Tilbring en doven søndag eftermiddag med at lave et væld af simple vegetariske retter, og frys dem derefter ned. Når du har brug for et måltid i løbet af ugen, skal du varme en fryseportion op. Hvis du har for travlt til at tilberede hele måltider, skal du blot arbejde på grøntsagerne. Vask, hak og kog grøntsager som broccoli, bønner og gulerødder i store partier, og frys derefter ekstramaterialet for at tilføje til opskrifter senere på ugen.
Alternative opskrifter
Hvis bestemte tidspunkter på dagen er kaotiske i dit hjem, så skift dage, hvor du laver vegetariske retter, med dage, hvor du spiser færdiglavet mad og færdigretter. For at forstærke retter, der ikke skal laves mad, skal du tilføje generøse mængder nødder, bær, frø eller friske grøntsager.
Super Snacks
Hold sunde kødfrie snacks ved hånden, så børn og voksne kan nappe, så du ikke føler dig sulten, når det er tid til at lave mad. Ost, kiks, tørret frugt og yoghurt er nærende muligheder, der vil hjælpe med at dæmpe sultsmerter og give dig mere tid til at sætte et helt kødfrit måltid på bordet.
Keep It Simple
Du behøver ikke at tilpasse din arbejds- og sociale tidsplan for at imødekomme din beslutning om at spise uden kød. Lav hellere en ugentlig eller månedlig menu og hold dig til den. På dine travleste dage kan du forberede dine enkleste opskrifter eller gå med tilberedte måltider. Så på de dage, hvor du har mere tid, kan du eksperimentere med nye retter, der er velsmagende og mættende. Husk, at bare fordi du vælger at være vegetar, behøver du ikke at blive idømt et liv med at spise salater. Hold din tilgang til måltider enkel, og du vil være i stand til at nyde og nyde din livsstil.
