Det er både skræmmende og spændende at udforske nye cocktailingredienser. Heldigvis er mange muligheder velsmagende og unikke nok til at berettige udforskning, inklusive yuzu. Yuzu er en citrusfrugt med oprindelse i Østasien, selvom du nu kan finde den over hele verden, inklusive Europa, New Zealand og Australien. Dens udseende ligner en citron eller grapefrugt, med rynket hud omslutter frugten. Det er en hurtigtvoksende cocktailingrediens med syrlig smag af grapefrugt og mandarin.
Yuzu Gimlet
Tag din klassiske rynkende gimlet og vend den rundt med dette duftende yuzu-spin.
Ingredienser
- 2 ounce gin
- ½ ounce yuzu juice
- ¼ ounce friskpresset limejuice
- ¼ ounce simpel sirup
- Ice
- Limehjul til pynt
Instruktioner
- Køl et martini-glas eller coupé.
- I en cocktailshaker tilsættes is, gin, yuzujuice, limejuice og simpel sirup.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et afkølet glas.
- Pryn med limehjul.
Yuzu Martini
Forøg den sprøde og traditionelle martini med en hvisken af yuzu-juice. Dine venner vil tigge om din hemmelighed.
Ingredienser
- 2 ounce gin eller vodka
- ½ ounce tør vermouth
- 4-6 streger yuzu juice
- Ice
- Citrontwist til pynt, valgfri
Instruktioner
- Køl et martini-glas eller coupé.
- I et blandeglas tilsættes is, gin, tør vermouth og yuzu-juice.
- Rør hurtigt for at køle af.
- Sig i et afkølet glas.
- Pryn med citrontwist, hvis det ønskes.
Yuzu Daiquiri
Spark din hverdagsdaiquiri til kantstenen til fordel for en mere nuanceret, new-age smag.
Ingredienser
- 2 ounce hvid rom
- ¾ ounce yuzu juice
- ¼ friskpresset limejuice
- ½ simpel sirup
- Ice
- Citronhjul til pynt, valgfri
Instruktioner
- Køl et martini-glas eller coupé.
- I en cocktailshaker tilsættes is, hvid rom, yuzujuice, limejuice og simpel sirup.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et afkølet glas.
- Pryn med citronhjul, hvis det ønskes.
Gin og tonic med Yuzu
Giv din standby-højbold en opdateret smag med yuzu-smag.
Ingredienser
- 2 ounce gin
- ½ ounce yuzu juice
- Ice
- Tonicvand til toppen
- Citronskive til pynt
Instruktioner
- I et highball-glas tilsættes is, gin og yuzu-juice.
- Fyld med tonicvand.
- Rør for at blande.
- Pryn med citronskive.
Yuzu Spritz
Pak citrussmagene ind med nogle bobler i en sprød yuzu-cocktail.
Ingredienser
- 1 ounce vodka
- 1 ounce yuzu juice
- ¾ ounce friskpresset grapefrugtjuice
- ½ ounce simpel sirup
- ¼ ounce jordbærlikør
- knust is
- Club sodavand til top off
- Myntekvist, citronhjul og jordbærskive til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker tilsættes is, vodka, yuzujuice, grapefrugtjuice, simpel sirup og jordbærlikør.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i sten eller et vinglas over knust is.
- Fyld med club sodavand.
- Pryn med myntekvist, citronhjul og jordbærskive.
Unikke Yuzu-drikke til glæde
Alle bliver hængende i et cocktailspor, men det, der hjælper, er chancen for at udforske ualmindelige smagsvarianter, der rammer en ny akkord. Yuzu er den perfekte mulighed for at give gamle cocktails nyt liv. Når du først har fået styr på smagen, kan du endda gå videre og udforske tropiske cocktails eller spiritusinfusioner. Åh, den rejse, der venter.
