Ingredienser
- 1 limekile
- ½ tsk selleris alt
- Ice
- ½ ounce friskpresset limejuice
- 2 streger Worcestershire sauce
- 2 streger varm sauce
- 2 ounce vodka
- 4 ounces muslingtomatjuice
- Syltede grøntsager, spanske oliven og citrusbåde til pynt
Instruktioner
- Kør limebåden rundt om kanten af et halvliters glas.
- Fordel selleris altet i et tyndt lag på en underkop. Dyp kanten af pintglasset i s altet og fyld glasset med is. Sæt til side.
- Kombiner limejuice, Worcestershire-sauce, hot sauce, vodka og muslingtomatjuice i et pintglas eller en Boston-shaker.
- Rul drinken mellem to glas i ca. 30 sekunder for at blande.
- Hæld i det forberedte glas. Pynt med syltede grøntsager, oliven og citrusbåde efter ønske.
Variationer
Som det er en kusine, den blodige Mary, har Cæsaren masser af muligheder for at pifte det op.
- Tilføj mere varm sauce for en mere krydret drink.
- Tilsæt ½ tsk chipotle chilipulver eller røget paprika for en mere røgfyldt, krydret cocktail.
- Erstat vodkaen med tequila.
- Tilføj et strejf sriracha.
- Erstat selleris altet med Old Bay-krydderi.
Pynt
Savory cocktails er sjove at pynte, fordi du har så mange muligheder. Overvej nogle af følgende pyntsideer:
- Selleristilk
- Dildsyltelag
- Kapers
- oliven
- Citron- og limebåde
- Hel syltet chilipeber
- Syltede bønner
- Syltede asparges
- Skive kogt bacon
- Cherrytomat
- Syltede løg
Om Cæsardrinken
Cæsar-cocktailen er en unik canadisk blandet drink, der blev opfundet i 1969 i Calgary, Alberta, Canada på det, der nu er Westin Hotel. Dengang hed hotellet Calgary Inn, og restaurantchefen W alter Chell blev bedt om at komme med en signaturdrink til åbningen af hotellets italienske restaurant. Chell hentede sin inspiration til drinken fra en italiensk pastaopskrift, spaghetti alle vongole (spaghetti med muslingesauce). Du kan også se drikken kaldet den blodige Cæsar, selvom den bedst er kendt som Cæsaren.
Hil Cæsar
Der er mange ligheder mellem den grundlæggende Cæsar-drink og den klassiske bloody Mary. Den primære forskel ligger i brugen af musling-tomatjuice i Caesar versus tomatjuice i bloody Mary samt kanten af selleris alt. Generelt er Cæsaren lidt mere krydret end Bloody Mary med en tydelig brint kant fra muslingtomatjuice. Men ved at tilføje yderligere ingredienser, såsom Old Bay-krydderi eller varm sauce til din Cæsar sammen med interessant garniture, kan du gøre Cæsaren til din egen og lade den skille sig ud fra dens bedre kendte cocktailsøskende.
