Ingredienser
- 2½ ounce gin eller vodka
- ½ ounce tør vermouth
- Ice
- Cocktailløg
Instruktioner
- Køl et martini-glas eller coupé.
- I et blandeglas tilsættes is, gin og tør vermouth.
- Rør hurtigt for at køle af.
- Sig i et afkølet glas.
- Pryn med cocktailløg.
Variationer og udskiftninger
Ligesom sin fætter den klassiske martini, er der ikke mange ændringer, du kan foretage i proportionerne eller antallet af ingredienser uden at ændre martinien helt. Men der er stadig et par muligheder.
- Tilføj et enkelt skvæt appelsin- eller citronbitter for en let citrussmag.
- Brug mindre vermouth til en mere tør martini.
- For en endnu tørrere martini, skyl glasset med tør vermouth og kasser derefter vermouth.
- Prøv forskellige typer gin: London dry, Plymouth, Old Tom eller Genever.
Pynt
Det, der gør en Gibson martini til en Gibson martini, er garnituret. Uden det er det en klassisk martini. Du kan dog tilføje nogle muligheder.
- Tilføj en citronskal ved siden af cocktailløget.
- Tilføj et par oliven ved siden af cocktailløget.
- Overvej at stikke oliven fyldt med blåskimmelost med cocktailløg.
Om Gibson Martini
Der er et par teorier om oprindelsen af Gibson martini. I en historie påtog en bartender udfordringen med at forbedre den klassiske martini og besluttede sig for frækt at bruge cocktailløget som pynt, det er den eneste forandring. En anden nævner en bar i San Francisco som kilden allerede i 1890'erne.
Som tiden er gået, bruger nogle bartendere det som et signal om, at martinien i glasset er meget tør, og bruger den som et hurtigt kommunikationsmiddel og adskiller dem fra deres kusiner. Men hvordan det end kom til at være, er Gibson martinier bemærkelsesværdige.
Et løg? Ingen måde
Bliv ikke afskrækket af signaturløggarnituret. I modsætning til typiske røde eller hvide løg har cocktailløg en krydret-sød smag, idet syltningsprocessen fjerner biden. Selvom du måske stadig er for sart til at prøve dem på egen hånd, når de først har været gennemblødt i ginen, er de en velsmagende nip for enden af en Gibson martini. For endnu en fantastisk variation af en martini, lær hvad en beskidt martini er, og hvordan man laver en.
