Aprilbyger bringer majblomster og solskin til at plante grøntsager. Der er intet som de første par uger med konstant sollys og varmt vejr for at bringe den havearbejde tilbage. Af alle de grøntsager, der skal plantes om foråret, er disse nogle af de mest kulinarisk alsidige og sjove at dyrke.
Spinat
Du kan aldrig have for mange bladgrøntsager ved dit middagsbord, og spinat er en fantastisk grøntsag tidligt og midt på foråret at plante i din have. Disse næringsrige mørkegrønne kan bruges i salater, pastaer, morgenmadsretter og meget mere. Det er en virkelig alsidig ingrediens, der bedst plantes i mellem slutningen af februar og maj.
Og du behøver ikke at plotte en hel have bare for at have et par spinatplanter, fordi de kan trives i containere og plantekasser såvel som i havens bede. Nybegyndere gartnere vil klare sig godt med at plante spiret spinat i stedet for direkte fra frøene.
Gulerødder
Hold dine øjne skarpe og dine gryderetter lækre ved at plante et par gulerødder om foråret. De har brug for beskyttelse mod kulden, hvis du planter dem i det tidlige forår, så du kan vente til april eller maj med at lægge dem i jorden, hvis du ikke vil bekymre dig om uventede kuldeudbrud.
Bare sørg for at have den rigtige løse, ikke-stenede jord til at understøtte en sund gulerodsvækst. Gulerødder klarer sig også bedst, når de bliver grundigt fugtet. Undgå at lade dine gulerodsfrø blive for tørre, ellers når de måske ikke til høsten.
Tomater
Hvis du elsker at lave mad, så er det, udover at have en let tilgængelig urtehave, et par tomatplanter i nærheden en forårsgrøntsagsplantningsmust. Tomater kan bruges i stort set alle retter, uanset om det er krydderi, sauce eller sandwich. Alligevel klarer disse små røde lækkerier ikke kulden godt, så sørg for at vente med at plante dem til sent på foråret, når vejret er blevet konstant varmt.
Selvom du kan dyrke tomater i plantekasser og potter, skal de hele tiden udsættes og støttes. Som vinplante har de brug for lidt ekstra støtte og gødning for at hjælpe dem med at blive store og saftige.
Løg
Løg er en hurtig ingrediens, du kan tilføje til de fleste retter for en lille ekstra bid eller tang, og de er en anden grøntsag, som du kan plante om foråret. Skyd til at plante dine løgfrø eller løg i det tidlige forår.
For at dyrke store løg skal du have næringsrig jord og en masse kompost. Sørg for, at de får masser af sollys, så er de klar til at du kan høste i efteråret.
Broccoli
Uanset om det er dampet, cremet eller rørt, vil folk altid finde en måde at gøre det spændende at spise broccoli. Men hvis du betaler for meget for denne næringsrige grøntsag i supermarkedet, så prøv at plante din egen.
Du bør plante broccoli midt på foråret, når der kommer konstant sollys og meget af det. Planter du om foråret, skal din broccoli være klar til at blive høstet i forsommeren. Lige i tide til at grillsæsonen starter!
Beets
Roer er en grøntsag med et mærkeligt ry. De er blevet brugt i komedie gags i årtier på grund af deres rige lilla-røde farve, der vil plette alt og alt. De er også en afgrøde i den kølige sæson, som du bør plante i det tidlige forår.
Hvis du bor i koldere klimaer, er rødbeder en af de bedste forårsgrøntsager, du kan plante, fordi de er en slags kakerlak i rodverdenen. De vil overleve kolde temperaturer og frost. Bare plant dem ikke for tæt på eller del jorden med deres fætter, mangold. Du kan krydskontaminere insekter, der går efter begge planter, hvis du gør det.
Swiss Chard
En måde at tilføje farve og smag til dine sunde retter er at putte chard i dem. Også kaldet regnbue chard på grund af dens smukke lyserøde, orange og gule stilke, schweizisk chard er en stilket og bladagtig grønt, du kan bruge i gryderetter, røre og salater.
I modsætning til tomater klarer mangold den kølige sæson ret godt. Du kan plante disse i det tidlige forår, et par uger før sidste frostdato. Sørg for at plante dem i et område, der får meget sollys, for det er det, der får dem til at vokse sig store og høje.
Brusselspirer
Brysselkål er en splittende grøntsag; enten elsker du dem virkelig, eller også hader du dem virkelig. De rydder jo et hus, når de bliver tilberedt. Men de er en grøntsag i køligt vejr, som du kan plante om foråret og høste om efteråret eller vinteren.
Hvis du er en utålmodig gartner, er rosenkål måske ikke noget for dig. De har en meget lang modningssæson (ca. 4 måneder), før de er klar til at blive høstet, så plant ikke dine bruxelles med håb om at tilføje dem til en ret i den næste uge eller to.
Kartofler
Most, stegt, knust, kogt og bagt - vi elsker bestemt kartofler. Hvis du har lyst til at lave nogle hjemmelavede kartoffelchips eller tilføje dem til din families oksekødsgryderet opskrift, er du heldig. Kartofler er en forårsplantende grøntsag.
Når jorden ikke er for hård til at blive bearbejdet, kan du plante dem. Så du kan tilføje kartofler til din tidlige forårsliste. Men pas på jord, der er for våd, da det kan rådne dine frø. Opbevar dem også i et område med en halv dags sollys.
Pastinak
Pastinak er gulerodsfætre, der ikke er så populære i USA som andre grøntsager. Alligevel er de en interessant tilføjelse til mange retter og kan spises alene. Ligesom gulerødder plantes de om foråret. Men ligesom rosenkål tager de lang tid om at vokse.
Prøv at plante dine pastinakker, så snart du kan bearbejde jorden, men arbejd det ikke for hårdt bare for at få dem i jorden, da de ikke trives i komprimeret, stenet jord. Også, hvis du bor i et forstadsområde med spadestik, skal du ikke plante dine pastinakker der. Kvælstoffet vil dræbe deres rødder, og al ventetiden vil gå til spilde.
Forår i aktion og plant disse grøntsager
Havearbejde kan være det sjoveste om sommeren og efteråret, når planterne er i fuld høst, og din have blomstrer. Men du behøver ikke vente halvdelen af året med at strække de havemuskler. Der er en masse lækre grøntsager i køligt vejr, du kan plante om foråret, som du måske går glip af.
