Find ud af de bedste måder at ikke kun få dit lille barn til at spise grøntsager, men også at elske dem!
At tilføje grøntsager til dit barns kost fungerer ikke kun som en fantastisk kilde til vitaminer og mineraler, men det kan også forbedre deres mave-tarm-sundhed og sikre, at de forbliver hydrerede. Det kan dog være en udfordring at få dem til at spise disse sunde fødevarer. Heldigvis har vi nogle nemme måder at få dit lille barn til at spise grøntsager og endda anmode om en anden portion!
1. Inkorporer grøntsager i mad, som dine børn elsker
En af de bedste måder at gøre dit lille barns tallerken lysere på er at bruge grøntsager i opskrifter, som de allerede nyder. For eksempel elsker næsten alle børn spaghetti og frikadeller. I stedet for at bruge almindelig pasta, overvej at erstatte denne basis med spaghetti squash eller zucchininudler. Disse er gode muligheder at prøve takket være det lignende udseende og tekstur af deres dejagtige modstykker. Det bedste af det hele er, at dine småbørn kan hjælpe med at tilberede denne ingrediens, hvilket gør dem mere begejstrede for måltidet!
2. Tag dig tid til at krydre din mad
Lad os være ærlige, hvem kan virkelig lide den milde smag af grøntsager? Der er en grund til, at vi tilføjer dips, dressinger og oste for at maskere de originale bitre og sure smagskomponenter i disse fødevarer. I stedet for at overhælde din ret med krydderier, er den bedre mulighed at forbedre disse naturlige smagsprofiler ved at bruge krydderier, krydderier og saucer. Det vil måske overraske dig over, hvor hurtigt dit lille barn tager til disse lækre retter, når du tilføjer en smule pift til din opskrift.
3. Tilbered grøntsager på forskellige måder til småbørn
Dampning af dine grøntsager er altid den sundeste mulighed, men det er ikke særlig sjovt eller smagfuldt. Hvis du spekulerer på, hvordan du får dit lille barn til at spise grøntsager, så overvej at tage en tur tilbage i tiden og prøv en god gammeldags gryderet. Bare husk, at børn vil have variation, så inkorporer også ting som supper, tempura og rørte grøntsager i din ugentlige menu. Dette kan få norm alt kedelige produkter til at virke som en spændende ret at prøve.
4. Gør måltidet sjovt for børn
Småbørn elsker at udforske former og farver, så invester i nogle småkageudstikkere! Disse vil give dig mulighed for at skabe sjove madlandskaber på dit barns tallerken. Dette fungerer godt med grøntsager som zucchini, peberfrugt, aubergine, svampe og søde kartofler. Glem dog ikke deres grøntsager - broccoli, asparges og grønne bønner giver alle en fantastisk flora i dine kulinariske kunstværker.
5. Lad dit lille barn vælge deres grøntsager
Små børn trives, når de føler, at de har kontrol. Hvad det betyder er, at du skal inkludere dem i din families måltidsvalg. Vælg to grøntsager i købmanden eller bondens marked. Beskriv, hvordan de smager, og hvordan du har tænkt dig at tilberede dem. Lad derefter dit lille barn bestemme, hvilken mulighed de synes er bedst.
Du kan også starte en køkkenhave med dine børn. Dette vil ikke kun få dit lille barn til at blive begejstret for at prøve deres afgrøde, men det tjener også som en spektakulær sensorisk aktivitet og lærer dem ansvar.
6. Få dine børn til at hjælpe med måltidsforberedelse
En anden vidunderlig måde at få dit lille barn til at elske grøntsager er at involvere dem i tilberedningen af deres mad. Bed dem om at vaske de rå grøntsager, mos de søde kartofler og skære blødere grøntsager op med en kniv, der er sikker til småbørn. Lad dem derefter tilføje de portionsinddelte ingredienser for at lave din gryderet eller smoothie. Glem ikke at rose dem for deres hjælp og understrege, hvor begejstret du er for at prøve deres ret.
7. Prøv, prøv igen
Husk, at ligesom dig, vil dit lille barn have likes og dislikes. De får lov at hade broccoli. Men selvom de måske protesterer mod at spise denne grønne superfood i dag, betyder det ikke, at du skal opgive håbet. Vent et par dage, og lad dem så prøve det igen. Forskellige opskrifter kan give kontrasterende resultater.
8. Led ved eksempel
Hvis du ikke spiser dine grøntsager, hvorfor skulle dit lille barn så? Sørg for, at alles tallerken er fyldt med farve. Under måltidet, spørg dit lille barn, hvad de bedst kan lide, og hvad de ville ændre ved retten. Dette kan gøre dine opskrifter mere lokkende og bedre appellere til dit lille barns kræsne gane.
9. Ros deres vegetabilske fremskridt
Husk at anerkende dit barns fremskridt. Uanset om de blot prøver en ny ret og beslutter, at de ikke kan lide den, eller de sluger hver eneste bid, så tag dig tid til at værdsætte deres tilbøjelighed til forandring. Nye ting kan nogle gange virke skræmmende for de mindste medlemmer af vores familie. At vide, at du ser og værdsætter deres indsats, kan hjælpe dem langt med at opbygge tillid og formulere deres egne meninger.
At elske grøntsager tager tid
CDC anbefaler, at småbørn får en kop grøntsager dagligt for at opretholde en sund kost. For forældre, der ønsker at vide, hvordan man får flere grøntsager i et lille barns kost, prøv disse tips og tricks i et par uger. Resultaterne kan måske overraske dig! Bare husk, at denne proces tager tid, så vær tålmodig. Det amerikanske landbrugsministerium (USDA) bemærker, at "det kan tage et barn op til 8-10 forsøg på at acceptere en ny mad."
Til sidst, selvom det kan være fristende at snige grøntsager ind i dit lille barns måltider, vil det ikke give dem mulighed for at lære at værdsætte denne fødevaregruppe. Du ønsker, at dine børn skal udforske de forskellige farver, teksturer og smag af deres mad. At blande gulerødder og blande dem i osteagtig makaroni kan være en lokkende idé, men det vil ikke være gavnligt i det lange løb. Hvis du ønsker at få dit lille barn til virkelig at elske grøntsager, så skal de vide, at de faktisk spiser dem.
