Der er få ting, der er mere spændende og skræmmende end at være vært: det er svært at føle sig helt forberedt, når du laver en middagsmenu og har brug for de rigtige drinks til at supplere aftenen. Uanset om du leder efter en drinksopskrift, der serverer flere personer, eller bare hvordan du laver dine egne festdrinks, har du flere muligheder. Hvis du har brug for mere, kan du nemt fordoble eller tredoble en af opskrifterne.
Prosecco Punch
Nogle lejligheder kalder naturligvis på bobler; andre har brug for bobler, fordi der ikke er tid nok til at drikke sodavand. Denne punch er velegnet til enhver af disse lejligheder. Denne opskrift har cirka otte portioner.
Ingredienser
- 6 ounce granatæblejuice
- 4 ounce friskpresset blodappelsinjuice
- 2 ounces friskpresset citronsaft
- 4 ounce appelsinlikør
- 750mL (1 flaske) prosecco
- Ice
- Citronskiver til pynt, valgfri
Instruktioner
- I en stor kande tilsættes is, granatæblejuice, blodappelsinjuice, citronsaft og appelsinlikør.
- Rør for at blande.
- Tilføj prosecco.
- Rør forsigtigt for at blande.
- Server i coupéglas.
- Pryn med citronskiver, hvis det ønskes.
Korrekt punch
Traditionelle frugtpunches er gode til sommerfester, men også til vinterens vold, når du leder efter noget, der ikke er whisky eller vin. Dette vil skabe omkring seks drinks.
Ingredienser
- 8 ounces ananasjuice
- 4 ounce appelsinjuice
- 4 ounce tranebærjuice
- 4 ounce rom
- 2 ounce mørk rom
- 2 ounces friskpresset limejuice
- 1½ ounce grenadine
- Ice
- Limeskive og citronskive til pynt
Instruktioner
- I en stor kande tilsættes is, ananasjuice, appelsinjuice, tranebærjuice, rom, mørk rom, limejuice og grenadine.
- Rør for at blande.
- Server i stenglas over frisk is.
- Pryn med limebåd og citronskive.
Red Sangria
Få ting er mere klassiske og trøstende end rød sangria, så stil dine gæster tilpas med denne velkendte favorit. Dette giver cirka otte portioner.
Ingredienser
- 750 ml rødvin, rioja eller zinfandel
- 8 ounce appelsinjuice
- 4 ounce brandy
- 1 lime, skåret i skiver
- 1 appelsin i skiver
- 1 æble, udkeret og skåret i skiver
- Ice
- Klimekile til pynt
Instruktioner
- I en stor kande, rødvin, appelsinjuice, brandy og skåret frugt.
- Rør for at blande.
- Sæt på køl i cirka en time.
- Server i stenglas over frisk is.
- Pryn med limekile.
Moscow Mule for Many
Moscow Mule er en utrolig hurtig og nem drink at lave, så du kan ikke overveje at bygge denne drink i et stort parti, men det gør det nemt for dig og dine gæster at nyde uden besvær. Dette er cirka seks portioner.
Ingredienser
- 12 ounce vodka
- 3 ounce friskpresset limejuice
- Ice
- 18 ounce ingefærøl
- Limehjul og myntekvist til pynt
Instruktioner
- Tilsæt is, vodka og limejuice i en stor kande.
- Rør for at blande.
- Tilføj ingefærøl.
- Rør forsigtigt for at blande.
- Server i stenglas eller kobberkrus over frisk is.
- Pryn med limehjul og myntekvist.
Pink Lemonade Punch
Denne opskrift kan laves med eller uden spiritus, så spring vodkaen over, hvis du foretrækker at holde den lidt lettere. Dette giver cirka seks portioner.
Ingredienser
- 8 ounce citron vodka
- 12 ounce optøet pink limonadekoncentrat
- 2 ounces grenadine
- Ice
- Citron-lime sodavand til toppen
- Citronskive til pynt
Instruktioner
- Tilsæt vodka, pink limonadekoncentrat, grenadine og is i en stor kande.
- Rør godt for at blande.
- Fyld med citron-lime sodavand.
- Server i stenglas over frisk is.
- Pryn med citronskive.
Varm rom æblecider
Varm festen og dine gæster op med denne hyggelige varme cider. Nok til at du og fem af dine venner kan varme op.
Ingredienser
- 32 ounce æblecider
- 2 ounces allehånde dram
- 10 kanelstænger
- 10 ounce krydret rom
Instruktioner
- I en stor gryde ved middel varme tilsættes æblecider, allehånde, kanelstænger og rom.
- Bring blandingen i kog, og reducer den til at simre i 15 minutter.
- Fjern forsigtigt kanel med en hulske.
- Øs forsigtigt i krus eller glas.
Pineapple Punch
Uanset om du har besluttet at respektere ideen om varmt vejr, eller du drømmer om solrige dage, klarer denne tropiske punch jobbet. Dette giver cirka fire drinks.
Ingredienser
- 8 ounces ananasjuice
- 4 ounce friskpresset appelsinjuice
- 4 ounce kokosvodka
- 2 ounce citron vodka
- 2 ounces grenadine
- 2 ounces friskpresset limejuice
- Ice
- Ananasskive til pynt
Instruktioner
- I en stor kande tilsættes is, ananasjuice, appelsinjuice, kokosvodka, citronvodka, grenadine og limejuice.
- Rør for at blande.
- Server i stenglas over frisk is.
- Pryn med ananasskive.
A Fizzy Blue Hawaiian
Perfekt til en fest med blåt tema, eller når du vil have din cocktail til at have en farvenuance. Dette giver cirka seks drinks.
Ingredienser
- 16 ounce ananasjuice
- 6 ounces kokosrom
- 4 ounce blå curaçao
- 1½ ounce friskpresset limejuice
- Ice
- Citron-lime eller club soda til toppen
- Limehjul til pynt
Instruktioner
- I en stor kande tilsættes is, ananasjuice, kokosrom, blå curaçao og limejuice.
- Rør for at blande.
- Fyld med sodavand.
- Server i highball-glas over frisk is.
- Pryn med limehjul.
Group Margaritas
Lav en kande margaritas, så du kan bruge mere tid på at blande dig. Dette er nok til cirka seks margaritas.
Ingredienser
- Klimekile og s alt til kant
- 12 ounce tequila
- 3 ounces appelsinlikør
- 4½ ounce friskpresset limejuice
- 3 ounce agave
- Ice
- Klimekile til pynt
Instruktioner
- For at forberede kanten skal du gnide kanten af glasset med limeskiven.
- Med s altet på en underkop, dyp enten halvdelen af eller hele glassets kant i s altet for at dække det.
- I en kande tilsættes is, tequila, appelsinlikør, limesaft og agave.
- Rør for at blande.
- Server i klargjort glas over is.
- Pryn med limekile.
Mojitos for en gruppe
Når én person ser en mojito, bliver det en dominoeffekt. Spar dig selv fra at rode i det uendelige og bland et parti i forvejen. Dette vil give cirka fem mojitos.
Ingredienser
- 12 friske mynteblade
- 3 ounce simpel sirup
- 12 ounce hvid rom
- 4½ ounce friskpresset limejuice
- Ice
- Club sodavand til top off
- Myntekviste til pynt
Instruktioner
- I en stor skål blander du mynteblade med et stænk simpel sirup.
- I en stor pitch tilsæt is, blandet mynte, resterende simpel sirup, rom og limesaft.
- Rør for at blande.
- Fyld med club sodavand.
- Server i highball-glas over frisk is.
- Pryn med mynteblade.
Festtips: Pulling It All Off
Det er ikke kompliceret at lave en fest med gode cocktails eller drinks. Nøglen er at holde det enkelt.
- Hold spiritussen enkel: vodka, rom og whisky er gode steder at starte. Tequila og gin kan også være tilgængelige, men kend din skare, og hvad de foretrækker.
- For mixere, hold det enkelt. Club sodavand, tonic, citron-lime sodavand og cola er gode sodavandsmuligheder. Juice såsom tranebær eller ananas blandes godt. En flaske bitter, noget simpel sirup og et par stykker hel citrus runder det hele ud.
- Vælg en signaturdrink eller to til at have ved hånden for at skære ned på oprydning midt på festen eller være væk fra gæster for at blande drinks, mens du stadig gør det nemt for dine gæster at snuppe en cocktail uden at gå glip af festen.
- Uden at involvere en lommeregner eller matematisk ligning, budgetter en drik til en drik og en halv time pr. gæst. Dette vil naturligvis variere afhængigt af lejlighed og omstændigheder, men det er et godt sted at starte. Du kan lagerføre ekstra for at være sikker.
- Gør det nemt for gæsterne at servere sig selv ved at placere alle glasvarer, ingredienser og værktøjer såsom istang, cocktailshaker eller vinnøgle på ét sted.
Tid til fest
Det burde ikke være stressende at holde en fest eller nyde din egen fest. Med bare en lille smule planlægning kan du og dine gæster nyde en problemfri festoplevelse.
