Billed dette: det er sommer. Den perfekte dag, hvor vinduet er åbent, og brisen er en inviteret gæst indenfor i dit hjem, der bringer duften af urter og blomster med sig.
Du kildes af tanken om at nyde de urter. Men hvordan? Urtecocktails.
Herbal Rosemary Fizz Cocktail
Et knips med fingrene og denne nemme gin- og rosmarincocktail er klar til brug. Det tager lidt længere tid, hvis du skal lave den enkle rosmarinsirup frisk, men lad det ikke afskrække dig.
Ingredienser
- 1½ ounce gin
- ¾ ounce rosmarin simpel sirup
- ½ ounce friskpresset citronsaft
- Ice
- Club sodavand til top off
- Rosmarinkvist og citronhjul til pynt
Instruktioner
- I et highball-glas tilsættes is, gin, simpel rosmarinsirup og citronsaft.
- Rør for at blande.
- Fyld med club sodavand.
- Pryn med en rosmarinkvist og citronhjul.
Herbal Minty Mojito
Du kunne skrive en bog med mindst tre bind om alle de måder, du kan lave en mojito på. Lad os holde det enkelt - denne klassiske urtecocktail burde være tilgængelig.
Ingredienser
- 2 ounces rom
- ¾ ounce simpel sirup
- ¾ ounce friskpresset limejuice
- 3-6 friske mynteblade
- Ice
- Club sodavand til top off
- Myntekvist og limeskive til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker tilsættes rom, simpel sirup, limesaft og mynteblade.
- Ryst for at slappe af.
- Tilføj is.
- Ryst tre gange.
- Hæld, sig ikke, i et highball- eller collins-glas.
- Fyld med club sodavand.
- Pryn med en myntekvist og limeskive.
Urteagtige basilikumcocktails
Basilikum er mere end en smuk pynt eller noget, du tilføjer til pastasauce. Det giver også en lækker martini. Det lysner cocktails op og giver dem endnu et lag frisk smag. Fra en basilikum-gimlet til en gin-basilikum-smash eller en vandmelon-basilikum collins, en basilikumcocktail er et hjemløb.
Bourbon Timian Cocktail
Timian har på trods af sit delikate udseende en fed smag. Få krydderurter fanger smagen af en urtehave i solskin helt som denne cocktail.
Er du en uden meget timian på hænderne? Sub salvie simpel sirup i stedet.
Ingredienser
- 1½ ounce bourbon
- ¾ ounce timian simpel sirup
- 3-4 streger orange bitter
- 1-2 streger aromatisk bitter
- Ice
- Timinkvist og dehydreret appelsinhjul til pynt
Instruktioner
- I et blandeglas tilsættes is, bourbon, timiansirup og bitter.
- Rør hurtigt for at køle af.
- Sig i et stenglas over frisk is.
- Pryn med timiankviste og et dehydreret appelsinhjul.
A Sage Gin Cocktail
Den klassiske honningbi's knæ får en intellektuel makeover med tilsætning af en smule salvie. Urteordspil er uimodståelige - ligesom denne cocktail.
Ingredienser
- 2 ounce gin
- ¾ ounce friskpresset citronsaft
- ½ ounce honningsirup
- 1-3 friske salvieblade
- Ice
- Salviekvist til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker tilsættes is, gin, citronsaft, honningsirup og salvieblade.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et stenglas over frisk is.
- Pryn med en salviekvist ved at slå den let mod bagsiden af hånden, før den lægges i glasset for at frigive aromaerne.
Herby Lemongrass Cocktails
Hvis du leder efter en citrusagtig cocktail, der ikke er afhængig af juice, er din søgning slut. Urte-citrongræscocktails er komplekse, forfriskende og absolut lækre.
Urteestragon Tequila Cocktail
Kom ned og krydr med en estragon- og tequilacocktail, en som fuldstændig vil ændre, hvordan du ser tequilacocktails. Ja, det er så godt.
Ingredienser
- 1½ ounces resposado tequila
- ¼ ounce gul chartreuse
- 1½ ounce ananasjuice
- ¾ ounce friskpresset limejuice
- ¾ ounce estragon simpel sirup
- Ice
- Estragonkvist til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker tilsættes is, reposado tequila, gul chartreuse, ananasjuice, limejuice og simpel estragonsirup.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et stenglas over frisk is.
- Pryn med en estragonkvist.
Herbal Garden Collins
En blød og urte-collins, der bruger lidt grøn te og et stænk gin (eller vodka!) skaber en glat slurk, der smager, som om du slapper af blandt dine urter.
Ingredienser
- 2 ounce gin
- ¾ ounce kølet grøn te
- 2-3 friske salvieblade
- ½ ounce honninglikør
- ½ ounce simpel sirup
- Ice
- Tonicvand til toppen
- Citronskive og rosmarinkvist til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker blander du let salvieblade med simpel sirup.
- Tilføj is, gin, grøn te og honninglikør.
- Ryst for at slappe af.
- Sig ind i et collins- eller rocksglas over frisk is.
- Fyld med tonicvand.
- Pryn med en citronskive og rosmarinkvist.
Urteholdige spiritus
Pisk en let urte-highball sammen med en infunderet spiritus eller skift spiritus i din yndlingsdrink, som en basilikumvodka i en kosmo, til en, der får dit hjerte til at springe over.
Et par ideer til at komme i gang:
- Mint-infunderet vodka
- Basilikum-infunderet vodka
- Rosmarin-infunderet vodka
- Whisky med salvie, estragon eller timian
- Rosmarin, mynte eller basilikum-infunderet gin
- Tequila-infunderet med salvie, mynte eller rosmarin
Cocktails med urteagtige smag
Hvis du ønsker at leve cottagecore-livet, eller du vil bruge dine urter maksim alt, kan jeg ikke komme i tanke om en bedre måde end en urtecocktail. Ja, du kan også tilføje friske krydderurter til din madlavning, men før du trækker de gryder og pander ud, start med en urteagtig drink.
