Der er flere måder at få den friske smag af tranebær ind i cocktails. Tranebærcocktails kan have tranebærjuice i dem, men du kan også tilføje tranebærsmag med tranebærinfunderet vodka, tranebærcocktailbittere eller tranebærsauce. Hver af disse ingredienser med tranebærsmag har lige så meget frisk, syrlig smag som cocktails med tranebærjuice.
Klassiske tranebærcocktails med tranebærjuice
En af de bedst kendte tranebærcocktails er den kosmopolitiske, men der er en række andre. Disse nemme tranebærcocktails har et par enkle ingredienser (inklusive tranebærjuice) og samles hurtigt. Prøv disse enkle tranebærcocktails, som er en del af enhver bartenderes klassiske repertoire.
Vodka Tranebær (Cape Codder)
The Cape Codder, også kaldet et vodka tranebær, er en klassisk tranebær og vodka highball. Du kan ændre cocktailen ved at bruge en vodka med smag, såsom Pink Whitney eller citrus vodka.
Ingredienser
- Ice
- 4 ounce tranebærjuice
- 2 ounce vodka eller tranebær-infunderet vodka
- Limehjul til pynt
Instruktioner
- Fyld et highball-glas med is.
- Tilsæt tranebærjuice og vodka. Rør godt rundt.
- Pryn med et limehjul.
Sea Breeze
Havbrisen er en anden vodka- og tranebærcocktail, men den får ekstra syrlighed fra grapefrugtjuice. Det er forfriskende og smagfuldt.
Ingredienser
- 1 ounce grapefrugtjuice
- 3 ounce tranebærjuicecocktail
- 1½ ounce vodka
- Ice
- Friske tranebær til pynt
Instruktioner
- Kombiner grapefrugtjuice, tranebærjuicecocktail og vodka i en cocktailshaker.
- Tilsæt is og ryst for at køle af.
- Sig i et stenglas fyldt med is. Pynt med friske tranebær.
Klassiske cocktails med et tranebærtwist
Hvis du er fan af klassikerne med et twist, så nyd en af disse velsmagende tranebærcocktails.
Cranberry Collins
A Tom Collins er en klassisk brusende gincocktail med citronsaft. Denne version tilføjer tranebærjuice for ekstra smag og aroma.
Ingredienser
- ¾ ounce friskpresset citronsaft
- 1 ounce tranebærjuice
- ¾ ounce simpel sirup
- 1½ ounce London dry gin
- Ice
- Club soda
- Appelsinskal til pynt
Instruktioner
- Kombiner citronsaft, tranebærsaft, simpel sirup og gin i en cocktailshaker.
- Tilsæt is og ryst for at køle af.
- Sig i et collins-glas fyldt med is. Top med club sodavanden.
- Pryn med en appelsinskal.
Tranebærmuldyr
Denne enkle variation af et muldyr fra Moskva bruger velsmagende vodka med tranebærsmag til at tilføje ekstra kompleksitet og syrlighed til denne klassiske cocktail.
Ingredienser
- ¾ ounce friskpresset limejuice
- 1½ ounce vodka med tranebærsmag
- Ice
- Ginger beer
- Limehjul til pynt
Instruktioner
- Kombiner limejuice og tranebærvodka i en cocktailshaker.
- Tilsæt is og ryst for at køle af.
- Sig i en mulekop fyldt med is.
- Top med ingefærøl og pynt med et limehjul.
Cranberry El Diablo
El Diablo er en tequila-drik, der typisk er lavet med crème de cassis. Denne version bruger i stedet tranebærlikør, som blander sig smukt med ingefærøllen.
Ingredienser
- ¾ ounce friskpresset limejuice
- ¾ ounce tranebærlikør
- 1½ ounce reposado tequila
- Ice
- Ginger beer
- Bær og limebåde til pynt
Instruktioner
- Kombiner limesaft, tranebærlikør og tequila i en cocktailshaker.
- Tilsæt is og ryst for at køle af.
- Sig ind i et collins-glas fyldt med is.
- Top med ingefærøl og kom nogle bær og limebåde i til pynt.
Drikkevarer med hvid tranebærjuice
Hvid tranebærjuice tilføjer smag uden farve, så det er fantastisk, når du vil overraske nogen med et tranebærtwist, fordi det ikke ændrer drinkens udseende.
White Cranberry Caipirinha
Prøv denne tranebærversion af Brasiliens nationaldrik, caipirinha. Cachaça er en brasiliansk rom med en funky, let krydret smag.
Ingredienser
- ½ lime, skåret i tern
- 1 tsk superfint sukker
- ½ ounce hvid tranebærjuice
- 1½ ounce cachaça
- Ice
- Lime twist til pynt
Instruktioner
- I et stenglas skal du blande limebåde og sukker.
- Tilsæt tranebærjuice og cachça og rør rundt.
- Tilføj is og pynt med et lime twist.
White Cranberry Pisco Sour
Pisco er en sydamerikansk brandy. Denne velsmagende cocktail bruger hvid tranebærjuice, men du kan også bruge almindelig tranebærjuice, hvis du gerne vil have en mere farverig version. Spring ikke tørrystetrinet over, da det er det, der tillader æggehviderne at skumme.
Ingredienser
- ¾ friskpresset citronsaft
- ½ ounce hvid tranebærjuice
- ½ ounce simpel sirup
- 1½ ounce pisco
- 1 æggehvide
- Ice
- 2 streger Angostura bitters
Instruktioner
- Chill a rocks glass.
- Kombiner citronsaft, tranebærsaft, simpel sirup, pisco og æggehvide i en cocktailshaker.
- Tørryst (ryst uden is) kraftigt i hele 60 sekunder.
- Tilsæt isen og ryst for at køle af.
- Sig i det afkølede cocktailglas.
- Pryn med 2 skvæt bitter.
Cranberry French 75
En klassisk fransk 75 er en velsmagende kombination af citronsaft, gin, sirup og champagne. Denne version tilføjer hvid tranebærjuice for en lækker overraskelse.
Ingredienser
- ¼ ounce friskpresset citronsaft
- ¼ ounce hvid tranebærjuice
- ½ ounce simpel sirup
- 1 ounce London tør gin
- Ice
- Tør Champagne, afkølet
- Citronskal til pynt
Instruktioner
- Kombiner citronsaft, hvid tranebærsaft, simpel sirup og gin i en cocktailshaker.
- Tilsæt is og ryst for at køle af.
- Sig ind i en Champagne-flute. Top med den afkølede Champagne.
- Pryn med en citronskal.
White Cranberry Aviation Fizz
Den elegante flycocktail får et smagstvist fra hvid tranebærjuice og sodavand. Det kræver en bestemt gin, Empress 1908 gin, på grund af spiritussens dejlige lilla farve.
Ingredienser
- ½ ounce friskpresset citronsaft
- ½ ounce hvid tranebærjuice
- ½ ounce maraschino likør
- ¼ ounce crème de violette
- 1½ ounce Empress 1908 gin
- Ice
- Club soda
- Orange hjul til pynt
Instruktioner
- Kombiner citronsaft, hvid tranebærsaft, maraschinolikør, crème de violette og gin i en cocktailshaker.
- Tilsæt is og ryst for at køle af.
- Sig i et collins-glas fyldt med is. Top med club sodavanden.
- Pryn med et orange hjul.
Sjove tranebærcocktails
Leder du efter noget lidt anderledes? Led ikke længere end disse sjove tranebærcocktails.
Cranberry Kumquat Fizz
Kumquats er bittesmå syrlige citrusfrugter. De tilføjer et sjovt element til denne velsmagende drink.
Ingredienser
- 2 kumquats, skåret i skiver plus 1 kumquat, halveret til pynt
- ½ lime, skåret i tern
- 2 teskefulde superfint sukker
- 2 streger tranebærcocktailbitter
- 1 ounce tranebærjuice
- 1½ ounce tranebærvodka
- Ice
- Ginger beer
- Kirsebær til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker blander du de skivede kumquats og lime med sukker og bitter.
- Tilsæt tranebærjuice, tranebærvodka og is. Ryst for at afkøle.
- Sig i et collins-glas fyldt med is. Top med ingefærøl.
- Pryn med kumquat-halvdelene og et kirsebær.
Barneys tropiske ferie
Hvad sker der, når du blander rød tranebærjuicecocktail med blå curaçao? Du får en lilla drink, der har samme farve som dinosauren Barney. Så denne drink er helt klart, hvad Barney drikker, når han tager på en tropisk ferie.
Ingredienser
- 1 ounce tranebærjuicecocktail
- ½ ounce ananasjuice
- ¾ ounce blå curaçao
- 1½ ounce kokosrom
- Ice
- Club soda
Instruktioner
- Kombiner tranebærjuicecocktailen, ananasjuice, blå curaçao og kokosrom i en cocktailshaker.
- Tilsæt is og ryst for at køle af.
- Sig i et collins-glas fyldt med is. Top med club sodavand. Rør forsigtigt.
Candied Brandied Apple
Denne cocktail i martini-stil kombinerer den syrlige smag af tranebær med sød grenadine og Calvados, en fransk æblebrandy.
Ingredienser
- ½ ounce friskpresset citronsaft
- ½ ounce tranebærjuice
- ½ ounce grenadine
- 2 ounce Calvados (eller en anden æblebrandy)
- Ice
- Friske tranebær til pynt
Instruktioner
- Køl et cocktailglas.
- Kombiner citronsaft, tranebærsaft, grenadine og Calvados i en cocktailshaker.
- Tilsæt is og ryst for at køle af.
- Sig over i det afkølede cocktailglas. Pynt med et frisk tranebær.
Frozen Cran-Raspberry Rita
Særlig, sød og frossen, dette er et forfriskende bud på en blandet margarita.
Ingredienser
- ¼ kop tilberedt tranebærsauce
- ¼ kop frosne hindbær
- ¾ ounce friskpresset limejuice
- ¾ ounce likør med appelsinsmag
- 1½ ounce sølvtequila
- 1 kop knust is
Instruktioner
- Køl et margarita glas.
- Kombiner alle ingredienser i en blender. Blend indtil glat.
- Hældes i det afkølede margaritaglas.
Tranebær-granatæble rødglødende
Elsker du kanel? Så vil du nyde dette krydrede bud på en tranebærcocktail.
Ingredienser
- 1 orange kile
- Sukker
- ½ ounce tranebærjuice
- ½ ounce granatæblejuice
- ½ ounce friskpresset limejuice
- ½ ounce simpel sirup
- 1½ ounce Fireball whisky
- Ice
- Tranebær og granatæble til pynt
Instruktioner
- Kør appelsinkilen rundt om kanten af et afkølet cocktailglas. Dyp kanten i sukker.
- Kombiner tranebærjuice, granatæblejuice, limesaft, simpel sirup og Fireball i en cocktailshaker.
- Tilsæt isen og ryst for at køle af.
- Sig i det forberedte glas. Pynt med friske tranebær og granatæble.
Cran-Apple Toddy
Leder du efter en velsmagende vintervarmer? Prøv denne cran-æble toddy med en bid af ingefær.
Ingredienser
- 6 ounce vand
- 1 ounce kran-æblejuice
- 2 skiver ingefærrod, skrællet
- 1 ingefærtepose
- 1½ ounce æblewhisky
- ½ ounce rosmarin-infunderet vodka (valgfrit)
Instruktioner
- Bring vandet, trane-æblejuice og ingefærrod i en lille gryde til en simre. Sluk for varmen og tilsæt teposen. Træk i fem minutter.
- Kassér teposen og ingefærroden og hæld i et krus. Tilsæt æblewhisky og vodka. Rør.
Tranebær Tilføj syrlig bærsmag
Tranebær er en alsidig cocktailingrediens. Det tilføjer syrlighed og bærnoter og aromaer til mange drinks. Nyd en af disse velsmagende cocktails for at opleve tranebær, når de er bedst.
