Ingredienser
- 1½ ounce vodka eller hindbær-infunderet vodka
- ¾ ounce hindbærlikør
- ½ ounce friskpresset citronsaft
- ½ ounce tranebærjuice (bruges ofte i røde cocktails)
- Ice
- Hindbær- og myntekvist til pynt
Instruktioner
- Køl et martini-glas eller coupé.
- I en cocktailshaker tilsættes is, vodka, hindbærlikør, citronsaft og tranebærjuice.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et afkølet glas.
- Pryn med hindbær og myntekvist.
Variationer og udskiftninger
Du kan holde dig til traditionelle ingredienser eller blive smart med nogle bytte eller variationer.
- Bland jordbær med et stænk citronsaft for en dristigere hindbærsmag.
- Prøv vanilje-, citron- eller hindbærvodka.
- Spring tranebærsaften over og brug syrlig kirsebærjuice.
- Tilsæt et skvæt simpel sirup, hvis du gerne vil have din til at være en smule sødere. Du kan endda bruge simpel hindbærsirup.
- Brug gin i stedet for vodka.
Pynt
Hvis du er ligeglad med vedligeholdelsen af friske hindbær, eller hvis du leder efter noget andet, så overvej et par af disse garniture.
- Prince flere friske bær, såsom blåbær eller jordbær, med hindbærrene.
- Brug et citronhjul, en skive eller en skive.
- Et citronbånd, -twist eller -skal tilføjer en klar farve, det samme for lime.
- For en sødere citrussmag, vælg en appelsin.
Om Raspberry Martini
For at vide, hvor du skal hen, hjælper det at vide, hvor du kommer fra, og sådan er det med raspberry martini. Selvom det ikke er en klassisk cocktail, er det lidt af en mash-up af en klassisk drink og parring med en velkendt ingrediens: hindbærlikør. Kløverklubben er en klassisk æggehvide- og gincocktail med en hindbærsmag.
Hindbærmartinien bytter et par ting rundt, men i sin kerne bevarer den den samme lækre hindbærsmag som stjernen. Der er en verden af hindbærlikører at vælge imellem, den mest kendte er Chambord. Denne franske likør har været i produktion siden 1980'erne og bruger en hindbærlikøropskrift, der først blev brugt i slutningen af det 17. århundrede.
Rød, rød hindbær, bliv tæt på mig
Hindbærmartinien vil levere den sommerlige, saftige smag, uanset om du kan lide hindbær inden for eller uden for sæsonen. Gå videre og forkæl dig selv; det skal være sommer året rundt.
