De bedste supper smager fantastisk, giver rig næring og varmer dig op, når det er køligt udenfor. De kan også spare dig penge, da du kan bruge rester og forberede dem på forhånd, så du er mindre tilbøjelig til at bruge penge på takeaway, samt tid (tjen en masse én gang, muligvis endda i en slow-cooker).
1. Bedste franske løgsuppe
Little House Livings franske løgsuppe er blevet gentaget på Pinterest 22.000 gange og delt på Facebook lidt over 500 gange. Opskriften anbefaler gruyère-ost, men du kan bruge schweizisk eller mozzarella i stedet, hvis du vil. Den har også bagt focacciabrød på toppen, som ikke bliver så blød som nogle andre muligheder. Du kan bruge rødvin som en del af bouillonen for den rigeste smag, men hvis du foretrækker at springe vinen over, skal du bare erstatte den mængde væske med mere oksekødsbouillon.
2. Bedste kyllingetortillasuppe
Har du lyst til at smage, som kun kyllingetortillasuppe kan give? AllRecipes.com har dig dækket med deres opskrift, der har en 4,7-stjernet vurdering og over 1.200 anmeldelser. Muligvis den bedste del? Den tager kun 40 minutter at lave. Nyd smagsblandingen af grøn chilipeber, grønne løg, avocado, Monterey Jack ost, chilipulver og mere, alt sammen i én hurtig og nem opskrift.
3. Bedste kartoffelsuppe
Den lækre skinke- og kartoffelsuppe fra AllRecipes.com har næsten 10.000 anmeldelser og en bedømmelse på 5,0 stjerner. Den bruger alle de grundlæggende ingredienser i en kartoffelsuppe, som kartofler i tern, mel, smør, mælk, løg og kyllingebouillon. Ekstramateriale som skinke i tern og selleri tager det op et hak. Server den med en salat eller ristede grøntsager.
4. Bedste kyllingesuppeopskrift
MizzNezz' opskrift på kyllingenudlesuppe er en Editor's Pick hos Genius Kitchen og har en næsten perfekt score, selv med næsten 500 anmeldelser. Det er ligetil, har alle de beroligende smage, du kan forvente af en kyllingesuppe, og vil helt sikkert varme dig op på en kold dag eller få dig til at føle dig i det mindste en smule bedre, når du har det dårligt.
5. Bedste tomatsuppe
Carlas tomatsuppe lavet Epicurious' liste over mest tilfredsstillende suppeopskrifter. Dette er ikke din gennemsnitlige tomatsuppe. Den inkorporerer smagen af fennikelfrø, cayenne, røget paprika og skalotteløg for at tage tomatsuppe til et nyt niveau. Nyd det med tykt brød i landlig stil.
6. Bedste bønnesuppe
Med lige under 70 anmeldelser og et næsten perfekt resultat er Genius Kitchens Crock Pot Skinke Bone and Bean Suppe opskrift en vinder. Du skal bruge et skinkeben eller skinkehaser for at give smag til denne, og den bruger Great Northern bønner i stedet for de sorte bønner, der er almindelige i mange bønnesuppeopskrifter. Den bedste del? Sæt denne op på forhånd, og hav aftensmaden klar, når du træder ind af døren efter arbejde.
7. Bedste hjertelige suppe
Osteburgersuppen er et fællesskabsvalg hos Genius Kitchen. Den har 112 anmeldelser og en næsten perfekt score. Kombinationen af hakket oksekød, ost og grøntsager bør holde dig mæt i en time. Sæt den gerne sammen med en sidesalat for et endnu mere afbalanceret, mættende måltid.
8. Bedste vegetarsuppe
Elsker du linser? Linsesuppe er den perfekte løsning til vegetarer eller dem, der nyder kødløse mandage. Den bedste linsesuppe er fra FoodNetwork.coms Alton Brown, og brugerne vurderer den til 5 ud af 5 stjerner. Sammen med et halvt kilo linser, som opskriften kræver, skal du bruge løg, gulerødder, tomater, ristet spidskommen, koriander og paradiskorn. Det er et usædvanligt twist på en klassiker, men ikke så langt fra en grundlæggende linsesuppeopskrift, at kræsne spisere vil afvise den med det samme.
9. Bedste Mulligatawny-suppe
Du kan finde den bedste Mulligatawny-suppe på AllRecipes.com. Med over 1.100 anmeldelser har den stadig en vurdering på 5,0 stjerner. Kombinationen af karry, peber, tung fløde, bouillon, kylling, grøntsager, æble og ris gør dette til en glat, krydret og tilfredsstillende mulighed. Du behøver ikke engang sider.
10. Bedste hurtige og nemme suppe
Minestrone på FoodNetwork.com tager kun 45 minutter at lave. Skifter du hønsebouillonen ud til grøntsagsbouillon, er den også vegetarvenlig. Med 161 anmeldelser har den en bedømmelse på 5,0 stjerner. Det kræver gulerødder, løg, selleri, kidneybønner, grønne bønner, tomater, albuepasta og krydderier, og det giver en lettere mulighed. Hvis du ikke kan lide tungere, cremede supper, eller du bare har brug for noget, du kan smide sammen på under en time, er denne noget for dig.
Yderligere tips
Når du laver suppe, så start med hjemmelavede bouillon og bouillon, når det er muligt. Dåse er fint i en knivspids, så sørg også for at have noget af det ved hånden. Gør din suppeoplevelse endnu bedre med disse tips:
- Behold det basale hele tiden, så du kan piske en suppe, hvis du har brug for det. Ting som løg, gulerødder, kartofler, selleri, dåsetomater og bønner og frosne grøntsager er en god base.
- Pllæg at lave suppe af rester. Spar penge, og lad ikke maden gå til spilde ved at være kreativ med det, der er tilbage i køleskabet sidst på ugen.
- Brug slow-cookeren til at lave en masse uden stor indsats eller tid ved komfuret. Spis lidt, frys resten, og du har allerede lavet aftensmad til en travl uge. Da aftensmaden allerede er i slowcookeren om morgenen, giver det dig mere tid til at slappe af og nyde din aften eller weekend.
- Hvis du har ekstra tid, så steg dine grøntsager først for at få mere smag.
Et lækkert måltid
Server dine supper op i smukke skåle og glem ikke at tilføje toppings, hvis du vil have dem. Hvis du gør det, bliver det nemt at lave et helt måltid af suppe.
