Du behøver ikke at have et citronhoved for at nyde en ordentlig lemon drop martini. Denne fornemme cocktail, der blev udviklet for første gang i Californien i 1970'erne, passer godt sammen med komplette måltider, fungerer godt som en runde før middagen og kan endda forkæle dit behov for en drikoffer sent om aftenen. Tag en side ud af Oprah Winfreys bog og lær, hvordan du perfektionerer din lemon drop martini-opskrift.
Citrondråbe Martini
Henry Africa's Bar var fødestedet for lemon drop martini, som først blev nydt af festdeltagere fra San Franciscan i 1970'erne. Den originale citrondråbeopskrift er enkel og raffineret, hvilket resulterer i en sød og sur cocktail med en subtil sukkerkant.
Ingredienser
- 1 citronskive og 1 citronhjul til pynt
- 1 spiseskefuld sukker til pynt
- 1 ounce simpel sirup
- 1 ounce friskpresset citronsaft
- 2 ounce vodka
- Ice
Instruktioner
- Hæld sukkeret på en tom tallerken. Kør citronbåden rundt om kanten af glasset og dyp glasset i sukkeret. Stil i køleskabet i cirka tredive minutter for at sikre belægningen.
- Kombiner den simple sirup, citronsaft og vodka i en cocktailshaker.
- Tilsæt is og ryst, indtil det er afkølet.
- Sig blandingen over i det forberedte martiniglas og pynt med et citronhjul.
Lemon Drop Martini Variations
I betragtning af at både citroner og martinier er utroligt alsidige, er antallet af måder, du kan eksperimentere med citrondråbeformlen på, uendeligt. Uanset om du vil blande frugtsmag sammen eller skifte til den involverede spiritus, er der ingen tvivl om, at du vil finde et par, du ikke kan leve uden.
Dobbel Citrus Martini
For ægte citrusfans bringer den dobbelte citrusmartini det helt rigtige af surt punch til den klassiske martini-opskrift. Denne opskrift er lige så nem at lave som den originale citrondråbe, da du blot skal tilføje appelsinlikør til den almindelige blanding.
Ingredienser
- ¾ ounce friskpresset citronsaft
- ¾ ounce appelsinlikør
- 1½ ounce vodka med citrussmag
- Ice
- Orange kile til pynt
Instruktioner
- Kombiner citronsaft, appelsinlikør og citrusvodka i en cocktailshaker.
- Tilsæt is og ryst, indtil det er afkølet.
- Sig blandingen over i et martiniglas og pynt med en appelsinskive.
Strawberry Lemon Drop Martini
Hvis du opdager, at dit køleskab er overfyldt med modne jordbær, så prøv at blande denne jordbær-lemon drop martini sammen med nogle få fra dit gemmer. Da denne opskrift kræver friske ingredienser, vil smagen være utrolig potent og aromatisk.
Ingredienser
- 3 jordbær i tern
- 1 ounce jordbær-infunderet simpel sirup eller jordbærlikør
- 1 ounce friskpresset citronsaft
- 2 ounce citron vodka
- Ice
- Jordbærskive til pynt
Instruktioner
- Kombiner jordbærene og sirup eller likør i en cocktailshaker. Rør og tilsæt citronsaft og vodka.
- Tilsæt is og ryst, indtil det er afkølet.
- Sig blandingen til en afkølet martini og pynt med en jordbærskive.
Citronsorbet Martini
Denne martini-opskrift i dessertstil blander teksturer sammen ved at kombinere citronsorbet med vodka, mousserende vin og frisk mynte. Citronsorbet martini giver en fantastisk to-i-en dessert efter middagen og nathætte.
Ingredienser
- 3 friske mynteblade
- 1 kop tør mousserende vin
- 2 spsk citron vodka
- 2 kugler citronsorbet
Instruktioner
- I et blandeglas blander du myntebladene. Hæld mousserende vin og citronvodka i og rør ingredienserne sammen. Sæt til side.
- Drop i en kugle citronsorbet i et martini-glas og hæld blandingen over toppen.
Legends Lemon Drop Martini
Som dikteret af legenden selv, Oprah Winfrey, er denne lemon drop martini blevet serveret ved hendes Legends Ball, og den har en lignende tilgang som originalen til at lave denne klassiske cocktail.
Ingredienser
- 3 citroner, juicede
- 2 mynteblade
- 2 spsk sukker
- 3 ounce vodka
- Ice
- Citronskive til pynt
Instruktioner
- Kombiner citronsaft, mynteblade, sukker og vodka i en cocktailshaker. Bland myntebladene ind i blandingen.
- Tilsæt is og ryst, indtil det er afkølet.
- Sig blandingen over i et afkølet martiniglas og pynt med en citronskive.
Limoncello Drop Martini
Limoncello kan tilføje lidt dybde til din citronsmagsprofil, hvilket gør den til den perfekte alkohol at tilføje i en citrondråbe martini-opskrift, og hvis du ikke har tid til at løbe til butikken, kan du altid piske lav dit eget hjemmelavede parti Limoncello til en endeløs bølge af citronbaserede drinks.
Ingredienser
- 1 spsk sukker
- 1 spsk friskpresset citronsaft
- ¾ ounce triple sec
- 1 ounce Limoncello
- 2 ounce vodka
- Ice
- Citronskive til pynt
Instruktioner
- Kombiner sukker, citronsaft, triple sec, limoncello og vodka i en cocktailshaker.
- Tilsæt is og ryst, indtil det er afkølet.
- Sig blandingen over i et afkølet martiniglas og pynt med en citronskive.
L. A. Drop Martini
Denne cocktail med citron- og abrikossmag tager ideen om den originale citrondråbe martini tilføjer kompleksitet til dens smag med den glatte moskusagtighed fra friske abrikoser.
Ingredienser
- ¾ ounce simpel sirup
- 1 ounce friskpresset citronsaft
- 1 abrikos, udstenet og skåret i skiver
- ¾ ounce triple sec
- 2 ounce vodka
- Ice
- Citrontwist til pynt
Instruktioner
- Kombiner den simple sirup, citronsaft og abrikoser i en cocktailshaker. Bland ingredienserne sammen og tilsæt triple sec og vodka.
- Tilsæt is og ryst, indtil det er afkølet.
- Sig blandingen over i et afkølet martiniglas og pynt med et citrontwist
Hvilken mad passer til en citrondråbe Martini
Lemon drop martini er lækre solo, eller du kan parre dem med mange fødevarer. Drikkens søde og syrlige pift fungerer godt som apéritif serveret med forretter som røget laks på toast eller ost og kiks. Ligeledes passer lemon drop martinis særligt godt sammen med skaldyrs hovedretter, da citronsmagen er en naturlig folie til fisk og skaldyr. Du kan også nyde det med fjerkræ, såsom kyllingebryst, eller noget, der har en fyldig og fed sauce (som Alfredosauce eller beurre blanc-sauce), da citrusfrugten hjælper med at balancere saucens rigdom. Alternativt vil du have mindre succes med at parre en citrondråbe med sure fødevarer såsom vinaigretter eller tomatbaserede saucer, da syren i citrondråben kan kollidere med syren i maden.
Citrondråbe-martinier er glade
Citrondråbe Martinier er forblevet populære i de sidste halvtreds år, fordi de er nemme at lave og smager lækkert. Citroner går aldrig rigtig af mode i den kulinariske verden, og det samme kan siges om cocktails. Du kan endda gøre dit forberedelsesarbejde til en særlig familiebegivenhed ved at tage alle med til at plukke citroner; i det mindste har du nok citroner til at prøve hver eneste af disse Lemon Drop Martini-opskrifter. Og hvis du stadig har lyst til citron, bør en af disse limoncello-cocktails tilfredsstille dine smagsløg.