Selvom du helt sikkert kan købe infuseret gin i din lokale vinhandel, er der begrænsninger for de smagsvarianter, du vil finde; men hvis du har lidt tid på hænderne, kan du faktisk lave din egen gininfusion derhjemme. Så længe du har noget kvalitetsgin til overs og friske ingredienser ved hånden, er der ingen grænser for, hvilke typer infusioner du kan lave.
Lavender Gin
Hvis du klør efter, at foråret kommer tidligt, så prøv denne Lavendel Gin-infusion.
Ingredienser
- 5 kviste lavendel
- 750 mL gin
Instruktioner
- Kombiner lavendel og gin i en forseglelig beholder som en ovnkrukke.
- Opbevares på et køligt, mørkt sted i omkring fem dage.
- Tag krukken ud og ryst forsigtigt ingredienserne hver dag, så smagen frigøres.
- Sig blandingen efter de fem dage i en frisk forseglelig beholder.
Earl Grey Gin
Denne Earl Grey Gin-infusionsopskrift er en fantastisk måde for dig at blande din morgente med din aftenhætte.
Ingredienser
- 8 spiseskefulde løsblade earl grey te
- 750 mL gin
Instruktioner
- Kombiner earl grey og gin i en forseglbar beholder som en ovnkrukke.
- Opbevares på et køligt, mørkt sted i omkring tre dage.
- Tag krukken ud og ryst forsigtigt ingredienserne hver dag, så smagen frigøres.
- Sig blandingen efter de tre dage i en frisk forseglelig beholder.
Rosemary Gin
Tag et par kviste rosmarin fra din urtehave og tilføj det til din yndlingsgin for en unik gininfusion.
Ingredienser
- 5 kviste rosmarin
- 750 mL gin
Instruktioner
- Kombiner rosmarin og gin i en forseglbar beholder som en ovnkrukke.
- Opbevares på et køligt, mørkt sted i omkring fem dage.
- Tag krukken ud og ryst forsigtigt ingredienserne hver dag, så smagen frigøres.
- Sig blandingen efter de fem dage i en frisk forseglelig beholder.
Saffron Gin
Prøv denne eksotiske infusionsopskrift, som kombinerer farvestrålende safranetråde med din yndlingsgin.
Ingredienser
- 1 spsk safranetråde
- 750 mL gin
Instruktioner
- Kombiner safran-trådene og gin i en forseglelig beholder som en ovnkrukke.
- Opbevares på et køligt, mørkt sted i omkring fem dage.
- Tag krukken ud og ryst forsigtigt ingredienserne hver dag, så smagen frigøres.
- Sig blandingen efter de fem dage i en frisk forseglelig beholder.
Agurk Gin
Forår og sommer, du behøver kun en mellemstor økologisk agurk og noget gin ved hånden for at lave denne infusion derhjemme.
Ingredienser
- 1 kop økologisk agurk, skåret i skiver
- 750 mL gin
Instruktioner
- Kombiner agurken og ginen i en forseglelig beholder som en ovnkrukke.
- Opbevares på et køligt, mørkt sted i omkring fem dage.
- Tag krukken ud og ryst forsigtigt ingredienserne hver dag, så smagen frigøres.
- Sig blandingen efter de fem dage i en frisk forseglelig beholder.
Basilikum Gin
Måske en usædvanlig infusion, denne basilikumgin kan bruges i alle mulige krydrede og mintagtige cocktails.
Ingredienser
- 10-15 basilikumblade
- 750 mL gin
Instruktioner
- Kombiner basilikumbladene og ginen i en forseglelig beholder som en ovnkrukke.
- Opbevares på et køligt, mørkt sted i omkring fem dage.
- Tag krukken ud og ryst forsigtigt ingredienserne hver dag, så smagen frigøres.
- Sig blandingen efter de fem dage i en frisk forseglelig beholder.
Lime Gin
Du kan ikke gå g alt med at lave en Lime Gin-infusion, da du kan bruge den i næsten alle cocktails, du gerne vil prøve.
Ingredienser
- 2 økologiske limefrugter i kvarte
- 750 mL gin
Instruktioner
- Kombiner lime og gin i en forseglelig beholder som en ovnkrukke.
- Opbevares på et køligt, mørkt sted i omkring tre dage.
- Tag krukken ud og ryst forsigtigt ingredienserne hver dag, så smagen frigøres.
- Sig blandingen efter de tre dage i en frisk forseglelig beholder.
Ginger Gin
Perfekt til at tilføje varme og dybde til dine yndlingsdrinks, denne infusion kræver kun din yndlingsgin og næsten en kop skåret ingefær.
Ingredienser
¾ kop frisk ingefær
750 mL gin
Instruktioner
- Kombiner ingefær og gin i en forseglelig beholder som en ovnkrukke.
- Opbevares på et køligt, mørkt sted i omkring fem dage.
- Tag krukken ud og ryst forsigtigt ingredienserne hver dag, så smagen frigøres.
- Sig blandingen efter de fem dage i en frisk forseglelig beholder.
Cranberry Gin
Denne Cranberry Gin-infusion er perfekt til alle ganer, lige meget om de foretrækker sommer- eller vintercocktails mere.
Ingredienser
- 2 kopper friske økologiske tranebær
- 750 mL gin
Instruktioner
- Kombiner tranebær og gin i en forseglelig beholder som en ovnkrukke.
- Opbevares på et køligt, mørkt sted i omkring fem dage.
- Tag krukken ud og ryst forsigtigt ingredienserne hver dag, så smagen frigøres.
- Sig blandingen efter de fem dage i en frisk forseglelig beholder.
Strawberry Gin
Du kan lave et eventyr ud af denne Strawberry Gin-infusionsopskrift ved at finde et lok alt jordbærplaster og vælge de jordbær, som du selv skal bruge for at lave opskriften.
Ingredienser
- 2 kopper økologiske jordbær, skåret i skiver
- 750 mL gin
Instruktioner
- Kombiner jordbær og gin i en lukkelig beholder som en ovnkrukke.
- Opbevares på et køligt, mørkt sted i omkring en uge.
- Tag krukken ud og ryst forsigtigt ingredienserne hver dag, så smagen frigøres.
- Sig blandingen efter ugen i en frisk forseglelig beholder.
Hindbær, mynte og lime Gin
For en sommerlig gin skal du lave en hindbær-, mynte- og limegin-infusion. Du vil gerne trække dette i en uge eller længere for at sikre, at alle smagene virkelig kommer igennem.
Ingredienser
- 2 økologiske limefrugter i kvarte
- ½ kop friske økologiske hindbær
- 2 myntekviste
- 750 mL gin
Instruktioner
- Kombiner lime, hindbær, mynte og gin i en forseglelig beholder som en ovnkrukke.
- Opbevares på et køligt, mørkt sted i omkring en uge.
- Tag krukken ud og ryst forsigtigt ingredienserne hver dag, så smagen frigøres.
- Sig blandingen efter ugen i en frisk forseglelig beholder.
Citron-, ingefær- og honninggin
Denne citron-, ingefær- og honninggin er perfekt til at tilføje et kick til din morgenkop te. Du vil gerne trække dette i omkring fem dage eller længere for at sikre, at alle smagene virkelig kommer igennem.
Ingredienser
- 2 økologiske citroner i kvarte
- 1 kop ingefær
- 1 spsk honning
- 750 mL gin
Instruktioner
- Kombiner citron, ingefær, honning og gin i en forseglelig beholder som en ovnkrukke.
- Opbevares på et køligt, mørkt sted i omkring fem dage.
- Tag krukken ud og ryst forsigtigt ingredienserne hver dag, så smagen frigøres.
- Sig blandingen efter de fem dage i en frisk forseglelig beholder.
Frugtsalat Gin
Inspireret af de interessante frugtsalater fra midten af århundredet, kombinerer denne gininfusion jordbær, lime, citroner og basilikum. Du vil gerne trække dette i en uge eller længere for at sikre, at alle smagene virkelig kommer igennem.
Ingredienser
- ½ kop økologiske jordbær, skåret i skiver
- 1 økologisk lime, skåret i skiver
- 1 økologisk citron i skiver
- 5 basilikumblade
- 750 mL gin
Instruktioner
- Kombiner jordbær, lime, citron, basilikum og gin i en forseglelig beholder som en ovnkrukke.
- Opbevares på et køligt, mørkt sted i omkring en uge.
- Tag krukken ud og ryst forsigtigt ingredienserne hver dag, så smagen frigøres.
- Sig blandingen efter ugen i en frisk forseglelig beholder.
Blueberry Orange Gin
Denne Blueberry Orange Gin-infusion balancerer sødme med syrlighed på en lækker enkel måde.
Ingredienser
- 2 økologiske appelsiner, skåret
- 1 kop økologiske blåbær
- 750 mL gin
Instruktioner
- Kombiner appelsinbådene og blåbærene i en forseglbar beholder som en ovnkrukke.
- Opbevares på et køligt, mørkt sted i omkring tre dage.
- Tag krukken ud og ryst forsigtigt ingredienserne hver dag, så smagen frigøres.
- Sig blandingen efter de tre dage i en frisk forseglelig beholder.
Lad dine kreative juicer flyde
Du er kun begrænset af, hvor langt din fantasi (og smagsløg) strækker sig, når du laver gininfusionsopskrifter. Prøv et par enkeltingrediensinfusioner for at få styr på processen, før du hopper ind i komplekse blandinger, men smid ikke de infusioner ud, som du ikke er tilfreds med. De behøver måske kun lidt mere tid til at ældes på hylden, før de bliver til den bedste smagsgivende gin, du nogensinde har prøvet.
