Ingredienser
- Citronskive
- 1 spsk superfint sukker
- ¾ ounce friskpresset citronsaft
- ¾ ounce simpel sirup
- 1½ ounce citrusvodka
- Ice
- Citronhjul til pynt
Instruktioner
- Køl et cocktailglas.
- Kør citronbåden rundt om kanten af det afkølede glas og dyp den i sukker til kant.
- Kombiner citronsaft, simpel sirup og citrusvodka i en cocktailshaker.
- Tilsæt is og ryst for at køle af.
- Sig i det forberedte glas.
- Pryn med et citronhjul.
Variationer
En sød og sur simpel citrondråbe er en ting af skønhed. Du kan dog også variere det lidt for at slå gunstene op.
- Udskift vodkaen med citrussmag med en vodka med bærsmag, såsom huckleberry eller blåbær, for at få en frugtvariation fremad.
- Rør noget frisk frugt såsom ferskner eller jordbær med et stænk af den simple sirup, før du tilføjer dine ingredienser for at bringe frisk frugtsmag.
- For endnu mere citronsmag, tilfør din simple sirup med citronskal.
- Udskift den simple sirup med en tilsvarende mængde triple sek.
- Fyld din simple sirup med ingefær for en krydret bid.
- Fyld din simple sirup med lavendel for en let blomstret citrondråbe.
- Erstat den simple sirup med en lige stor mængde honning.
- Lav en smuk citrondråbe med farveskift ved at erstatte citrusvodka med vodka med sommerfugleærter.
- Brug lavendelvodka eller lavendel-infunderet gin for en let blomstersmag.
Pynt
En sukkerkant og et citronhjul er den traditionelle citrondråbepynt, men du er velkommen til at tilføje din egen kunstneriske opblussen.
- Pryn med en tørret viol- eller hibiscusblomst.
- Drop en citrondråbe slik i bunden af glasset.
- Pryn med en kvist rosmarin, timian eller lavendel.
- Bland lidt friskrevet citronskal i sukkeret, før du sukker kanten.
- Spyd hindbær eller blåbær på en cocktailhakke.
- Pryn med en simpel citronskal.
Om citrondråben Martini
Da du var barn, kunne du lide citrondråbe slik? Hvis ja, så er lemon drop martini den perfekte drink for dig. Selvom ingen ved det med sikkerhed, spekuleres der i, at citrondråben har fået sit navn fra den søde syrlige barndomsgodbid. Det sukkerovertrukne hårde slik har eksisteret siden det 19. århundrede, men cocktailen med sukkerrande er en nyere opfindelse, omkring 1970. Og selvom det teknisk set ikke er en martini, serveres den på martini-stil, afkølet og op i et frostigt martini-glas.
Et glas flydende solskin
Simpelheden og den udsøgte balance i citrondråben er en del af det, der gør denne cocktail til en så varig favorit. Det er lige dele syrligt og sødt og så lækkert, at det er som solskin i et glas.
