Hvis du elsker at underholde derhjemme og afholde middagsselskaber, skal du vide, hvordan du dækker et elegant bord. Begynd med at lære, hvordan du forbereder en formel borddækning, som du kan lade stå i en formel spisestue eller bruge til særlige lejligheder såsom bryllupper, jubilæer og helligdage. Derefter kan du blive kreativ med dine egne skræddersyede 'bordbillede'-ideer.
Formel borddækning
En formel borddækning starter med det grundlæggende, som omfatter fem standardbestik og fem standardstel.
Indstillinger for fem dele bestik omfatter:
- suppeske
- Teske
- Salatgaffel
- Middaggaffel
- Kniv
Den tilsvarende kuvert i fem dele inkluderer:
- Cup
- underkop
- Brødtallerken
- Salattallerken/skål
- Middagstallerken
Bliv ikke for fanget af den nøjagtige placering af service, så længe du har en generel idé om, hvor tingene går hen. Bordlinned såsom duge, stofservietter, bordløbere og dækkeservietter tilføjer også et mere formelt udseende. Brug disse retningslinjer for hver stedsindstilling:
- Sæt briller til højre for hver kuvert
- Sæt brødpladen til venstre for hver indstilling (øverste hjørne fungerer bedst) - smørkniven kan lægges henover tallerkenen
- Sølvtøjet skal indstilles, så gæsten arbejder sig udefra og ind - salatgaffel udenpå, så middagsgaffel. Hvis du har knive til hver bane, skal du følge det samme mønster. Gafler går til venstre, knive til højre. Hvis du har en simpel indstilling af en gaffel/en kniv, kan du vælge mellem at sætte en på hver side eller at sætte dem begge til venstre, side om side.
- Salattallerkener kan placeres ovenpå middagstallerkenen, eller du kan have salattallerkenen i midten af indstillingen og fjerne den efter salatretten, og erstatte den med middagstallerkenen.
- Hvis du har et dessertsæt bestik, skal skeen/gaflen gå øverst i midten af indstillingen.
Blomsteropdækning
Friske blomster lysner en borddækning smukt, og de giver et imponerende display med stor sans for detaljer. To til tre midterstykker placeret i midten af bordet vil fylde rummet med farve.
- Forankring blomsterne i små beholdere med blomsterskum for at holde dem friske. Dette vil få blomsterne til at se ud til at hvile lige på bordet.
- Fyld midtpunktet med babys ånde, fyldstoffer og dekorativt tilbehør såsom krystal- eller perlespray og/eller fjer.
- Placer nogle af fyldstofferne under hver kuvert for at binde de blomsteragtige midterstykker sammen med kuverterne. Brug nogle af de andre dekorative tilbehør i centerpieces som servietringe.
- En yderligere idé indebærer at bruge plastikstænger til at skabe små, individuelle midterstykker til hver kuvert. Placer den friske blomst midtpunkt på hver tallerken og tilføj et blomstergavemærke med hver persons navn. Tillad dine gæster at tage deres centerpieces med hjem.
asiatisk borddækning
Vær vært for et middagsselskab med asiatisk tema, og server din yndlingstype asiatisk mad. Hvis du kan lide sushi og sake, så forbered en elegant borddækning med en minimalistisk, japansk stil.
- Lav beskedne bordelementer ved at fylde glasvaser med vand, et par polerede sten og et par stykker heldig bambus, eller placer et par kirsebærblomstgrene i en vase i orientalsk stil.
- Placer bambus dækkeservietter ved hver indstilling.
- Tilføj stykker af orientalsk porcelæn alt efter hvad der serveres, såsom en risskål, suppeskål, forretstallerken og middagstallerken. Medtag spisepinde og en suppeske.
- Fremstil et sakesæt og et tesæt.
- Brug en bambuspladespiller til at holde sushi, ris og hovedretter, så gæsterne nemt kan servere sig selv. Hvis bordet er stort nok, skal du tilføje en anden pladespiller for skyld og te.
Tropisk borddækning
Giv dit bord et ø-udseende med en tropisk borddækning.
- Lav et tropisk midtpunkt med orkideer, bromeliaer eller paradisfugle grupperet med tropiske frugter såsom ananas, banan, kokosnød og mango.
- En anden mulighed er at fylde glasvaser eller skåle med citrusfrugter som appelsiner, citroner og limefrugter. Brug hel frugt og runde skiver. Omring beholderne med silkehibiscusblomster.
- Tilføj kunstigt grønt såsom palmeblade, flækket philodendron, bregne eller calla liljeblade.
- Brug runde, raffia dækkeservietter ved hver indstilling. Placer farverigt spisestel med tropisk tema ved hvert sted.
- Forbedr stemningen med bordplade-tiki-fakler eller en bordplade.
Romantisk borddækning
Skab en intim ramme for to med kun få dekorative tilbehør.
- Placer flere røde roser i en vase.
- Omring vasen med røde eller bordeaux stearinlys i forskellige størrelser.
- Placer en flaske rødvin eller en lille isspand med champagne eller vin i nærheden.
- Strø rosenblade rundt om bordet.
- Placer en enkelt rose på hver tallerken.
Borddækning med farvetema
Skab en elegant og attraktiv, farvekoordineret borddækning. Brug farver med en stærk kontrast til en skærm, der virkelig skiller sig ud. Sort er en god baggrundsfarve, da andre farver popper op, når de placeres mod den. Andre mørke farver såsom bordeaux eller marineblå fungerer også godt, når de kombineres med lysere farver såsom guld, gul, rød eller orange.
- Vælg to til tre kontrasterende farver såsom sort og guld, bordeaux og guld, marineblå og gul eller rød, hvid og sort.
- Dæk bordet med en mørk dug, bordløber eller dækkeservietter.
- Tilføj lyst tilbehør såsom stearinlys, blomster, frugt, servietter eller farvestrålende service for at kontrastere med den mørke baggrund.
Ocean Borddækning
En borddækning med havtema er perfekt til en skaldyrsmiddag, et kysthjem eller et bordlandskab om sommeren.
Ideer i centrum omfatter:
- En lavvandet beholder fyldt med sand, muslingeskaller og stearinlys
- Skaller placeret på bananblade og raffia
- Et stykke drivtømmer med et par små skaller limet på omgivet af flere skaller og stearinlys
- Et stort stykke koral
Idéer til steder omfatter:
- Brug hav-inspireret bordlinned i farverne lyseblå, lysegrøn eller koral.
- Placer en muslingeskal fyldt med sand og et fyrfadslys ved hver kuvert.
- Brug kystinspirerede spisestel.
Candlescape Borddækning
Lav et fantastisk bord med en imponerende fremvisning af stearinlys. Foren looket med lignende farver eller materialer.
- Brug en kombination af lysestager i glas, krukker, lanterner og orkanskærme til et glitrende stearinlysbord. Fyld en glasskål med glasperler og indsæt flere runde stearinlys.
- Lav en organisk skærm med naturlige materialer såsom gren- eller loglysestager, fyrrekogler og et udvalg af krydderier såsom tørrede appelsiner, vaniljebønner og kanelstænger.
- Til et gotisk bord skal du bruge sorte blonder som bordløber og placere flere smedejernskandelabre på det. Fyld bunden af vinglas med sorte glasperler og indsæt små votivlys. Tilføj nogle flere små votives og fyrfadslys i farverne sort, bordeaux og mørk lilla over hele bordet.
- Lav en flydende lysudstilling ved at fylde et udvalg af glasvaser, stilketøj og skåle i forskellige størrelser med vand. Tilføj flydende stearinlys til hver beholder. Koordiner farverne med resten af borddækningen.
Valg af en stil
Du ønsker måske flere forskellige udseender til dit bord afhængigt af lejligheden eller typen af mad, der serveres. En buffet eller skænk kan bruges til at opbevare din bordindretning og service. Centerpieces og service, der komplementerer stilen i spisestuen, kan efterlades på bordet til udstilling. Uanset hvilken stil du vælger, er det vigtige, at hele bordet har et virkelig koordineret udseende, så det bliver så elegant som muligt og imponerer dine gæster.
