Hvis du bor i eller omkring Ohio eller Pennsylvania, kan du drage fordel af en økologisk Amish-farmeoversigt. På denne måde vil du vide, hvor de gårde er, der har de sunde, friske råvarer, du er interesseret i. Mange gårde har afsat tider i løbet af ugen, hvor du kan besøge og købe velsmagende frugter og grøntsager.
The Amish
Amish er et folk, der har valgt at leve i samfund, der skyr moderne teknologi og konventionelle ideer. Historisk set flygtede mange fra Europa for at undgå religiøs forfølgelse. I 1720'erne bosatte de sig i regioner på tværs af USA og i den canadiske provins Ontario. Den mest konservative gruppe er kendt som Old Order Amish. Almindeligvis kaldet Plain Clothes People, på grund af deres enkle tøjstil, er de berømte for frodige gårde og hestetrukne buggies. Mellem 16.000 og 18.000 af Amish bor i Lancaster County, et landbrugsområde i Pennsylvania.
Amish Farms
Ifølge undersøgelser udført af forskere ved Rodale Institute i Berks County, som har arbejdet med spørgsmål om økologisk og bæredygtigt landbrug i 60 år, har Lancaster County den højeste tæthed af økologiske gårde i Pennsylvania. Der er over 100 U. S. D. A. certificerede økologiske gårde i dette område af staten. Landmændene bruger ingen pesticider, insekticider eller kemikalier på deres afgrøder og nægter at fodre væksthormoner eller antibiotika til deres køer. Deres kyllinger er fritgående, ikke opstaldet i høns. Produkterne dyrkes med organisk gødning. Landmænd sætter en ære i at opretholde gårde, der behandler dyr humant og stræber efter at beskytte jorden og miljøet.
Organic Amish Farms Directory for Pennsylvania
Nedenfor er en liste over økologiske Amish-farme og de afgrøder, de stiller til rådighed for forbrugerne. Når du søger efter økologiske gårde, skal du huske på, at Amish ikke vil bruge computeren til at reklamere for deres produkter, fordi de ikke ejer computere. Foretag en søgning på økologiske websteder for at finde en gård i nærheden af dig.
Mens Pennsylvania og Ohio har det største udvalg af økologiske Amish-farme, har New York, Delaware og Maryland også Amish-samfund, der producerer økologiske grøntsager og kvæg.
Lancaster Farm Fresh
Lancaster Farm Fresh er et økologisk kooperativ, bestående af over 22 amish- og mennonitiske landmænd. Nogle af deres produkter inkluderer:
- Broccoli
- Blåbær
- Hindbær
- Jordbær
- Grønne løg
- Aubergine
- Hvidløg
- Butternut squash
- Spinat
Kårvandsfarm
På Spring Water Farm, som er beliggende på 694 Country Lane, Paradise, i hjertet af Lancaster County Pennsylvania, er de stolte af at rejse:
- Økologisk græslagt svinekød
- 100 procent græsfodret oksekød
- Græshøns og kalkuner
Dutch Meadows Organic Dairy
Forbundet til Spring Water Farm har dette mejeri hollandske bæltede køer, der producerer rå mælk og ost til lokale råmælksentusiaster. Den rå mælk er certificeret økologisk og tappet på glasflasker i henhold til strenge regler hos Dutch Meadows Organic Dairy.
Wil-Den Family Farms
Wil-Den Family Farms, fundet på 195 Limber Road, Jackson Center, er stolte af deres græssede svinekød, som inkluderer:
- Flæskhakket
- Almindelig bacon
- Saint Louis ribben
- Svinemørbrad
- Varm italiensk rebpølse
Bridge View Dairy
Bridge View Dairy, på 5158 Forge Road, Oxford, Pennsylvania, har:
- Frilandsæg
- Rå mælk
- græsfodret oksekød
- Økologisk ahornsirup
Amish Farms Directory for Ohio
Green Field Farmser en co-op i Ohio, der består af mange økologisk certificerede gårde, herunder Amish farms. Deres produkter omfatter:
- Ost
- Brune æg
- Ahornsirup
- Ahornvand
- Sæsonens grøntsager
Certificeret eller ej
Der er gårde, der bruger økologiske metoder, men endnu ikke er blevet certificeret, også kendt som Pennsylvania Certified Organic (PCO). Besøg Pennsylvania Organic-webstedet for at se en liste over alle PCO-farme.
Yderligere lokale oplysninger
Du kan finde flere oplysninger om økologisk landbrug og Amish-farme i Pennsylvania og andre steder fra websteder som Local Amish Farms, Pennsylvania State University AgMap Businesses og Ohio Ecological Food and Farm Association. Hvis du ikke er i Pennsylvania eller Ohio, skal du kontakte din nærliggende lokale høst, som muligvis kan henvise dig til en certificeret økologisk Amish-farm, eller tjek din stats Eatwild-websted.
