At tage slurke fra absintdrinks vil sende enhver ret tilbage i tiden til en vestlig kultur, hvor kantlinjerne var længere, drinksene var stærkere, og absint blev kaldt "den grønne fe." Denne farvestrålende alkohol har altid haft mystiske konnotationer, og de drinks, der er lavet med den, er lige så sublime. Her er seks opskrifter på absintdrinks til at få dig i gang med din kærlighedsaffære med den grønne fe.
1. Døden om eftermiddagen
Denne enkle drik blev populariseret af den tabte generations forfatter, Ernest Hemingway, og den tilføjer både en syrlighed og brus til absintens stærke smag.
Ingredienser
- 1 ounce absint
- 4 ounces tør champagne eller mousserende hvidvin
Rutevejledning
- Hæld ingredienserne i en champagneflute.
- Rør rundt og server.
2. Kalishnikov Shot
Du skal være forsigtig med dette eventyrlige billede, da det involverer brug af åben ild; sørg for at forberede dette til dig og dine venner, når du er ædru.
Ingredienser
- ¼ ounce citron vodka
- ¼ ounce absint
- 2 citronskiver
- Sukkerterning
Instruktioner
- Hæld citronvodkaen og absint i et snapseglas.
- Læg en citronskive og en sukkerterning ovenpå, så det dækker mundingen af glasset.
- Tilsæt to dråber absint til sukkerstykkerne.
- Brug en lighter eller en kogelampe til at karamellisere sukkeret. Sørg for at slukke eventuelle flammer.
- Fjern citronskiven og server.
3. Kajrotte
For at tilføje lidt sødme til din absint, vend til denne opskrift, der kombinerer rom, grenadine, appelsinjuice, abrikos og absint sammen.
Ingredienser
- 3 ounce appelsinjuice
- ½ ounce grenadine
- ½ ounce hvid rom
- ½ ounce abrikosbrandy
- ½ ounce absint
- Ice
Instruktioner
- Kombiner appelsinjuice, grenadine, rom og brandy i en cocktailshaker. Tilsæt is og ryst for at afkøle.
- Sig i et stenglas fyldt med is.
- Hæld absint i, lad det bundfælde, og server.
4. Touch of Mint
Denne cocktail parrer to usædvanlige smage sammen for at skabe en rig, forfriskende oplevelse.
Ingredienser
- ¼ ounce pebermyntesnaps
- ½ ounce absint
- Ice
- 1 myntekvist til pynt
Instruktioner
- Kombiner snapsen og absint i et røreglas. Tilsæt is og rør rundt.
- Sig i et stenglas fyldt med is.
- Pryn med en myntefjeder.
5. Mortal Stain
Halvdelen af det sjove ved denne cocktail er at se udseendet på folks ansigter, når du bestiller denne blodrøde blanding.
Ingredienser
- ¼ ounce grenadine
- ¼ ounce Chambord
- ¼ ounce sur æblesnaps
- ¼ ounce absint
- Orange twist til pynt
Instruktioner
- Kombiner grenadine, chambord, æblesnaps og absint i en cocktailshaker.
- Tilsæt is og ryst kraftigt i to minutter.
- Sig i et stenglas fyldt med is.
- Pryn med et orange twist.
6. Grøn Vesper
For noget, der føles lidt mere gammeldags, så vend til denne stærke drik.
Ingredienser
- ¼ ounce vodka
- 1½ ounce gin
- ¼ ounce absint
- Ice
Instruktioner
- Kombiner vodka, gin og absint i et blandeglas.
- Tilsæt is og rør for at køle af.
- Sig ind i en afkølet Champagne-flute.
Absinthe vs. Jägermeister
Absinthes historiske ry er fyldt med mystik og regelbrud; bedst kendt af folk for sin grønne farve og ekstremt høje bevis, denne spiritus har urteoprindelse, da den stammer fra malurtplanten. På grund af sin hallucinogene historie var drikken forbudt i USA indtil 2007, hvor den ekstremt højbestandige alkohol blev bragt tilbage til de amerikanske markeder. Mens absint var forbudt, erstattede folk mange af deres cocktails med Jägermeister, en mørkfarvet spiritus med meget lignende smag. Både absint og Jägermeister falder på den sorte lakridsskala af smag, men hvor absint kan parre sig utroligt godt med frugternes rige sødme, kan Jägermeister bruges til at tilføje betydelig dybde til en cocktail uden at udvande dens smag.
Besøg den grønne fe for en nat
Selv om lige absint måske er for stærk smag til, at nogle mennesker kan nyde det, kan en kyndig blanding af den med gratis ingredienser gøre denne væske med lakridssmag til en allemandsingrediens. Så tag et skridt på den vilde side og se, hvad den "grønne fe" har i vente til dig. Og hvis du synes, du virkelig kan lide de urtenoter i absinten, kan du måske også lide Galliano-cocktails.
