Som en af de ældste og måske mest undervurderede likører, der findes, udgør gin en interessant udfordring for førstegangsdrikkere. Denne botaniske sprut bliver ikke ofte nogens foretrukne drik før længe efter deres eksperimentelle teenage- og unge voksne år. Med så få populære college-cocktails, der fejer over campusser med gin som base, lærer mange mennesker ikke at drikke gin, når de først smager at teste alt, hvad de kan få fingrene i. Så hvis du er gået væk fra at prøve gin, fordi du ikke er helt sikker på, hvor du overhovedet skal starte, så lad denne nyttige guide bryde enebæringrediensen ned for dig.
Klassiske måder at drikke gin på
Du kan drikke de fleste spiritus alene, og de serveres norm alt i tre separate stilarter: lige, on the rocks og pæne. Tag et kig på, hvordan disse måder at drikke gin på i sig selv adskiller sig, og se, hvilken af dem der er den måde, du ubevidst har bestilt den i årevis.
Straight
For at drikke gin lige op skal du afkøle den først, da gin er bedst iskold. Hæld ginen i et røreglas fyldt med is og rør rundt. Derefter, og si det over i et stenglas. Dette er perfekt, hvis du har glemt at holde din gin afkølet eller foretrækker dine drinks på den køligere side.
On the Rocks
Folk, der elsker kolde drikke, bør prøve deres spiritus på klipperne. At servere gin on the rocks betyder, at fylde et stenglas med is og hælde gin over toppen. Isen vil fortynde ginen, når den smelter, hvilket gør denne metode ikke helt så stærk som at servere den lige.
Neat
Gin-smag udvikler sig forskelligt ved forskellige temperaturer. Så en måde at give dig selv en anderledes gin-oplevelse er at servere den pæn. Mange garvede ginelskere nyder det på denne måde. For at servere gin pæn, hæld stuetemperatur gin i et glas og nipper til det langsomt eller nedad på én gang.
Bland gin i cocktails
I betragtning af, at gin har været brugt siden middelalderen som en medicinsk behandling, er det kun passende, at nogle talentfulde mixologer vil lave lækre gincocktails, som du kan nyde. Tjek disse tre basis gin-drinks ud og se, hvilken du synes smager bedst.
Gin Martinis
En absolut klassisk gindrink er en gin martini. Mængden af vermouth, du tilsætter, afgør, om drikken er tør (mindre vermouth) eller våd (mere vermouth). Disse martinier kan være ret stærke, da de kun er en kombination af tør gin og tør vermouth. Hvis du vil skære ned på noget af den styrke, skal du tilføje et stænk vand for at fortynde spiritussen. En martini skal serveres godt afkølet i et afkølet martiniglas.
Gin & Tonics
Gin and tonic, eller G&T, som det nogle gange kaldes, er en af de ældste registrerede blandede drinks i den historiske rekord. Det udviklede sig i de britiske kolonier som en måde for koloniale embedsmænd at bekæmpe malaria; de ville blande kinin med gin og tonic vand for at maskere medicinens overvældende smag. Denne cocktail med tre ingredienser er så nem, at selv en førstegangsdrinkmixer kan sætte den sammen.
Negroni
The Negroni er en pre-forbudscocktail skabt i Italien, der kombinerer den bitre italienske apéritif, Campari, med tør gin og sød vermouth og resulterer i en fed rød cocktail, der har en bittersød kant. Negroni er populær både på grund af sin smag og dets imponerende udseende, og er endnu en cocktail med tre ingredienser, som du kan piske op i din hjemmebar på få sekunder.
Bedste smagssammensætninger med gin
Nogle gange har du bare ikke energi eller tid til at kunne lave en hel cocktail, og vil gerne smide en lille smule sprut i en eller to ingredienser. Selvom du sandsynligvis ikke har passet bar eller uddannet dig til at blive mixolog, er det nemt nok at lave dine egne cocktails og drikkevarer derhjemme, når du først er bekendt med de forskellige ingredienser, der altid passer godt sammen med gins aromater.
Te
Overraskende nok er te faktisk en vidunderlig ting at kombinere med gin. Især Earl Greys bergamotbryg interagerer med ginens botaniske ingredienser for at skabe en virkelig behagelig smag. Til alle jer tedrikkere derude, prøv at tilføje noget gin til din morgenkop og se, hvad du synes.
Florals
I betragtning af, at gin er fremstillet af udblødende spiritus i en blanding af enebær og andre urter og botaniske ingredienser, giver det kun mening, at lignende naturlige ingredienser passer godt sammen med det. Hvis du er fan af blomstersmag - og bare rolig, mange mennesker er ikke - kan du eksperimentere med kombinationer som lavendel og gin eller rosmarin og gin.
Sommer- og forårsfrugter
På grund af gins naturlige botaniske stoffer og stærke aromater, bør du holde dig til at kombinere den med sommer- og forårsfrugter og citrus, da disse frugters smag er mest komplementære til spiritussens basisnoter. Selvom du måske foretrækker tropiske frugter som kokosnødder eller efterårsfrugter som græskar, vil de mest behagelige cocktails komme fra blandinger af ting som gin og jordbær eller gin og lime.
Fresh Approaches to Gin
Mens konventionel gin altid vil gøre tricket, vil du måske forgrene dig med nogle af de moderne bryggetrends, der er begyndt at forvandle gin fra en historisk ingrediens til et moderne kraftcenter.
Gin-infusioner
Uanset om du prøver det derhjemme eller køber en professionelt udført batch, kan infunderet gin give dig det kick i din cocktailopskrift, som du leder efter. Hvis du trækker ingredienser i en almindelig flaske gin over et par dage/uger, får du et spisekammer fyldt med meget unikke og personlige gin-smag. For eksempel kunne du have gurkemeje gin eller blåbær lavendel gin, hvis du havde lyst.
Barrel Aged Gin
En nyere, underjordisk måde at skabe en gin på er fadlagring af den. Denne fadlagring er den proces, der giver de typisk mørke/brune væsker deres farve gennem bogstaveligt t alt ældning af væskerne i egetræsfade. Du behøver dog ikke være bekymret for, at fadlagrende gin helt vil ændre spiritussens distinkte smag. Da du ikke behøver at lagre den lige så længe som andre spiritus, får du ikke nær så mange tanniner ud af egetræet, hvilket efterlader ginen med blot en antydning af noget anderledes.
Tag en chance på noget nyt
Nu hvor du er mere bekendt med, hvordan du skal gribe det an til at drikke gin, burde du være i stand til at gribe den krydrede spiritus i flasken og tage det første gang. Når du finder din nye yndlingscocktail, såsom army- og marine-cocktailen eller den klassiske Alexander-cocktail, vil du blive helt begejstret for, at du gjorde det.
