En gang imellem kan du, mens du søger i en antikvitetsbutik, støde på et rustbelagt, indviklet pakket værktøj, som du ikke engang er helt sikker på, hvad det er. Alligevel var mange af disse almindelige landbrugshjælpemidler, som antikke flødeudskillere, engang vigtige værktøjer, der ville have været en fast bestanddel i ethvert landkøkken fra årtier tidligere. Du behøver dog ikke have en overflod af mælkemælk for at kunne puste nyt liv i disse gamle samleobjekter.
Hvad er en cremeseparator, og hvordan virker den?
En flødeseparator blev brugt til at adskille fløden fra mælken, efter at malkningen var færdig. Disse maskiner brugte centrifugalkraft til at sende fløden og mælken til separate tude, hvor hvert biprodukt flød ind i sine egne beholdere.
Den person, der betjener separatoren, norm alt en landmands ægtefælle eller barn, ville dreje et håndtag rundt og rundt. Drejningen skabte et kraftigt spin, der genererede tusindvis af omdrejninger i minuttet og igen drejede beholderen rundt og fik mælken til at blive trukket mod separatorens vægge, mens fløden, som var lettere, samlede sig i midten. Disse separatorer kom i en række størrelser fra små bordplademodeller til små gårde til store gulvmodeller til større mejerier.
Cream Separator Technology gennem historien
Før flødeseparatoren blev opfundet, ville landmændene lade mælken sidde i en periode, indtil fløden steg til toppen af mælken og kunne skummes af, derfor de ældgamle ordsprog som "fløden stiger altid til toppen." Dette var en tidskrævende proces, og det øgede chancerne for, at mælken ville blive forurenet.
De første formelle separatorer, der blev udviklet, beløb sig til lidt mere end en beholder med en dyse i bunden og et vindue på siden. Mælken blev puttet i beholderen og fik derefter lov til at stå i et stykke tid. Dette gjorde det muligt for cremen at stige til toppen. Så blev mundstykket åbnet, og mælken drænet af i en anden beholder. Den person, der betjener dysen, kunne se i vinduet for at se, hvornår mælken var helt væk, og kun fløden var tilbage.
Efter denne opfindelse var centrifugalseparatoren, som blev populær af Gustaf de Laval. Hans produkt gjorde det muligt at adskille fløde og mælk hurtigt og nemt, hvilket mindskede risikoen for at fordærve eller forurenende stoffer kom i mælken. Men han var faktisk ikke den oprindelige opfinder. Der var flere patenter, der blev registreret, før han blev til, og det var hans evne til at få sine produkter i hænderne på den almindelige befolkning, der gjorde hans navn synonymt med flødeudskillere i årtier.
Vigtige dele af separatoren
Da ikke mange samlere er bekendt med, hvordan disse antikke cremeudskillere og deres indre funktioner, kan det være svært for dem at sige, om en separator i betragtning er fuldt funktionel. Således er her en liste over grundlæggende dele, som de fleste af disse maskiner, som du kan henvise til i din egen separator, der samler eventyr.
- Bowl- midten af separatoren
- Skålkammer - holder skålen
- Flødetud - tuden hvor cremen flyder ud
- Float - kan være rund eller flad
- Regulerende dækning - huser flyderen
- Skimtud - tuden hvor mælken kommer ud
- Spindle - den del af maskinen, der drejer skålen
- Forsyningsdåse - holder mælken
Ressourcer til antikke cremeseparatorer
I løbet af de sidste to århundreder blev der produceret hundredvis af modeller af cremeudskillere. Generelt er de ret nemme at finde, når du ved, hvad du leder efter. Om du vælger en bordpladeversion eller en gulvmodel vil afhænge af dit hjem, dit indretningsskema og det udseende, du ønsker at opnå. De fleste hjem i dag vil ikke have plads til en antik creme-separator, der er fire fod høj, så moderne samlere har en tendens til at trække i retning af bordplademodeller frem for de større udgaver.
Antikke cremeseparators værdier
Interessant nok er der ret stor efterspørgsel på antikke og vintage indenlandske varer på det nuværende samlermarked. Fra vintage kartoffelmaskere til flødeseparatorer, du kan finde alverdens køkkengodter online og i butikkerne. Fuldt fungerende flødeudskillere selv fra før 1950'erne er dog virkelig svære at finde. Når du får et af disse bemærkelsesværdige fund, vil du norm alt støde på dem til en pris på mellem $100-$350. Typisk, jo større enheden er, desto større er prisen, og industrielle cremeseparatorer er mere værd end bordplader beregnet til hjemmelavet brug. For eksempel er her to forskellige typer fløde-separatorer, der for nylig blev solgt på auktion:
- Antik Royal Blue bænk model creme separator - Sælges for omkring $99.99
- Antique De Laval nr. 15 cremeseparator og diverse komponenter - Sælges for $159
Alligevel, når det kommer til antikke flødeseparatorer, sparede mejeriindustrien ikke på noget ved at lancere en bred reklamekampagne med nogle mærkers produkter, der overlever til i dag, hvor du nu kan finde dem online og i antikvitetsbutikker over hele landet. Fra nåle, skilte, tændstikholdere og kalendere er der en lang række funky ting, du kan samle på. Generelt er De Laval det mærke, du oftest finder, og du får disse varer til et sted mellem $20-$300, afhængigt af deres sjældenhed og alder. For eksempel blev disse salgsfremmende varer alle opført for nylig på auktion:
- 1932 De Laval dagbogskalender - Opført for $25
- Antique De Laval cremeseparatorer produktkatalog - Opført for $125
- Begyndelsen af det 20. århundrede De Laval creme separator salgsfremmende tændstikholder - Opført for $225
Hvor finder man antikke separatorer
Hvis du bor i Midtvesten, kan du være heldig at finde en på loftet eller en nabos lade. Da dette område af landet havde mange malkekvægsbedrifter, er der ofte mindst et par separatorer ved ethvert garagesalg, du går til. Selvfølgelig er antikvitetsbutikker et godt sted at finde disse rester af det pastorale Amerika.
Andre steder at kigge efter disse separatorer omfatter:
- Ruby Lane
- eBay
- Etsy
Flere oplysninger om indsamling af separatorer
Hvis du vil lære mere om separatorer og tale med folk, der også samler på dem, kan du være med i en chattavle eller en samlerklub, der er specialiseret i disse landbrugsantikviteter. Et par af de steder, du kan besøge for at få råd fra andre samlere og information om andre antikke landbrugsprodukter, er:
- Cream Separator Gallery - Denne hjemmeside har adskillige billeder samt artikler, en chattavle, et område til salg og anden vigtig information til samlere.
- Doug and Linda's Dairy Antique Site - Denne hjemmeside har nyttige oplysninger og billeder til flere typer mejerirelaterede antikviteter.
- Farm Collector - Denne hjemmeside har et væld af informationer til folk, der samler gammelt landbrugsudstyr, inklusive separatorer.
Vær katten der får cremen
Samfundet er ikke så langt væk fra landbrugstiden, at folk ikke finder det interessant at se på gamle landbrugsredskaber og forsøge at finde ud af, hvad de blev brugt til. Mens nogle få mennesker stadig bruger bordplade-creme-separatorer i deres hjem, er der altid et sted i det moderne hjem til at hylde bondehusets æstetik, og at eje en af disse antikke creme-separatorer kan hjælpe dig med at opnå den rette balance mellem rustikt og moderne i dit hjem.
