Kokosflødetærteopskrift er en fornøjelse uden bagning, som er den perfekte måde at afslutte ethvert måltid på.
En dejlig nem tærte
Flødetærten er en traditionel amerikansk dessert. I Europa er cremen af desserter fyldt med creme konditori, men denne version af kokosflødetærteopskriften er faktisk en variation af creme konditori. Fordi flødefyldet er kogt inden tærten fyldes, behøver du ikke tilberede denne tærte. I stedet skal du bare fylde skorpen og lade den stivne i dit køleskab.
Du skal blindbage tærtebunden, før du tilføjer dit kokoscremefyld. Den bedste måde at blindbage din tærtebund på er at lægge et ark plastfolie over din tærte. Fyld piecrusten med bønner og luk derefter wrap. Bag tærten ved 425 grader Fahrenheit i ti minutter. Fjern bønnerne og bag piecrusten i yderligere ti minutter, indtil den er gyldenbrun. Når din piecrust er gyldenbrun, tag den ud af ovnen og lad den køle af. Fyld den derefter med din kokoscreme.
Coconut Cream Pie Opskrift
Ingredienser
- 1 pint mælk
- 4 ounce sukker, delt
- 2 æggeblommer
- 1 helt æg
- 1 1/2 ounce majsstivelse
- 2 ounce sukker
- 1 ounce smør
- 1 1/2 teskefuld vanilje
- 2 ounces ristet usødet kokos
- 1 forbagt tærteskal
Instruktioner
- Opvarm mælken og de første 2 ounce sukker i en tung gryde.
- Bring lige i kog og tag derefter af varmen.
- Pisk æg og blommer i en skål.
- Sif majsstivelsen og den anden 2 ounce sukker.
- Tilsæt langsomt sukker/stivelsesblandingen i æggene, mens du pisker.
- Temper mælken i æggene.
- Sæt blandingen tilbage på varmen og bring den i kog, mens du rører konstant.
- Når blandingen koger og tykner, tages den af varmen.
- Rør smørret og vaniljen i.
- Bland indtil smørret er helt indarbejdet.
- Tilsæt den ristede kokosnød.
- Hældes i en forbagt tærteskal.
- Afkøl og køl derefter i køleskabet.
- Når tærten er sat, toppes med Chantilly creme, hvis det ønskes.
- Du kan tilføje yderligere ristet kokosnød oven på Chantillyen.
