Ingredienser
- 2 ounce whisky
- ½ ounce Irish cream
- 1-2 streger kanelbitter
- Varm kaffe til toppen
- Flødeskum til pynt
Instruktioner
- Varm et krus ved at fylde med varmt vand.
- Når kruset er varmt at røre ved, hæld vandet ud.
- Tilsæt whisky, Irish cream og kanelbitter i krus.
- Fyld med varm kaffe.
- Pryn med flødeskum.
Variationer og udskiftninger
Uanset om du mangler en ingrediens, eller du ønsker at foretage nogle ændringer, så overvej disse.
- Spring kanelbitter over til fordel for valnød, ristet mandel, chokolade eller slet ingen.
- Brug en kaffe med smag til at tilføje smag uden tilsat sukker.
- For en sødere Irish cream-kaffe, tilsæt et stænk simpel sirup, enten almindelig eller aromatiseret.
- Eksperimenter med rug og bourbons.
- Prøv forskellige smagsvarianter af Irish cream.
- Tilføj et skvæt karamelsnaps.
- Erstat 1 ounce af whiskyen med en ounce kaffe-infunderet vodka.
Pynt
- Hvis du ikke har flødeskum, eller det ikke bringer et smil frem på læben, er der masser af andre muligheder for pynt.
- Tilføj chokoladespåner eller stødt kanel, samt muskatnød, oven på flødeskummet.
- Spring flødeskummet helt over.
- Brug tre hele kaffebønner, enten hver for sig eller med flødeskum.
- I en cocktailshaker tilsættes is og varm kaffe. Ryst kraftigt i cirka 3-4 minutter, indtil der er dannet skum. Brug dette kaffeskum i stedet for flødeskum.
Om Irish Cream Coffee
På trods af dets navn stammer kaffen og spiritusen ikke fra Irland, da historikere mener, at den første af dens stil først dukkede op i Wien eller Frankrig. Det var dog en irsk lufthavn, der spredte den irske kaffe videre rundt på kloden. En journalist hævder at være kilden til at sejle tusinde skibe af irsk kaffe til USA, og resten er grumsete historie.
Mens den originale irske kaffe ikke krævede andet end whisky og kaffe, har cocktailen over tid udviklet sig til at omfatte Irish cream. Irish cream, som i sig selv er lavet med irsk whisky, bruger fløde og andre smagsvarianter til at skabe en rig likør, der er fantastisk alene, men tilføjer nyt liv til den gamle irske kaffe.
A Morning Toast
Der er en sætning, uanset hvor du er i verden, finder du en irsk bar. Selvom det kan være ret sandt, er det mere sandsynligt, at du altid vil finde en irsk fløde-kaffe. Er det nu ikke en trøst?
