Ingredienser
- Lime wedge
- ½ tsk tajin + ½ tsk s alt
- 3 jalapeño-skiver
- ¾ ounce agavesirup
- ¾ ounce friskpresset limejuice
- 1 ounce ananasjuice
- 1½ ounce tequila eller jalapeño-infunderet tequila
- Ice
Instruktioner
- Kør limebåden langs den ene side af kanten af et stenglas. Gem kilen til pynt.
- På en lille tallerken blandes tajin og s alt. Dyp den våde kant af glasset i blandingen.
- I en cocktailshaker blander du jalapeño-skiverne med agavesiruppen.
- Tilsæt limesaft, ananasjuice og tequila.
- Tilsæt is og ryst for at køle af.
- Sig i det forberedte stenglas over frisk is. Pynt med limebåden.
Variationer
Den største variation for denne drik er måske at kontrollere varmeniveauet ved at tilføje mere eller mindre jalapeño-skiver og frø. Varmen i jalapeños er primært i frøene, så tag mere med for en mere krydret drink. Andre variationer:
- Bland et par korianderblade med jalapeño-skiverne og agave.
- For en mere udt alt ananassmag, bland et par stykker frisk ananas med agave og jalapeño.
- Tilføj et par strejf af muldvarp eller habanerobitter.
- På chilipeber-varmeindekset er jalapeños ikke superkrydret. Hvis du virkelig vil have lidt varme, så overvej at tilføje varmere chili, såsom en habanero. Gør dette med omtanke - du vil sikkert gerne tilføje færre/mindre skiver og færre frø.
- Erstat tequilaen med røget ananas tequila for røget smag og en mere udt alt smag af ananas.
- For en mere rygende drink kan du også erstatte tequilaen med mezcal.
- Erstat agavesirup med likør med appelsinsmag.
- Genikér opskriften for at lave en kande margaritas.
Pynt
S alt eller sukker på kanten kan hjælpe med at reducere varmen til denne krydrede drik. Du kan endda tilføje en kombination af sukker og s alt eller sukker, s alt og tajin. Du kan også prøve:
- Pryn med en ananasskive.
- Pryn med et ananasblad.
- Pryn med en jalapeño skive eller endda en hel jalapeño på et spyd.
Om ananas Jalapeño Margarita
Denne margarita tager smagen af en traditionel margarita og pumper dem op med det tropiske kick af ananas og den pebret bid af jalapeños. Kombinationen af sød, krydret, syrlig og stærk giver en overbevisende drink, der vokser i popularitet blandt moderne mixologer og lånere, der elsker deres drinks.
Gettin' Jalapeño Business
Hvis du elsker den klassiske margarita, men søger en lidt mere caliente-oplevelse, så er ananas jalapeño margarita en, du skal prøve. Med en balance mellem sødt og varme er denne margarita en sand lækkerbisken for sanserne.
