Ingredienser
- 2 ounce vaniljevodka
- 1 ounce krydret pærelikør
- ¾ ounce mandellikør
- ½ ounce friskpresset citronsaft
- 2 streger kardemommebitter
- Ice
- Pæreskive til pynt
Instruktioner
- Køl et martini-glas eller coupé.
- I en cocktailshaker tilsættes is, vaniljevodka, krydret pærelikør, mandellikør, citronsaft og kardemommebitter.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et afkølet glas.
- Pryn med pæreskive.
Variationer og udskiftninger
En krydret pæremartini har nogle ingredienser, der måske ikke er let tilgængelige, men der er nok muligheder for erstatninger til at lave nogle små variationer.
- I stedet for krydret pærelikør kan du bruge pærelikør eller i en knivspids endda pæresirup fra en dåse.
- Hvis kardemommebitter ikke er noget for dig, så overvej at bruge appelsin, kanel eller aromatisk bitter.
- Et stænk allehånde dram kan bruges i stedet for mandellikør og bitter.
- Overvej et stænk limoncello i stedet for citronsaft.
- Skift hasselnøddelikør ud med mandellikør.
Pynt
Frugtmartinier er så heldige at have masser af spil til pynt. Hvis du ikke har friske pærer ved hånden, er der stadig masser af muligheder.
- Tilføj et twist af en citronskal.
- En citronskive gennemboret med nelliker tilføjer en sjov pop.
- Brug af en cocktailkirsebær ville tilføje et stænk af farve.
- Skræl en pære og krøl skindet til en cirkel, gennemborer med et cocktailspyd.
Om Spiced Pear Martini
Da den krydrede pæremartini ikke er en "ægte martini", er der ingen klar vej mellem opfindelsen af den klassiske martini og den moderne krydrede pæremartini. Men hvad du kan udlede er, at folk stadig ønskede at nyde en cocktail i martini-stil, men med lidt mere smag eller med en mixer til at skære igennem noget af spiritussen.
Martini med smag er norm alt ikke sidestillet eller identificeret som en klassisk martini. Mange martinier med smag bruger ikke vermouth, og de fleste, hvis ikke alle, bruger en mixer eller anden likør i deres ingredienser. Det er det, der adskiller dem fra den traditionelle gin eller vodka martini. Men meget af populariteten af aromatiseret martinier skyldes cocktail-renæssancen i den moderne æra og stigningen i tilgængeligheden af aromatiseret vodka og anden spiritus. Da folk begyndte at lede efter nye eller interessante måder at ryste og indtage forskellig spiritus på, var martinier med smag en unik måde at gøre det på, inklusive den krydrede pæremartini.
En perfekt pære
Efterår er ikke kun for æble og græskar, det er også til pærecocktails. Selvom der ikke er noget g alt med at vælge en æblecider eller græskarmartini, så snart vejret er køligt, er der noget at sige om den unikke og smagfulde krydrede pæremartini.
