Ingredienser
- Lime kile og tajin til kant
- 1-2 jalapeño-mønter
- 1¾ ounce sølvtequila
- 1¼ ounce friskpresset limejuice
- ¾ ounce friskpresset appelsinjuice
- ¼ ounce agave nektar
- Ice
- Klimekile til pynt
Instruktioner
- For at forberede randen skal du gnide kanten af stenglasset med limeskiven.
- Med tajinen på en underkop, dypp enten halvdelen af eller hele glassets kant i tajinen for at overtrække.
- I en cocktailshaker, bland jalapeño-mønter og stænk tequila.
- Tilsæt is, resterende tequila, limejuice, appelsinjuice og agavenektar.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i forberedt glas.
- Pryn med limekile.
Variationer og udskiftninger
På samme måde som dens modercocktail, skinny margarita, er der ingen standard eller fast opskrift på den krydrede skinny margarita. Det betyder, at der er en betydelig mængde muligheder for innovationer og bytte, når du ryster denne krydrede cocktail.
- Overvej at lave en simpel jalapeño sirup med kun en kvart ounce.
- Fyld tequila med jalapeños for et krydret præg og uden tilsat sukker eller kalorier.
- Spring agavenektar og appelsinjuice over og brug appelsinlikør i stedet.
- Brug kun en enkelt jalapeño-mønt til en let krydret mager margarita. Øg den til fire eller fem, forsigtigt, for en virkelig krydret oplevelse.
- Et stænk friskpresset citronsaft tilføjer et niveau af lyshed til cocktailen uden nogen sødme.
Pynt
Mens en jalapeño-mønt er en almindelig krydret mager margarita-pynt, da den let identificerer denne drik som krydret, er der masser af andre muligheder.
- Spring tajin-fælgen over, eller brug kun en lille del af fælgen. En s altkant kan bruges i stedet, men spring sukkerkanten helt over i en tynd krydret margarita.
- Brug chilipulver og paprika separat eller i kombination i stedet for tajin til kanten.
- Tilføj en limekile, hjul eller skive for et ekstra strejf af syrlig citrus.
- En citronskive, et hjul eller en skive tilføjer et lyst pynt, ikke kun visuelt, men også smag og duft.
- At bruge en appelsin, der ligner en citron som nævnt, tilføjer en saftigere, sødere detalje uden tilsat sukker eller kalorier.
- En citrusskal af enhver type, primært når den udtrykkes over drinken eller langs kanten, tilføjer mere smag og fungerer også som en garniture.
- Dehydrerede citrushjul giver en ekstra visuel oplevelse uden at ændre cocktailens smag.
Om den krydrede magre Margarita
Født af nødvendighed på grund af forbud og tilgængeligheden af tequila på tværs af grænsen i Mexico for over 100 år siden, den klassiske margarita har støt ændret sig for at passe til næsten enhver smag eller variation. I årenes løb, efterhånden som den tynde margarita fangede, fulgte den krydrede, tynde margarita hurtigt efter. Det er en enkel tilføjelse af en enkelt ingrediens, der efterlader den tynde del af cocktailen uberørt, og den friske jalapeño tilføjer en punch af smag med en lille indsats.
I dag findes krydret tequila, men det kan påvirke, om margaritaen bevarer sin kaloriefattige status. Disse kan nogle gange have tilsat sukker eller ingredienser, der støder det ud af den tynde kategori. Men med et par ændringer, ved at droppe appelsinjuice og agave og ryste bare jalapeño tequila og limejuice, kan du lave en tynd og krydret margarita med to ingredienser.
Slank og krydret
Den tynde krydrede margarita pakker en ufattelig mængde smag til et så lille antal ingredienser og den ekstra fordel ved minim alt med sukker og kalorier. Når du leder efter varme, men ikke ønsker tilføjede kalorier, leverer den krydrede magre margarita dristigt.
