Ingredienser
- 1½ ounce bourbon
- 1 ounce sød vermouth
- 1 ounce Campari
- Ice
- Appelsinskal til pynt
Instruktioner
- Chill a coupe.
- Kombiner bourbon, sød vermouth, Campari og is i et blandeglas.
- Rør for at køle af.
- Sæt ind i den afkølede coupe.
- Tryk en appelsinskal over toppen af drinken og kør den rundt om glassets kant. Kassér og pynt med endnu en appelsinskal.
Variationer og udskiftninger
Boulevardieren er i sig selv en variation af den evigt varige Negroni. Der er dog nogle nemme variationer og erstatninger, du også kan lave til denne drink.
- Erstat Campari med Aperol for en lidt mindre bitter drink.
- Erstat bourbonen med rug for en drink med mere bid.
- Server cocktailen on the rocks i et rocks-glas i stedet for i en afkølet coupe.
- Leg med proportioner af Campari og sød vermouth, der passer til din egen smag. Nogle mennesker kan lide at bruge 1½ ounce sød vermouth og ½ ounce Campari.
Pynt
I boulevardierens tilfælde er den enkle og elegante appelsinskal den perfekte minimalistiske pynt. Når du skræller appelsinen, skal du kun skrælle på en lav overflade, så du ikke får noget af den bitre hvide marv; du vil have en perfekt appelsinskal på begge sider af pynten.
Om Boulevardier
Boulevardiercocktailen er en forbudsdrink, opfundet af cocktailskribenten Erskine Gwynn. Gwynne redigerede et parisisk magasin kaldet The Boulevardier, hvilket er hvordan drinken fik sit navn. Resten er, som man siger, cocktailhistorie.
I ikke-drikverdenen betyder boulevardier (et fransk ord, der udtales booluh-var-dyey) en moderigtig mand i byen; eller i moderne sprogbrug, en fashionabel socialite af ethvert kønsudtryk. Og det navn antyder et vist sofistikeret niveau, der også ofte projiceres på drinken. Men bare rolig - boulevardieren som cocktail er alt andet end det. Med Amerikas indfødte spiritus-bourbon som base er boulevardier en helt amerikansk cocktailhelt. Selvfølgelig er det komplekst og afbalanceret, men også en tilgængelig blanding af sødt, bittert og stærkt, der, selv om det har en vis overflod, kan gøres til en drink for alle i alderen ved at justere niveauerne af Campari og sød vermouth, så den passer til enhver gane.
Negroni With Bourbon - A Drink About Town
Bliv ikke afskrækket af det smarte franske navn eller bitre elementer i denne drink. Boulevardieren kan have en atmosfære af sofistikeret og en savoir faire appel, men det er også en varmende cocktail lavet med smuk bourbon. Så uanset om du er ude i byen eller blander en cocktail derhjemme, så prøv boulevardieren. Det kan bare blive en af dine foretrukne go-to cocktails.
