Intet krydrer hjemmelavet mad som friske, hjemmedyrkede urter. Forestil dig, hvor vidunderligt dine yndlingsopskrifter ville smage, hvis du nemt kunne høste dine yndlingsurter lige fra din køkkenvindueskarm. Denne drøm er inden for rækkevidde. At dyrke en urtehave inde er nemmere, end du måske tror. Hvis du har et solrigt vindue eller kan investere i et par billige vækstlamper, vil du blive overrasket over, hvor nemt det er at oprette og dyrke din egen indendørs urtehave. Følg trin-for-trin instruktionerne nedenfor, og du vil snippe friske krydderurter til dine opskrifter på ingen tid overhovedet.
Beslut hvor du skal dyrke urter indendørs
Klar til at komme i gang? Den første ting, du skal gøre, er at se dig omkring i dit hjem og finde det eller de perfekte steder til din indendørs urtehave. Vindueskarme fungerer godt til urtehaver, men det er ikke den eneste mulighed. Hvis du har hylder eller andre flade overflader foran solrige vinduer, kan de også fungere. Tag et gennemgribende kig rundt i dit rum for at få en fornemmelse af, hvor du vil placere din urtehave, og hvor meget plads du har til rådighed.
- Det er bedst at dyrke individuelle urter i deres egen beholder.
- Start med fire til seks tommer potter, der har drænhuller.
- Pllæg at placere hver gryde på en underkop for at fange dryppende vand.
Husk på, at du ikke behøver at samle alle dine urter på samme sted. Det kan for eksempel være en god idé at placere de urter, du oftest laver mad med, i et køkkenvindue og samle de andre i din hule, familieværelse eller et andet område.
Beslut hvordan du vil give nok lys
Lys er nøglen til succesfuld dyrkning af urter indendørs. De fleste urter har brug for seks+ timers sollys hver dag. Du kan være heldig at have et sydvendt vindue (den retning, der får mest sol), der er solrigt hele dagen og stort set hele året. Hvis ja, fantastisk! Dine urter behøver ikke yderligere belysning. Hvis du ikke har et sted, der får så meget sol, bliver du nødt til at forsyne dine urter med kunstig belysning i form af fluorescerende vækstlys.
- Hvis du udelukkende eller mest vil stole på naturligt lys, skal du sørge for at holde vinduet rent.
- For en plante svarer 13 timers tid under et vækstlys til seks timers sollys.
- Grow-lys er tilgængelige i mange konfigurationer, så det er ikke svært at finde en, der passer til ethvert rum.
Hvis du beslutter dig for at bruge vækstlys, så invester i dem, der inkluderer en timer, så du kan forudindstille dem til at betjene det antal timer, dine planter har brug for på daglig basis. Du bliver nødt til at justere sæsonen (efterhånden som dagene bliver længere eller kortere), men ellers behøver du ikke tænke på at tænde og slukke lyset.
Afslut hvor mange urter du kan dyrke
Hvor mange krydderurter skal du dyrke? Så mange du vil og har plads til. Du kan dyrke lige så mange urtetyper (og planter!), som du kan passe ind i det rum, du identificerer, så længe de vil være i stand til at få det lys, de har brug for.
- Overvej, hvor mange fire- til seks-tommers beholdere du kan passe i det rum, du vil bruge til at dyrke urter.
- Overvej plantestørrelse ud over beholderens størrelse, da mange urter vil vokse i en busket form, der er en smule bredere end beholderen.
- Beslut hvor mange planter der vil være i stand til at få nok lys via vinduet og/eller de vækstlys, som du planlægger at bruge.
Du behøver ikke starte med en fuld urtehave; du vil måske starte med et par stykker i et solrigt vindue og se, om du nyder at have en indendørs urtehave. Hvis du gør det, kan du udvide din skærm til at fylde vindueskarmen eller gå ind i andre rum, inklusive områder, der muligvis har brug for vækstlys.
Beslut hvilke urter du vil dyrke
Nu hvor du ved, hvor du skal placere dine krydderurter, og hvordan du vil sikre dig, at de får nok lys, er det tid til at beslutte, hvilke krydderurter du vil dyrke. De fleste krydderurter vil vokse godt indendørs, så start med at lave en liste over dem, du bruger mest. De hører helt sikkert til i din indendørs urtehave! Gennemgå en liste over de bedste urter til at dyrke indendørs for inspiration, sammen med dette urtemadlavningsskema.
- Undersøg hver urt, du vælger, for at kontrollere, om det er bedst at starte den fra frø eller fra en stikling med rod.
- Køb frø til urter, der vokser godt (og ret hurtigt) fra frø.
- For andre urter, spørg en ven, der allerede dyrker urter, om de vil dele stiklinger.
Hvis du ikke kan finde, eller ikke har tålmodighed til frø, og ingen du kender har en urtehave, så besøg dit lokale havecenter. Chancerne er, at de kun vil have urter, der er i sæson på det tidspunkt, så du skal muligvis gå tilbage et par gange i løbet af året for at fylde din samling op. Du kan også prøve at rode friske urter købt i et supermarked eller et landmandsmarked. Hvis de er nyklippede, fungerer de muligvis fint til dette formål.
Vælg jord, der vil sætte dine urter op til succes
Når du har dine frø eller frøplanter, er det tid til at begynde at dyrke din indendørs urtehave. De fleste krydderurter foretrækker veldrænende jord, uanset om de er plantet inde eller ude. Dette er især vigtigt, når du dyrker urter indendørs i beholdere. Hvis deres rødder bliver for bløde, rådner planterne.
- Bring ikke jord ind udefra til din indendørs urtehave, da du kan ende med at bringe skadedyr ind i dit hus.
- For den nemmeste løsning, køb en steril potteblanding, der er specielt formuleret til indendørs planter.
- Du kan også lave din egen potteblanding ved at kombinere tørvemos (to dele), perlit (en del) og vermiculit (1/2 del).
Fyld hver beholder løst med jord, før du planter dine frøplanter eller sår dine frø.
Plant dine urtefrø og frøplanter
Nu hvor beholderne er fyldt, er det tid til at plante dine urter og lade dem begynde at gøre deres ting.
- Brug en blyant eller din finger til at lave et hul til frøplanter, og sæt dem ind i jorden, og pak derefter jord omkring dem for at holde dem på plads.
- Sørg for at læse dine frøpakker omhyggeligt. Nogle urtefrø skal dækkes med 1/4 til 1/2 tomme jord, mens nogle slet ikke bør dækkes.
- Når dine frø eller frøplanter er i deres nye hjem, skal du sørge for at vande dem grundigt.
Når du har vandet dine nyplantede frø eller frøplanter (første gang og hver gang), skal du vente på, at vandet løber igennem, og tøm alt overskydende vand ud af underkoppen. Denne lille detalje er vigtig - den hjælper med at forhindre rodråd.
Gør dig klar til altid tilgængelige friske urter
Det var det. At starte en urtehave er så simpelt som at følge ovenstående trin. Når dine urter er plantet, skal du holde dem vande og sørge for, at de får alt det lys, de har brug for. Til gengæld vil de holde dig fyldt med lækkerier hele året rundt. Nogle krydderurter foretrækker at holde sig fugtige, mens andre skal tørre helt ud mellem vanding. Tag dig tid til at gennemgå retningslinjerne for pleje af hver type urt, du beslutter dig for at dyrke. Tjek dem regelmæssigt for at sikre, at de fortsætter med at trives, og lav justeringer efter behov undervejs.
