Folk har plantet kartofler i tusinder af år. Ikke overraskende er dyrkningen af alles yndlingsknold på den tid blevet lidt af en videnskab. Heldigvis er kartofler blandt de mest tilgivende planter i køkkenhaven. Før du ved af det, vil du grave i disse bakker for at finde de første ømme små klumpstørrelser.
Før plantning
Som med så mange ting i livet, vil omhyggelig forberedelse og planlægning tidligt spare dig for en del arbejde og frustration. At plante kartofler er hverken mystisk eller kompliceret, men der er et par ting, du skal huske på, når du overvejer dit plantested og valg af læggekartofler. For at få det bedste udbytte af dit arbejde skal du huske følgende:
- Gamle køkkenkartofler, og endda spirede skræller i komposten, har givet rigtig mange kartoffelafgrøder. Det eneste problem med denne metode er, at kommercielle køkkenkartofler nogle gange behandles med spirehæmmere for at forlænge holdbarheden. Modstand mod spiring kan være en fordel for kartoflerne i dit spisekammer, men ikke i din have. Af denne grund foretrækker mange gartnere at bruge certificerede læggekartofler eller en kombination af certificeret læggekartofler og rester af køkkenkartofler.
- For at fremskynde fremkomsten skal læggekartofler opbevares i et mørkt, tørt, varmt rum i en uge eller to før plantning. Når du er klar til at plante, burde de lige begynde at spire. De kartofler, der endnu ikke er spiret eller viser tegn på råd, bør kasseres, da de næppe vil klare sig godt i haven.
- Hvis du planter en tidlig afgrøde, så brug kun små, hele kartofler. Afskårne kartofler vil norm alt klare sig fint, når de plantes senere på sæsonen, men i kold jord har de en tendens til at rådne.
- Vælg et sted med let sur, næringsrig jord.
- Rotér helst afgrøderne, så kartofler og deres slægtninge, såsom peberfrugter, tomater og auberginer, ikke dyrkes på samme sted to år i træk.
Hvornår skal man plante
Kartofler kan norm alt tåle en smule frost, og hovedstænglerne og bladene kommer norm alt ikke frem i den første uge eller to, de er i jorden. Af denne grund er det generelt sikkert at plante kartofler så tidligt som 10 til 14 dage før den sidste frost.
Plantningsmængde
I gennemsnit bør hvert pund (0,45 kg) læggekartofler plante omkring 3 meter kartoffelrækker. Med denne plantetæthed kan du forvente at høste to og et halvt pund (1,1 kg) friske kartofler for hver fod (30 cm) plantning (Vegetable Favorites, Lois Hole. Lone Pine Publishing, 1993.)
Hvis du for eksempel har brug for 50 lbs kartofler for at holde vinteren igennem, skal du regne med at plante omkring 20 fod (6m) rækker ved at bruge omkring 2 pund læggekartofler.
ledsagere til kartofler
Samselskabsplantning er også kendt som intercropping, og er en hævdvunden teknik, der udnytter interaktioner mellem planter til at fremme vækst, modvirke sygdom eller udnytte havens plads bedst muligt. Nogle gode ledsageplanter at bruge, når du planter kartofler, inkluderer:
- Majs:Kartofler er en afgrøde i køligt vejr. Mens lidt sol er godt, kan forhøjet indre bladtemperatur faktisk hæmme fotosyntesen. Skiftende dobbelte rækker af kartofler og majs vil skygge for kartoflerne lige nok til at forhindre overophedning, mens de stadig tillader nok lys igennem til optimal vækst. Da begge arter er tunge foderstoffer, skal du være sikker på, at jorden er rig på næringsstoffer og organisk materiale for at forhindre konkurrence om ressourcer.
- Peberrod: En undersøgelse fra 2009 understøttede, hvad bedstemødre har sagt om peberrod i årevis. Det ser ud til, at visse ingredienser i rødderne af peberrod skaber et ugæstfrit miljø for væksten af bakterien, der er ansvarlig for kartoffelskurv, hvilket gør peberrod til en fremragende ledsagerplante til forebyggelse af denne sygdom.
Metode til at plante kartofler
- Vælg små læggekartofler, ideelt set to til tre ounce (55-85 g) i vægt. Skær større kartofler i stykker før plantning, hvor hvert stykke har mindst tre 'øjne', der begynder at spire.
- Lad stykkerne tørre i cirka en dag for at danne en hård hud på de afskårne sider. Dette reducerer sandsynligheden for, at bakterier og andre patogener invaderer læggekartoflens kød.
- Grav lange skyttegrave eller individuelle huller omkring ti til 12 tommer (25-30 cm) dybe. Jorden omkring plantestedet skal være godt bearbejdet og løs for at give maksimal plads til, at voksende knolde kan udvide sig.
- Drænk en lille håndfuld knoglemel på hvert voksested. Knoglemel er rig på fosfor, hvilket er nødvendigt for en god rod- og knoldudvikling.
- Placer én læggekartoffel eller en stykke hver 30-35 cm. Plantning af kartofler tættere sammen vil resultere i mindre kartofler.
- Dæk de nyplantede kartofler med et løst lag jord og vand godt.
- Du kan også vælge at dyrke kartofler i en beholder.
Gennem vækstsæsonen
Når dine kartofler vokser, kan du bakke dem hver eller anden uge ved at bruge en haverive eller hakke til at skubbe noget jord op mod plantens bund. Hold dine kartofler godt vandede og drys en gang imellem en håndfuld benmel på toppen af rækken. På ingen tid overhovedet vil dine ydmyge små læggekartofler producere en stor afgrøde af spuds klar til vinteropbevaring.
