Chokolademousse er en rig, cremet dessert, der norm alt er mælkebaseret og uden for veganerens kost. Der er dog nogle veganske tilpasninger, som kan lade dig nyde denne chokoladede dessert uden at gå på kompromis med din livsstil.
Vegan Chokolademousse Med Tofu Opskrift
Folk elsker chokolademousse for dens cremede, luftige tekstur samt dens rige luksuriøse smag. Den veganske version af denne yndlingsdessert har meget at leve op til, og nedenstående opskrift skuffer ikke med sine strejf af mandel og halvsøde chokoladechips.
Ingredienser
- 1/2 kop mandel- eller sojamælk, med chokoladesmag
- 1 10-ounce pose veganske chokoladechips
- 1 pund tofu, blød
- 2 teskefulde mandelekstrakt
Rutevejledning
- Bring mælken til en let opkogning ved medium-høj varme, og fjern.
- Smelt chokoladechipsene i en glasskål over en kogende gryde med vand. Rør chipsene for hurtigere smeltning.
- Kombiner mælk, tofu og chokolade. Brug en håndmikser indstillet på lav hastighed, og bland indtil alle ingredienser er kombineret og tofuen er blød og cremet. Dette kan tage et par minutter.
- Tilsæt mandelekstrakt og rør godt.
- Stå på køl i to timer før servering.
Vegansk chokolademousse med avokadoopskrift
Denne rå avocadobaserede mousse er ikke kun lækker og vegansk; den indeholder også masser af sunde fedtstoffer, fibre og protein fra den nærende avocado.
Ingredienser
- 2 store modne avocadoer
- 1/2 kop usødet kakaopulver
- 1/2 kop palmesukker
- 1 1/2 tsk ren vaniljeekstrakt
- 1 1/2 tsk mandelekstrakt
Instruktioner
- Præl avocadoerne og fjern kernerne.
- Skær avocadoerne i stykker og kom dem i en blender. Puls et par gange for at brække avocadoerne i små stykker.
- Tilsæt kakaopulver, palmesukker, mandel og vanilje.
- Blend på høj indtil den er grundigt kombineret.
- Hældes i serveringsfade og stil det på køl natten over.
Nyd dine resultater
Rig, cremet chokolademousse er noget, som alle kan nyde - også veganere. Prøv en af disse dekadente opskrifter, næste gang du får chokoladetrang og tilfredsstiller din søde tand.
