Ingredienser
- 3 ounce æblecider
- 1½ ounce mezcal
- ¾ ounce agavesirup
- ¾ ounce friskpresset citronsaft
- Ice
- Kanelstang til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker tilsættes æblecider, mezcal, agavesirup og citronsaft.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i stenglas over frisk is.
- Pryn med kanelstang.
Variationer eller udskiftninger
Nogle gange er ingredienserne ikke umiddelbart tilgængelige, eller du vil have en anden smag, så overvej et par bytte. Ingen af disse vil ændre cocktailen drastisk, men de vil give en subtil og velsmagende forandring.
- Brug en ½ ounce allehånde dram for en lidt ekstra krydret smag
- Overvej at bruge lige dele æblecider og mousserende æblecider
- Tilføj et stænk simpel kanel sirup for en sødere smag i høststil
Pynt
Pynt behøver ikke at være hugget i sten, de skal bare komplementere cocktailens eksisterende profil. Overvej også at gruppere garniture sammen. Denne opskrift kræver en kanelstang, men du kan lege med andre.
- Brug en skive rødt æble til at øge æblefaktoren.
- Overvej en skive grønt æble for at få en smule farve.
- Røg eller forkul kanelstangen for ekstra smag og røgede noter, der komplementerer mezcalen.
Om æblecider Margaritas
Margaritas oprindelse er uklar, og noget af det er blevet til folklore snarere end en klar historie. Nogle hævder, at det kom til at være et resultat af at have ændret ingredienserne i en brandy marguerit, mens andre dele af historien hævder, at folk i USA ville rejse til Mexico for at få alkohol under forbuddet. En bar i Baja California hævder, at de har skabt margaritaen, opkaldt efter en mexicansk-tysk stamgæst fra baren.
Margaritas blev dog virkelig til, og i dag er der et væld af smagsvarianter og stilarter. Æblecidermargaritaen er ikke mindre vigtig eller velsmagende end nogen anden. Måske født af nødvendighed eller af nysgerrighed, det er et lækkert riff på originalen og velegnet til efterårssipping.
Æbler og Margaritas
Smagssammensætningen kan virke mærkelig i starten, men smagen af mezcal supplerer den søde æblecider. Opskriften glider væk fra den traditionelle margarita, men forbliver tro mod sine rødder med mezcal-, agave- og citrusjuice. Tid til at hente noget æblecider.
