White Russians er en cremet, rig cocktail, hvor kaffesmagene skinner igennem og blander sig med vodkaen og kaffelikøren. En Bailey's white Russian løfter dog denne klassiske cocktail til et nyt niveau. Når du er klar til en godbid, rør denne cremede fornøjelse op.
Ingredienser
- 2 ounce vodka
- 1 ounce kaffelikør
- 1 ounce Bailey's Irish Cream
- Ice
Instruktioner
- I et stenglas tilsættes is, vodka og kaffelikør.
- Find af med Bailey's Irish Cream.
Variationer og udskiftninger
Den hvide russer kan nemt modificeres, så den passer bedst til forskellige smagsprofiler uden at miste sine oprindelige rødder.
- En aromatiseret vodka, karamel, vanilje eller flødeskum kan skabe et nyt twist.
- Overvej lige dele, en halv ounce hver, vodka med rom eller bourbon.
- Tilføj en kvart til en halv ounce af en aromatiseret likør eller sirup, såsom mandel, hasselnød, chokolade, hindbær, kanel eller enhver smag, du vil tilføje til en kaffe.
- Brug en Bailey's med smag; jordbær og fløde, rød fløjl og espressocreme passer godt sammen.
- Et par skvæt bitter--aromatisk, chokolade, røget--alle tilføjer et strejf af smag uden yderligere sødme.
- Kølet kaffe eller espresso tilføjer en stærkere kaffesmag.
Pynt
Den typiske hvide russer inkluderer ikke en garniture, men det betyder ikke, at du ikke kan pynte den alligevel.
- Tilføj en appelsinskal for en let citrussmag.
- Pryn med tre hele kaffebønner.
- Top med flødeskum, evt. drys også lidt stødt kanel eller muskatnød.
- Brug friske hele bær, der komplementerer enhver tilsat smag - eller bare fordi!
- Snurr en lille mængde chokoladesirup ned langs indersiden af glasset for en dekadent, rigere smag.
- Føj en lille hvirvel karamel til toppen.
Om Bailey's White Russian
På trods af sit navn har den klassiske hvide russer ingen kendte russiske rødder, men mange peger på vodkabasen som roden til sit navn. Det er et resultat af at tilføje fløde til en sort russer, en blanding af kun vodka og Kahlúa. Men ingen ved, hvilken cocktail der kom først. Den klassiske hvide russiske dukkede først op på tryk omkring 1960'erne og forblev en konstant gennem årtierne, med opskrifter, der ændrede sig og begyndte at inkludere Bailey's Irish Cream. Det faldt dog langsomt i popularitet, efterhånden som hvert år gik.
Cocktailen gennemgik en blomstrende genopblussen i slutningen af 1990'erne takket være popkulturen. Derfra blev det en stjerne igen. Siden da er det fortsat med at gå ind og ud af mode, men med så mange varianter af Irish cream og kaffe i verden nu, er der et uendeligt antal kombinationer at overveje.
Baileys og hvide russere
Du kan blive ved med at betragte en hvid russer som en forældet drink i starten, men efter et par slurke vil du blive solgt på, hvorfor det er lykkedes at forblive relevant så længe. Med så mange muligheder for smag, er det ikke underligt, at en Bailey's white Russian er den ultimative.
Kan du ikke få nok Baileys? Hvem kan bebrejde dig! Prøv disse søde Baileys shot-opskrifter.
