Ingredienser
- 2 ounce vodka
- 1 ounce Kahlúa
- Tung creme
- Ice
Instruktioner
- Tilsæt is, vodka og Kahlúa i et sten- eller highballglas.
- Fyld med tung fløde og rør rundt.
Hvide russiske variationer og udskiftninger
Den hvide russer kan nemt formes, så den passer til forskellige smagsprofiler og sødme uden at miste sine oprindelige rødder.
- Overvej at bruge en vodka med smag, såsom karamel eller vanilje.
- Tilføj et stænk rom eller en likør med smag såsom mandel, hasselnød, chokolade eller kanel.
- Brug et stænk kølet kaffe eller espresso for en stærkere kaffesmag.
- Nyd i et afkølet martiniglas, og spring isen over.
- Brug mælk i stedet for tung fløde til en lettere cocktail.
- Tilsæt et par dråber aromatisk, chokolade eller anden bitter smag.
- Prøv en cola-variation af den hvide russer kaldet Colorado bulldogcocktail.
Pynt
En garniture er typisk ikke inkluderet med en hvid russer, men der er et par muligheder for at pynte denne cocktail.
- Pryn med tre hele kaffebønner.
- Drys med stødt kanel eller friskrevet muskatnød.
- Tilføj en appelsinskal.
- Top med flødeskum.
- Brug en hel stjerneanis eller to.
Om den hvide russer
På trods af navnet har den klassiske hvide russer ingen kendte russiske rødder, men mange mener, at den hedder sådan på grund af vodka-ånden. Da vodka først blev introduceret i USA, associerede amerikanerne det med Rusland.
Ingen ved helt, om den hvide russer gik forud for den sorte russer, som kun bruger vodka og Kahlúa, men de dukkede mere eller mindre op samtidig. Fra den klassiske hvide russers første skrevne optræden i 1960'erne har den forblevet en konstant og uændret opskrift gennem årtier, men langsomt aftaget i popularitet, som hvert år gik.
Cocktailen så en genopblussen i slutningen af 1990'erne takket være den ikoniske karakter, The Dude (The Big Lebowski). Siden da er det fortsat med at gå ind og ud af mode med forskellige områder og folkemængder, men med så mange varianter af spiritus og kaffe tilgængelig nu, er der et uendeligt antal kombinationer at overveje.
The Dude Would
Hvis du er afskrækket af tanken om en cocktail med tung fløde, kan du være sikker på, at denne drikkevare er spirit-forward med blot en eftertanke af mejeri. Hvis du er tøvende, så start med et drop og arbejd dig op. Uanset hvad, så er White Russian med Kahlúa en fyldig cocktail, der er værdig til din opmærksomhed.
