Ingredienser
- 3-4 friske basilikumblade
- ½ ounce simpel sirup
- 2½ ounce gin
- ½ ounce friskpresset limejuice
- Ice
- Basilikumskvist og limehjul til pynt
Instruktioner
- I en cocktailshaker blander du basilikumblade og stænk simpel sirup.
- Tilsæt is, gin, limesaft og resterende simpel sirup.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i stenglas eller en afkølet coupé over frisk is.
- Pryn med basilikumskvist og limehjul.
Variationer og udskiftninger
I modsætning til en klassisk gimlet, har basilikum gimlet lidt mere plads til variation og eksperimentering, mens den bygger mod den optimale smag.
- Du kan bruge vodka eller basilikum-infunderet vodka i stedet for gin for en mere neutral smag fra basissprit.
- Fyld vodka eller gin med frisk basilikum for en mere udt alt basilikumsmag. Du kan også undlade at rode med basilikum, når du bruger spiritus.
- Inkluder et stænk friskpresset citronsaft for en subtil smag uden at overtage cocktailen.
- Brug simpel basilikumsirup i stedet for almindelig simpel sirup.
- Brug kun et eller to basilikumblade til kun et strejf af basilikum.
Pynt
Typisk er basilikumgimlet pyntet med en basilikumskvist og limehjul, men du kan lege med forskellige ideer.
- I stedet for et limehjul skal du bruge en limeskive eller -kile.
- Et citronhjul, en skive eller en skive tilføjer en kontrasterende farve til basilikumkvisten. Eller du kan bruge alle tre.
- Lav en citrus--lime eller citron--skal eller bånd for et legende look.
- Dehydrerede citrushjul er en usædvanlig, men spændende pynt.
- Spyd limehjul eller skiver og basilikumblade på et cocktailspyd, skiftevis mellem hver.
Om Basilikum Gimlet
Selvom den klassiske gin-gimlet har været i gang siden 1930'erne, rystede basilikum-gimlet sig først ind på scenen et par år senere. Forvirrede blandede drinks som mojito var populære i 1930'erne, men mynte var urten, der havde et øjeblik i cocktailscenen. Det tog et stykke tid, før andre urter, inklusive basilikum, fangede cocktails senere i det 20. århundrede.
I mange år var agurkegimlet den mest populære variant. Måske fordærvede det sig ikke så hurtigt - hvem har ikke købt friske krydderurter bare for at få dem til at visne og brune øjeblikke efter at være kommet hjem fra butikken - men basilikum ville ikke fange før meget senere. Men da det gjorde det, var basilikum den nye "It" -urt i cocktailverdenen.
Mange, der var blevet trætte af agurk og mynte, migrerede hurtigt til basilikum, hvilket gjorde basilikumgimlet til en lysende stjerne i nutidens cocktailverden.
urteagtig og fyldig
Basilikumgimlet er en cocktail uden sidestykke, hvor pebret smag af basilikum lyser glasset op på en ekstraordinær måde. Spring over den klassiske gimlet Få mest muligt ud af den friske basilikum i dit køkken med en aromatisk, levende basilikum.