Det er frokosttid, middagstid, spisetid, og du er på nul. Madlavning? Nu føles det som at flytte bjerge. Heldigvis har vi samlet de nemmeste opskrifter, og ingen der involverer blenderen. I værste fald har du en stegepande og en spatel til at rydde op.
Husk, at fodre er bedst. Lad os spise!
bagt kartoffel
Bagte kartofler, i al deres afklædte herlighed, er perfekte. Men tilføj noget strimlet kylling, eller nogle grøntsager, eller endda en dåse chili, og pludselig har du et måltid, der tog dig alle 5 minutter at forberede. Uanset om du tilbereder dem i ovnen, zapper dem i mikrobølgeovnen i cirka 8 minutter eller tilbereder dem i en airfryer, er en luftig bagt kartoffel et velsmagende måltid med lav indsats.
Pasta med frosne grøntsager
Med rød sauce, flødesauce eller pink sauce giver pasta med en frossen grøntsag som ærter, gulerødder eller broccoli et nemt måltid. Hav et par krukker sauce ved hånden til netop sådan en lejlighed. Kog dine nudler (let!), varm saucen op (let), og tilsæt nogle opvarmede frosne grøntsager. Bom. Aftensmad færdig.
Easy Quesadilla
Du kan folde en tortilla på midten eller sandwich dine quesadilla toppings mellem to tortillas. Tilføj noget ost, måske grøntsager, måske kylling eller bøf, eller for pokker bare ost. Det skal være nemt. Sæt den i en stegepande på medium-høj eller endnu nemmere, sæt den i en Foreman-grill, og du vil spise klæbrig godhed på få minutter.
Pantry Buddha Bowls
Buddha-skålen er SPAKET med næringsstoffer, og for det meste er disse ingredienser, du allerede har ved hånden. Endnu bedre, du kan klassificere dette som et måltid i én gryde, hvor alle ingredienserne ristes sammen.
Forbered dig til netop sådan en lejlighed, hvor en Buddha-skål bliver din middag ved at forkoge og fryse enkelte portioner korn som quinoa eller brune ris. Giv dem en hurtig optøning i mikrobølgeovnen. Hak et par grøntsager og giv dem en hurtig sauteret komfur med nogle krydderier og måske en dåse kikærter (drænet). Snup en håndfuld grønt. Arranger kunstfærdigt (eller ej) det hele i en skål. Tilføj en færdiglavet sauce efter eget valg (sød chili hvidløg sauce, nogen?). Var det ikke så nemt?
Buffalo Kikærter
Hvis du er ligesom mig, kan frossen kylling nogle gange give dig mundsved, hvis du tager en bid i et gummiagtigt stykke. Kikærter er det perfekte alternativ til Buffalo kylling. Snup dig selv en dåse kikærter og et stænk olivenolie, hvis du ikke har slip-let pander. Lad dem blive ristede ved middel varme i et par minutter, eller indtil de ser lidt sprødere ud, end da du startede. Tilsæt så meget eller så lidt af Buffalo sauce, som dit hjerte begærer, og lad parret blande sig ved middel til lav varme i et par minutter.
Føj disse skønheder til dine wraps, salater, mos dem til en tyk hummus, eller smid dem på dine bagte kartofler eller i din Buddha-skål. Hvor end du ønsker en lille smule varme og noget protein, hører disse til.
Riskåle
Del tacoskål, burrito-skål, poke bowl og så lidt. Risskålen er der, hvor drømme tager form, og du kan rydde op i dit køleskab eller spisekammer uden den store indsats. Risskålens kunst er at bruge rester af ingredienser, når du har de der dage med lav ske.
Tilføj bønner, tomater og majs for at få noget tættere på en burrito- eller tacoskål. Rester af fisk som laks eller endda dåsetun med lidt afskallet edamame og ananas kan være et nemt poke bowl-riff. Spar tid ved at købe færdigkogte ris eller lave dine egne og opbevare dem i enkelte portioner i lynlåsposer i fryseren. Easy peasy.
Rejesalat
Grib din næsten dårlige pose salat, lug alle stykker ud, som du bestemt ikke vil have, og smid det i en skål. Optø dine rejer, og du kan endda sautere dem, hvis du føler dig til det. Smid dem på din salat, tilsæt et par grøntsager, og glem ikke dressingen.
Fem-minutters pizza
Det er rigtigt, fem minutters pizza. Snup et fladbrød, naan eller endda en tortillawrap. Kom et par skefulde færdiglavet sauce og din foretrukne ost på. Afhængigt af behændigheden af din "dej", vil du overveje dine toppings nøje. Eller du kan leve farligt. Hakkede grøntsager, smuldret bacon, pepperoni - du bestemmer selv. Rist det op i din brødristerovn eller bag i en 350°F ovn, indtil det ser ud som du vil.
Morgenmad til middag
Du ved det, du elsker det, brinner. Røræg med toast, en morgenmadssandwich eller endda frosne vafler. Du ved hvad? Selv korn tæller. Havregrød til dem, der vil have noget varmt. Der er noget så overbærende og hyggeligt ved at komme i dine syltetøj og spise din yndlingsmorgenmad efter arbejde. Nu er det selvpleje, når det er bedst.
Easy Chicken Nuggets
En prøvet og ægte nem hjemmelavet kyllingeklump er perfekt, når du ikke har lyst til at lave mad. Forvarm ovnen til 420°F og skær kyllingebryst i tern, mens du venter. Smid dem i brødkrummer eller panko sammen med de krydderier, du måtte foretrække. Fordel dine kommende nuggets ud på en smurt pladeform. Kog i cirka 25 minutter, eller indtil de er gennemstegte ved 165°F.
Dyp i hvilken som helst sauce, der får dit hjerte til at synge.
Hjælpsomt hack
Spar oprydningstid. Beklæd din plade med folie, før du tilføjer nuggets. Efter middagen kasseres folien og gryden skylles hurtigt. Opvasken færdig.
Grillet ost og paninier
Ost og brød, og lidt mayo til dem, der har lyst. Rist en grillet ost i en pande eller i din brødristerovn. Overvej også en skive eller tre proteiner, såsom skinke, pepperoni eller kylling. Har du en paninipresse? Smæk dine foretrukne sandwich-ingredienser på noget brød og tryk væk. Har du en Foreman-grill? Øjeblikkelig panini-tryk.
Quick Rice and Salsa Bowl
Mikrobølgeris, rester af ris, ris komfur, ris, brune ris, hvide ris, klistrede ris, forkogte ris. Det gør ingen forskel. Varm dine ris op, tilsæt et par skefulde salsa, og bland derefter. Du kan altid tilføje et par bidder tomater, hvis det er rejsen for dig.
Easy Slow Cooker Kylling
Det kræver, at du tænker fremad, men her er sagen. Det behøver egentlig kun fire timer til spisetid. Så hvis du er fjernarbejder, kan du indstille en timer, eller du vil have et problemfrit weekendmåltid, dette er svaret.
Snup to til tre kyllingebryst og smid dem i din slow cooker. Tilsæt dine to dåser med din foretrukne "cream of" suppe i en skål - dette kan være svampe, broccoli, ost, hvad du vil. Alternativt kan du tilføje en halv til tre fjerdedele af en stor krukke pastasauce med lidt parmesanost. En tredje mulighed er at blande en pakke ranchdressing med to kopper creme fraiche og en dåse fløde med svampesuppe.
Uanset hvad du har blandet, så dump det på din kylling. Giv det lidt røre. Dække over. Sæt det på højt, indtil kyllingen er gennemstegt. Riv kyllingen eller skær den.
Server sammen med nogle grøntsager, smid det over pasta, eller tilføj det til en risskål.
Loaded Baged Sweet Potato
Tilberedning af den søde kartoffel i ovnen eller mikrobølgeovnen gør ingen forskel. Sørg for at gennembore huden først. Fyld det derefter med baconstykker, sorte bønner, strimlet kylling eller andre kogte grøntsager såsom broccoli eller majs.
Open-face Cheesy Toast
Ah, osteagtig toast! Det er en hurtig og nem komfortmad, der bringer nogle kulhydrater, proteiner og mejeriprodukter ind i din dag. Snup dit brød og din yndlingsost (skåret eller strimlet). Rist dit brød, indtil det næsten er, som du kan lide det. Tilsæt din ost og gerne lidt spinat eller tomat, men rucola og svampe er også et lækkert spin. Rist, indtil du er glad.
Personligt Charcuteri Snack Board
Græs dig vej gennem køleskabet. Snup noget ost, skær noget frugt i skiver, snup kiks, og vælg et protein, som noget delikatessekød eller endda pepperoni. Tilsæt måske noget sennep eller marmelade, og du har et måltid, der ikke kræver tilberedning og som er en dejlig blanding af kød og ost.
Fyldte halvmåneruller
Købt halvmånerulledej og rester af protein og ost sender dig videre. Pop dåsen, rul halvmånedejen ud, tilsæt dine ingredienser, rul sammen og bag i en 375°F forvarmet ovn i 8-10 minutter, indtil den er gyldenbrun.
Dips til middag
Der er ingen regler, der siger, at du ikke må få dips til aftensmad. Tænk bare på Oliver Putnam i Only Murders in the Building og hans kærlighed til dips. Hummus, salsa, tapenade, chipdip. Der er en verden af dips. Brug kiks, chips, grøntsager, frugt eller alt det ovenstående.
Smør og Parmesan Pasta
Kog noget pasta op, eller sæt det i mikrobølgeovn. Når du har det lunt, nyd med et par klatter smør og revet parmesan. Vil du have mere smag? Tilsæt et drys peber.
Tuna- og avocadosalat
Hvis du ikke er en mayo-person, kan dette være din nye yndlingstilgang. Bland din dåsetun med en smule moset avocado, selleri og lidt krydderier. Nyd med kiks, på en sandwich eller lige ud af en skål.
Ravioli Lasagne
Kog færdiglavede ravioli eller brug dine rester. I stedet for lasagne nudler, bruger du ravioli til dine lag i denne klassiske ret. Læg dem i et bradefad, hæld noget krukkesauce på, drys med revet ost og bag i en 350°F ovn, indtil osten er smeltet og klistret, cirka 30 minutter.
Grøntsagsramen
Snup din 99-cent ramen, det er tid til et måltid. Kog som du vil, og tilsæt derefter grøntsager. Dette kan være bønnespirer, broccoli, hvad du vil. Gå lidt længere med et blødkogt æg eller noget tofu. Eller lad være.
Tater Tot Nachos
Forbag dine tater-totter i henhold til pakkens anvisninger. Tag dem ud af ovnen, og tilsæt dine yndlings nacho-ingredienser. Bag indtil alt er sprødt og klistret - 5 til 10 minutter mere. Voila, din mad er klar.
Fryseren er din ven: Nem mad at have ved hånden
Gør det nemt for dig selv og vend dig til færdigretter. Costco har et strålende udvalg af nemme måltider, og Trader Joe's pakker også et fremragende udvalg af hurtige måltider. Tænk på frossen pizza, dåsesuppe, rotisserie kylling, veggie burgere og kylling nuggets. De er alle livreddere, når du vil spise, men du vil ikke lave mad.
Hurtige nemme måltider til lange dage
Du behøver ikke at forklare os, hvorfor du ikke ønsker at lægge en stor indsats i et måltid. Gem den energi til noget andet, som et boblebad eller en hygge på sofaen. Vælg et navn og nyd et nemt måltid.
