Ved du hvad det er? Det er for varmt at lave mad, det er det. Jeg ved, at du kigger på din ovn og endda frygter frituregryden. Er du så klar til nogle fede nyheder? Disse er de bedste af de varme dagsopskrifter, og ingen af dem kræver ture til købmanden for en obskur ingrediens, du kun bruger én gang.
Vandmelon Feta Salat
Tænk på denne saftige og sjælslukkende vandmelonsalat som et vælg-selv-eventyr. Tag det videre ved at tilføje en halv kop eller deromkring skrællet og skåret agurk. Denne opskrift giver cirka 10 portioner.
Er du ikke fan af løg? Det kan du lade stå i køleskabet. hader du rucola? Dette er også dejligt med bibb-salat, romaine eller blandet grønt. Eller ingen greens. En anden idé er at bytte basilikum til mynte.
Ingredienser
- 16 kopper vandmelon i tern ELLER 1 stor vandmelon, i tern
- 4-6 ounce fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 6-8 friske basilikumblade hakket fint
- ¼ hvidløg eller rødløg, skåret i skiver
- 3-4 kopper rucola eller foretrukket grøn (valgfrit)
- ½-1 kop agurk, skrællet og skåret i skiver (valgfrit)
- Balsamicoeddike eller glasur til dressing, efter smag
Instruktioner
- I en stor skål blandes vandmelon, feta, olivenolie, basilikum og løg.
- Tilføj agurk og bladgrønt, hvis det ønskes.
- Rør for at blande.
- Tilsæt balsamicoeddike efter smag.
Tomatsandwich
Enhver wrap eller sandwich er en god idé til et hurtigt måltid uden madlavning på en varm dag, men der er bare noget særligt kølende ved en saftig, fugtgivende tomat. Hvad du putter på en tomatsandwich er et personligt emne, så hvad end der ikke passer ind i din for varme-at-tilberede-så-du-nyder-denne-klassiske stemning, gå videre og spring det over.
Ingredienser
- 2 skiver brød
- 3-5 skiver frisk tomat, oksekød eller en anden lignende stil
- Mayo, efter smag
- S alt og peber efter smag
- Salat, valgfri
- Løg i skiver, valgfri
Instruktioner
- På brødet tilsættes den ønskede mængde mayo.
- Tilføj tomatskiver.
- S alt og peber efter smag.
- Tilsæt salat og løg, hvis det ønskes.
Hurtigt tip
Glem ikke at bygge en klassisk sub-sandwich, sandwich med delikatessekød, club-sandwich eller BLT'er. Intet brød? Intet problem. Vend din sandwich til en salat- eller tortillawrap i stedet.
Cereal
Gør det enkelt! Der er ingen grund til at svede ved at lave noget at spise eller endda mens du spiser. Åbn skabet, tag en skål og noget korn, og fyld på med mælk. Sæt dig derefter tilbage foran ventilatoren.
Avocadotoast - fra grundlæggende til fancy
Bræk avocadoen og brødristeren ud, hvis du er til det. Men der er ingen dom her, hvis du spiser dette mesterværk på uristet brød. Hvis du vil pynte din avocadotoast, har Cookie og Kate et væld af ideer til topping af avocadotoast.
Ingredienser
- 2 skiver brød
- 1 lille avocado, skrællet og skåret i skiver
- S alt og peber efter smag
Andre toppingideer: purløg, rød peberflager, alt bagelkrydderi, blødkogt æg, tomater, revet ost, pico de gallo, baconstykker.
Instruktioner
- Føj brød til brødrister og kog indtil den ønskede sprødhed.
- Tilføj lige store mængder skåret avocado til hvert stykke toast.
- Mos forsigtigt med gaffel og fordel for at dække toasten.
- Tilsæt s alt og peber efter smag, samt andre ønskede toppings.
Beat the Heat Charcuterie
Tag dig tid til at bygge et charcuteribræt med et vinpar eller pisk noget morgenmad til aftensmad med et morgenmads-charcuteribræt. Serveringsstørrelsen afhænger af, hvor mange og hvor meget af ingredienserne du plapper på brættet.
Frem for alt behøver et charcuteribræt ikke at være fancy! Snup nogle skiver delikatessekød eller noget overbærende, såsom prosciutto, skær en rulle salami i skiver, læg noget ost på brættet, og tilføj noget knas i form af kiks eller kringler. Glem ikke nogle vindruer eller andre bær. Glem ikke limen: honning, varm honning eller dijonsennep. Bonuspoint for at tilføje mandler eller andre nødder.
Personligt er vi stor fan af skiveskåret deli skinke, schweizerost og lidt dijon på en kiks eller en skive æble med brie og honning på et lille stykke brød.
Ligger, men ikke helt det samme, til det klassiske charcuteribræt, er frugt- og ostebrættet. Dette beat-the-heat for varmt-at-tilberede-måltid fokuserer på dine daglige portioner mejeriprodukter og frugt.
Pastasalat til aftensmad
Hvis kogende vand ikke får dit blod til at koge ekstra i varmen, rammer denne opskrift plet. Eller planlæg i forvejen og sørg for, at du har denne opskrift blandet sammen og klar til at gå, før hedebølgen rammer dit hus. (Eller kog noget pasta og frys det i lufttætte beholdere i op til seks måneder og optø for at smide i en salat). Hvis du leder efter ekstra inspo, skal du ikke lede længere end Gimme Some Ovens 15 forskellige opskrifter.
Ingredienser
- 2 kopper kogt og afkølet pasta (rotini, farfalle, penne eller cavatappi)
- ½ kop cherrytomater, skåret i skiver
- ½ kop dåse artiskokhjerter
- ¼ kop hård salami i tern
- ¼ kop hakket pepperoncini
- ¼ af et hvidt eller rødløg, skåret i skiver
- ⅛ kop sorte oliven, skåret i skiver
- ½ kop rødvinseddike
- ¼ kop olivenolie
- ½ spsk italiensk krydderi
- S alt og peber efter smag
Instruktioner
- I en stor skål tilsættes pasta, tomater, artiskokker, salami, pepperoncini, oliven og løg.
- Rør kort for at blande.
- Tilsæt eddike, olivenolie, krydderier samt s alt og peber.
- Rør godt for at blande og kombinere.
Vandmelonpizza
Nyd pizza i sommervarmen uden at tænde for ovnen. Vandmelon pizza, altså. Selvom det helt sikkert føles som om du kunne lave en pizza på din indkørsel i dag, hva'?
Ingredienser
- 1 vandmelon rund skive
- 1 kop flødeskum ELLER ¾ kop græsk yoghurt
- ¼ kop jordbær, skåret i skiver
- ¼ kop blåbær
- ¼ kop fersken
- ¼ kop kiwi, skrællet og skåret i tern
Instruktioner
- Pisket pisket topping på vandmelonen.
- Drys med ønsket frugttoppe.
- Skæres i skiver, der ligner en pizza.
Hurtigt tip
Andre ideer til topping af vandmelonpizza, der rammer plet, er strimlet kokosnød, udstenede og snittede kirsebær, hindbær, blåbær, et drys mynte eller granatæblekerner.
Nem hjemmelavet laksesushiskål
Lav en simpel poke- eller sushiskål - ingen madlavning påkrævet. Hvis du ikke er en lakseperson, kan du bruge imiteret krabbe, rejer, svitset ahi-tun eller springe fisken helt over. Hvis du køber forkogte ris eller koger ris og fryser dem ned en kop portioner, er du klar til at gå uden nogensinde at skulle tænde for komfuret. Professionelt tip: Undlad at rulle sushi bowl hashtagget på TikTok, når du er sulten.
@noget nærende dekonstrueret bagt laks sushi bowl sushibowl deconstructedsushi Hey Sexy Lady [Feat. Brian & Tony Gold] - Shaggy
Hummus Board Dinner
Du har helt sikkert set det virale smørbræt, men det er ikke det, der er til middag i aften. I aften er det cremet, umami hummus.
Ingredienser
- 2 kopper tilberedt hummus
- ¼ kop soltørrede tomater
- 8-10 basilikumblade, revet
- 2 spsk hvidløgs-infunderet olivenolie
- ¼ kop pinjekerner
- 1 spsk revet citronskal
- Pitachips, crostinis eller naan til dypning
Instruktioner
- Fordel hummusen på et charcuteribræt.
- Top med soltørrede tomater og basilikumblade.
- Dryp med hvidløgs-infunderet olivenolie.
- Drys med pinjekernerne
- Server med pitachips, crostini eller naan.
Hurtigt tip
Overvej at bruge forskellige smagsvarianter af hummus til at lave et bræt, der vil være alt andet end kedeligt. Tænk på brændt rød peber, hvidløg eller roehummus.
Bananasplit til middag
Du kan helt sikkert få en bananasplit til middag på de varme sommerdage. Men lad os også slå det op med nogle sunde ingredienser.
Ingredienser
- 2 kugler frossenyoghurt, kokosmælk-is eller traditionel is
- 1 banan skrællet og skåret i midten
- 2 spsk afskallede jordnødder, mandler eller pistacienødder
- ¼ kop blåbær, brombær eller jordbær, valgfri
- Flødeskum, kirsebær og chokoladesirup til pynt
Instruktioner
- På en tallerken tilsættes den skåret banan.
- Top med kugler is, nødder og frugt, hvis det ønskes.
- Pryn med en klat flødeskum, et kirsebær og et dryp chokoladesirup.
Leder du efter flere smagsvarianter? Gå videre og brug hasselnødder eller pekannødder, tilsæt et skvæt honning eller ahornsirup i stedet for chokolade, tilsæt nogle mango- eller granatæblekerner, eller brug yoghurt i stedet for flødeskum.
bønnesalat - så meget mere end salat
Denne fyld, og ingen kok, salat er en fantastisk måde at få lidt fibre på - og endnu bedre, du kan også spise dette som en dip med tortillachips, hvis du ikke er interesseret i at spise ned på det som en salat. Bland det med ris eller smid det i en wrap. Denne bønnesalat har uendelige muligheder. I sig selv giver dette ca. 6 portioner.
Ingredienser
- 15-ounce dåse kikærter
- 15-ounce dåse røde kidneybønner
- 15-ounce cannellini bønner
- ¼ mellemrødt eller hvidt løg, hakket
- ¼-½ kop rødvinseddike eller æblecidereddike
- ⅛-¼ kop olivenolie
- 2 tsk frisk persille, groft hakket
- S alt og peber efter smag
- ½ avocado, skrællet og skåret i tern
Instruktioner
- Dræn bønnerne på dåse.
- Tilsæt bønner og løg i en skål.
- Tilsæt eddike, olivenolie, persille samt s alt og peber efter smag.
- Rør godt for at blande.
- Tilføj avocado, rør kort for at kombinere.
Columbias lækkert anderledes "1905 hakket salat"
1905-salaten er livsændrende. Med en unik umami-smagsprofil fra oliven og parmesanost, sprød salat, friske tomater og fyldige ingredienser som schweizerost og skinke sprudler denne salat af smag, uden at du nogensinde behøver at tænde for ovnen.
@hungryhappens Den fulde opskrift på salat fra 1905 (Columbias salat) er på min side: HungryHappens. Net IB: @kathyquad123 original lyd - Stella Drivas
Morgenmad i et krus til middag
Du er bekendt med (og en stor fan af) brinner! Denne hurtige mikroovnopskrift bruger alt, hvad du norm alt kan lide at blande med æg, men uden at stå over et varmt komfur, mens du rører eller blander.
Budget Bytes-opskriften er, uden tvivl, den bedste til din for varm-tilberednings-brinner-opskrift. Selvom denne opskrift er fantastisk som den er, så tænk på at tilføje spinat, løg, purløg, krydderurter, hvad end det er du norm alt tilføjer til dine æg.
Gazpacho
Køle af med suppe? Du læste rigtigt. Gazpacho er her for dig til at ske, nippe og slurpe dig vej til en fuld mave, når det bare er for varmt til at lave mad.
Ingredienser
- 2 pund modne røde tomater, udkernede og groft skåret i tern (bøf, roma eller andre røde tomater)
- 1 mellemstor agurk, udsået og skrællet
- ½ lille hvidt løg, pillet og groft hakket
- ½ lille grøn peber, hakket og frøet
- 1 mellemstor fed hvidløg, pillet
- 1 lime, juicet (ca. 2 spiseskefulde)
- ¼ kop ekstra jomfru olivenolie
- 2 spsk sherryeddike
- S alt og peber efter smag
Instruktioner
- Tilsæt alle ingredienser i en blender eller foodprocessor.
- Purér i cirka 90 sekunder eller indtil gazpachoen har den ønskede konsistens.
- Hældes i en genlukkelig beholder.
- Dæk til og stil i køleskabet i cirka fire timer.
- Server i skåle.
- Pryn med croutoner, persille eller et lille skvæt olivenolie.
Yoghurtparfait
Yoghurtparfaiten er ikke bare en lufthavns-forkælelse på 15 USD, når du er presset på tid og sulten. De er nemme at smide sammen og en absolut lækkerbisken til middag på de varme sommerdage.
Ingredienser
- 1 kop vaniljeyoghurt
- ½ kop granola
- ¼ kop blåbær
- ¼ kop ferskner, i tern
Instruktioner
- I en kop tilsættes halvdelen af granolaen.
- Top med halvdelen af yoghurten og frugten.
- Top med resterende granola.
- Top med resterende yoghurt og frugt.
Hjælpsomt hack
Gå vild med den frugt, du tilføjer, yoghurtsmagene, du vælger, eller endda typen af granola. Forestil dig en jordbæryoghurt med chokoladegranola og skåret banan med kirsebær? Tilmeld mig.
Fødevarer til en hedebølge
Fed er bedst, så selvom du gerne vil sidde i skyggen og spise is til aftensmad, dømmer vi dig aldrig. Dette er nogle ideer, som du kan spise alene eller tilføje til salater, wraps eller allerede kogt stivelse til de varmere-end-solen-dage.
- Picnic-måltider kræver lidt arbejde eller varme, såsom en Cobb-salat eller veggie-kabobs
- Yogurt
- Is
- Nemte forkogte proteiner såsom imiteret krabbe, rotisserie-kylling eller tun på dåse eller i poser
- Førblandede salater
- Forkogte rejer
- Æg
- Waldorfsalat
- Forårsruller
Fed madideer til varme dage
Gå væk fra ovnen og grillen, det er for varmt til dem i dag. I morgen. Næste uge. Du vil snart se dem igen. Læn dig tilbage og fyld op med disse middagsideer, der er perfekte, når det bare er for varmt at lave mad. Din hemmelighed er sikker hos os, hvis du beslutter dig for at gøre AC-enheden endnu koldere, mens du suser væk.
