Ingredienser
- 2 ounce vodka
- 1¼ ounce hyldeblomstlikør (såsom St-Germain)
- ½ ounce friskpresset limejuice
- Ice
- Limeskalbånd til pynt
Instruktioner
- Køl et martini-glas eller coupé.
- I en cocktailshaker tilsættes is, vodka, hyldeblomstlikør og limejuice.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et afkølet glas.
- Pryn med limeskalbånd.
Variationer og udskiftninger
En fransk gimlet har blomsternoter, som du ikke har råd til at miste, men du kan stadig lege med forskellige ingredienser.
- Eksperimenter med gin i stedet for vodka. At bruge gin betyder også at eksperimentere med forskellige typer gin, såsom Plymouth, London dry, Old Tom eller genever.
- Et stænk limoncello i stedet for citronsaft giver en fyldigere citronsmag.
- Brug citronvodka eller pærevodka i stedet for almindelig vodka.
- Medtag simpel sirup efter smag for en sødere cocktail.
- Overvej at bruge limesaft i stedet for limejuice for sødere noter, der ikke mister nogen limesmag.
Pynt
Forskellige franske gimlet-opskrifter kræver forskellige lime-pynt, så der er en garniture-idé til alle ideer, uanset om du vil gå traditionelt eller moderne.
- Overvej et limehjul, en kile eller en skive for en lettere limepynt end at klippe et bånd. En peeling er også en nem berøring.
- I stedet for lime, prøv en citron. Du kan bruge et bånd, men kan også gå med et hjul, en kile eller en skive. Du kan også bruge en peeling.
- For et mere dristig citruspræg, brug to citrusskaller. Brug enten en citron- eller limeskal, tryk en skræl over drinken ved at vride skrællen mellem fingrene, og kør derefter den farverige yderside af skrællen, ikke den indre hvide marv, langs kanten. Kassér denne skræl. Udtryk den anden skræl over glasset ved at bruge samme proces, men lad denne skræl blive i drinken. Du kan kun bruge lime eller citron, men du kan også bruge dem i fællesskab.
Om den franske Gimlet
Ved første øjekast og smag fremstår den franske gimlet som en klassisk og tidløs cocktail, som man nemt kunne forestille sig, at bargængere nipper til i begyndelsen af 1900-tallet. Der er kun én fangst: hyldeblomstlikør, specifikt St. Germain, blev først opfundet i 2007. Grundlæggeren nød en håndværkscocktail på en bar lavet med hyldeblomst simpel sirup. Hans liv ændrede sig forståeligt nok efter hans første slurk.
Efter at have forladt baren begyndte han en søgen efter at skabe en likør, der fokuserede på hyldeblomst. Der ville kun gå seks korte år fra begyndelsen til skabelsen, og mange fort alte ham, at der ikke ville være nogen efterspørgsel efter sådan en blomsteragtig og sød smag, men han ignorerede dem heldigvis. hvilket var særligt risikabelt, da hans familie var i Chambord-branchen.
St. Germain likør har noter af fersken, pære og kaprifolie. Sådan som du kunne forestille dig, at en ranunkel eller dens vigtigste ingrediens hyldeblomst ville smage. Der er ingen kunstig farve i nogen af flaskerne - den let gyldne og gule nuance er et produkt af hyldeblomstpollen.
A New World Gimlet
På trods af sin gammeldags smag har denne moderne cocktail hurtigt vundet berømmelse og berømmelse. Med en fod i den klassiske cocktail-æra for længe siden og en anden i den moderne cocktail-renæssance, er der ingen bedre cocktail end den franske gimlet, der perfekt forbinder disse familier.
