Ingredienser
- Klimekile og s alt til kant
- 1¾ ounce sølvtequila
- 1 ounce hindbærlikør
- ¾ ounce friskpresset limejuice
- ½ ounce appelsinlikør
- Ice
- Klimekile til pynt
Instruktioner
- For at forberede randen skal du gnide kanten af stenglasset med limeskiven.
- Med s altet på en underkop, dyp enten halvdelen af eller hele glassets kant i s altet for at dække det.
- I en cocktailshaker tilsættes is, tequila, hindbærlikør, limesaft og appelsinlikør.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i stenglas over frisk is.
- Pryn med limekile.
Variationer og udskiftninger
Da der ikke er en standardopskrift på hindbærmargaritaen, kan du nemt og skamløst bytte rundt på ingredienser.
- For en lettere margarita skal du blande en halv kop friske hele hindbær i stedet for at bruge hindbærlikør.
- For at lave en endnu lettere margarita, brug friskpresset appelsinjuice ud over de blandede hindbær.
- Tilsæt friskpresset citronsaft i stedet for limejuice.
- Brug en halv ounce friskpresset citronsaft ud over limesaften for en let syrlig smag.
- For en smokey hindbær margarita, brug mezcal i stedet for sølv tequila.
Pynt
Uanset om du vil være luksuriøs eller holde det simpelt, er der masser af pyntmuligheder til hindbærmargaritaen.
- Brug en sukkerkant til en sødere kantpynt.
- I stedet for en limekile, brug et hjul eller en skive.
- For en smule gul, brug et citronhjul, en skive eller en skive.
- Print flere hele hindbær med et cocktailspyd eller flyd dem oven på isen.
- Tilføj friske hindbær og citrus sammen, f.eks. med et citronhjul eller limebånd.
Om hindbærmargaritaen
Tequila fangede amerikanernes opmærksomhed under forbuddet, da glassene var ved at være tørre. Med en hurtig tur over den sydlige grænse var der atter en ånd lige ved hånden. Derfra blev tequila-cocktails hurtigt en elsket drink. Margaritaens popularitet steg voldsomt i 1950'erne, og mens margarita-stile gik ind og ud af mode, forlod den aldrig festen helt.
Oprindelsen af hindbærmargaritaen er ikke så kendt. Hindbærlikør blev opfundet lige før starten af det 18. århundrede, et helt liv, og lidt til, før man overhovedet kunne tænke på margaritaen. Hindbærmargaritaen kan være et resultat af fremkomsten af blandede cocktails, såsom mojitoen, og gæster, der ønsker, at deres margarita skal have et lignende præg eller en anmodning om en sødere frugtagtig margarita. Hvordan det end var, så fortjener hindbærmargaritaen sin plads i margaritaverdenen.
A Berry Great Margarita
Hindbærsmag tilføjer en sød og let syrlig opgradering til den klassiske margarita. Uanset om du opnår smagen med frisk blandede hindbær eller hindbærlikør, er der mere end én måde at ryste en hindbærmargarita på.
