Ingredienser
- ¾ ounce friskpresset citronsaft
- ¾ ounce simpel sirup
- 1½ ounce gin
- Ice
- Club soda
- Citronskive og kirsebær til pynt
Instruktioner
- Kombiner citronsaft, simpel sirup og gin i en cocktailshaker.
- Tilsæt is og ryst for at køle af.
- Sig i et Collins-glas fyldt med is.
- Top med club soda.
- Pryn med citronskiven og kirsebær.
Udskiftninger og variationer
Den mest populære variant for Tom Collins er vodkaen Collins - det er den samme drik, bare lavet med vodka i stedet for gin. Du kan også prøve følgende varianter:
- Top med citron-lime sodavand i stedet for club soda.
- For et forfriskende brus, top med to ounces mousserende vin og fyld derefter til toppen med club soda.
- Prøv det med tequila i stedet for gin for at lave en tequila collins.
- Rør nogle bær eller blød frugt med den simple sirup, før du tilføjer de resterende ingredienser til en frugtagtig collins.
- Tilføj et par skvæt bitter smag.
Pynt
En citronskive og maraschinokirsebær er den klassiske Collins-pynt. Du kan også bruge forskellige frugter eller bær på lignende måde for at få et opdateret udseende.
Om Tom Collins
Så hvem er Tom Collins alligevel? Selvom det er sikkert, der er rigtige mennesker ved navn Tom Collins, viser det sig, at den klassiske drink ikke er opkaldt efter en faktisk person. Den sandsynlige oprindelse af cocktailens navn stammer fra en vittighed fra 1870'erne. Som historien går (og det er måske bare en historie og ikke en egentlig sandhed), cirkulerede der i 1874 en vittighed i New York City om, at en fyr ved navn Tom Collins gik rundt i byen og t alte lort om mennesker, hvilket vakte rabben. Folk begyndte at gå fra værtshus til værtshus og søgte Mr. Collins for at få en stopper for hans rygter. Sjov joke, ikke? Heldigvis stod den vrede pøbel aldrig ansigt til ansigt med en eller anden stakkels saft, der faktisk hed Tom Collins. Men bartendere ærede den fiktive smack-talker ved at lave en drink opkaldt til hans ære. Således kunne Tom Collins betragtes som den officielle drik af gryderørere over alt. Eller du kunne bare tænke på det som et let, velsmagende, brusende gin-leveringssystem.
Collins All Gin Lovers
Er du ginelskere derude? Kom ind gin elskere! Hvis du er der, så prøv venligst Tom Collins. Det er en brusende, botanisk, forfriskende cocktail, der helt sikkert vil pirre din lyst – og dine smagsløg.
