Ingredienser
- 1 ounce kaffelikør
- ½ ounce tequila
- Varm kaffe til toppen
- Flødeskum, stødt kanel og kanelstang til pynt
Instruktioner
- Varm et krus ved at fylde med varmt vand.
- Når kruset er varmt at røre ved, hæld vandet ud.
- I varmt krus tilsættes kaffelikør og tequila.
- Fyld med varm kaffe.
- Rør forsigtigt for at blande.
- Pryn med flødeskum, stødt kanel og hel kanelstang.
Variationer af den mexicanske kaffecocktail
Som enhver kaffecocktail kan du spille rollen som en videnskabsmand, mens du eksperimenterer med forskellige ingredienser.
- Overvej at bruge en reposado tequila for at få mere karamelsmag, der vil være lidt sødere end sølv eller blanco tequila.
- Vil du have din mexicanske kaffe til at have noget med en lille smule mere dybde og kompleksitet? Gå videre og byd mezcal velkommen til festen i stedet for tequila til en dejlig røget kaffe.
- Føj et strejf af nøddeagtig smag til din kaffe ved at bruge en halv ounce hasselnød- eller mandellikør, eller bliv sød med karamel- eller chokoladelikør.
- Sød nemt din kaffe med et skvæt eller to simpel sirup.
- Lav din kaffe på den cremede side ved at tilføje traditionel kaffeflødekande eller et stænk Irish cream.
Pynt
En mexicansk kaffecocktail ser fantastisk ud med en storslået garniture eller en, der er ganske enkel.
- Sød din pynt med noget chokolade. Rør chokoladesirup ned indvendigt, før du tilføjer dine ingredienser, eller drys revet chokolade eller chokoladespåner oven på flødeskummet.
- Pryn med tre hele kaffebønner med flødeskum.
- Spring flødeskummet over, brug kun revet kanel eller muskatnød.
- Flyd tung fløde oven på kaffen ved at hælde den langsomt ned på bagsiden af en ske.
- Lav dit eget skum ved at tilføje varm kaffe til en cocktailshaker med is. Ryst kraftigt i cirka tre til fire minutter, og hæld derefter på toppen af din cocktail.
Et kig på den mexicanske kaffe
Historien om den mexicanske kaffe er lige så uigennemsigtig som selve kaffen. Det er kendt, at irsk kaffe for alvor blev berømt omkring 1950'erne på trods af, at franskmænd, tyskere og danskere alle drak noget, der ligner noget helt tilbage fra 1800'erne. Der er en anstændig chance for, at den mexicanske kaffe har en lignende historie, en drink, som folk har lavet og nippet til i hundreder af år, alt imens de går ubemærket hen. Skønheden ved en uofficiel cocktail betyder dog, at du kan sætte dit eget spin på tingene, uden at en ven påpeger, at "det ikke er den faktiske opskrift." Måske lad være med at invitere dem til din kaffecocktail-afsløringsfest.
En lille tequila om morgenen
Lad ikke gruppepres afholde dig fra at nyde lidt tequila om morgenen, nærmere bestemt i din morgenkaffe. Umiddelbart kan det virke lidt tvivlsomt (hvordan smager tequila overhovedet med kaffe?!). Men efter den første slurk rammer din sjæl, vil du opleve, at du er helt konverteret til en mexicansk kaffefan.
