Ingredienser
- Citronskive, s alt og røget paprika til kant
- 2 ounce tequila
- 4 ounce tomatjuice
- ½ ounce friskpresset citronsaft
- ½ ounce friskpresset limejuice
- ¼ ounce peberrod
- 1-3 streger varm sauce
- 1 streg Worcestershire
- 1 skvæt selleri s alt og sort peber
- Ice
- Agurkespyd, chilipeber og bananpeber til pynt
Instruktioner
- For at forberede glasset skal du gnide kanten af et halvliterglas eller highball-glas med citronskiven.
- Med s alt og røget paprika blandet på en underkop, dyp enten halvdelen eller hele kanten i blandingen for at dække.
- I en cocktailshaker tilsættes tequila, tomatjuice, citronsaft, limesaft, peberrod, hot sauce, Worcestershire og krydderier.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i det forberedte glas over frisk is.
- Pryn med agurkespyd, chilipeber og bananpeber.
Bloody Maria Variations
Den blodige Maria er så let at tilpasse, at det er den mest udfordrende del at beslutte, hvilket riff du vil prøve.
- Mens opskriften kræver sølvtequila, kan du frit eksperimentere med guldtequila eller mezcal.
- Forøg krydretheden af den blodige Maria med ekstra varm sauce eller endda et par skvæt tajín- eller chilipulverblandinger.
- Gør det nemt for dig selv ved brunch ved at bruge en butikskøbt bloody Mary-blanding.
- Læg ekstra krydderier og smag i lag ved at tilføje et nip eller to hvidløgskrydderier eller s alt samt løgpulver.
- Brug en agurke-infunderet tequila for at få en sprødere smag, eller gør det hurtigt og nemt ved at rode to eller tre agurkeskiver, før de rystes med de andre ingredienser.
Pynt til den blodige Maria
Gør drinken til showets eneste stjerne, eller lad den dele scenen med en unik garniture.
- Vælg en traditionel pynt med en oliven, selleristilk og citronskive.
- Tilsæt enten en pickle chip eller spyd til garnituret. Du kan bruge en dildsylte, hvidløgssylte eller endda en krydret pickle. Andre syltede grøntsager, der er et godt valg, er grønne bønner, gulerødder og løg.
- Urter er et godt supplement til en Bloody Maria. Brug en kvist timian, basilikum, koriander eller rosmarin.
- Fremhæv tomatnoterne ved at tilføje en skive eller en skive tomat eller druetomat.
- Sigt højt med en over-the-top pynt, såsom oste i tern, rejer, strimler af bacon eller en aspargesstilk.
Forskellen mellem en Bloody Mary og en Bloody Maria
A bloody Mary og bloody Maria deler en del ligheder, men der er lige nok forskel til at gøre hver af disse drinks til stjerner. Den største forskel mellem de to er simpel nok: den blodige Mary bruger vodka, og den blodige Maria bruger tequila som base spiritus til lignende mixere. Derfra er de fleste forskelle mere små eller personlige. Mens pickle juice nogle gange er en almindelig ingrediens i en bloody Mary, mangler den ofte i den bloody Maria. Bloody Marias er ofte mere krydret (og nogle synes mere mandige cocktails) end traditionelle Bloody Marys. Du kan opnå dette med knivspidser af chili-krydderier eller streger af varm sauce. Vil du have en mere røget smag i din blodige Maria, kan du sagtens bruge mezcal i stedet for tequila.
A Scream of a Drink
Dæk dine øjne og gå lige forbi den blodige Mary til en blodig Marias åndssvage glæde. Med tequila og de rigtige krydderier vil denne cocktail helt sikkert bringe dig til live, før den skræmmer din sjæl lige ud af din krop. Og hvem sagde, at du ikke kunne nyde tequila om morgenen? Ingen du vil have brunch med i hvert fald.
