Kreative pandekageideer fra unikke til dekadente
Pandekager er en elsket morgenmadsret, men den grundlæggende pandekageopskrift kan hurtigt blive kedelig. Heldigvis er der mange måder at pynte dine hotcakes på. Uanset om du har lyst til pandekager fulde af rige smag som chokolade og fløde, eller du leder efter et forfriskende frugtagtigt twist på dine standard flapjacks, er der snesevis at blive kreativ med deres smag. Fra at skifte tingene op med lilla macadamianødder og kokosnøddepandekager til at vælge en sund veggie-version, vil ideerne og opskrifterne i dette diasshow sætte gang i din fantasi og friste dine smagsløg til et uimodståeligt måltid!
Fyldte pandekager med jordbærsauce og mynte
Disse fyldte pandekager med jordbærsauce passer til en elegant weekendmorgenmad. For at lave dem:
- Pisk en kop mel og to æg sammen.
- Tilsæt gradvist 1/2 kop mælk og 1/2 kop vand. Rør indtil glat.
Hældes i en bradepande (denne dej er tynd, så det er bedst at lave dem i en stegepande med sider frem for en bageplade) og kog som norm alt. Fyld med en blanding af 3/4 kop ricotta blandet med 2 spsk sukker.
Dryp med jordbærsauce eller en hvilken som helst anden dessertsauce, der passer til din smag, og pynt med en kvist mynte.
Pandekager er gode når som helst på dagen
Ikke kun er pandekager en typisk morgenmadsmad, men pandekager fungerer når som helst i løbet af dagen. Uanset om du vil have almindelige gammeldags pandekager, glutenfri pandekager eller endda veganske pandekager – så er der en god opskrift, der passer perfekt til dig og din familie. Pandekager kombineres altid med appelsinjuice eller mælk for et komplet måltid, der er hurtigt klar.
Blåbærpandekager
For at pifte dine pandekager op, tilsæt ikke mere end én kop blåbær til dejen af dine standardpandekager. For at få en god konsistens er det bedst at skylle og tørre blåbærene, inden de tilsættes. Vil du være lidt kreativ? Prøv at tilføje en spiseskefuld citron- eller appelsinskal til pandekagedejen.
Bananpandekager
Intet er bedre end nogle gode gammeldags bananpandekager. Ligesom bananbrød fra ovnen er disse perfekte til en kølig efterårsmorgen. Brug din yndlings pandekagedej til at tilføje en kop mosede bananer og kog som norm alt. Tilføj friske bananer i skiver til pynt og top med valnødder.
Variation:I stedet for at tilsætte moset banan til dejen, kan du også tilføje bananer i tynde skiver. Efterhånden som pandekagerne koger, vil bananerne karamellisere lidt. Dryp disse pandekager med karamel dessertsirup og pynt med flødeskum.
Fyldte pandekager
Gør din pandekagedej lidt tyndere og fyld dem med noget lækkert! Hvis du er gift med ideen om ahornsirup på dine pandekager, så fyld disse med pølse eller bacon for en velsmagende mulighed. Hvis du vil have noget lidt sødere, så tag tre ounce flødeost og pisk med en spiseskefuld sukker og et strejf vanilje. Fordel disse på dine pandekager, rul dem sammen og dyp dem derefter i ahornsirup.
Courgettepandekager
Hvem siger, at pandekager skal have en melbund? Disse velsmagende pandekager er lavet af zucchini. For at lave disse velsmagende kreationer:
- Rør to kopper revet zucchini, to store æg og to spiseskefulde hakkede grønne løg sammen.
- I en separat skål blandes en halv kop mel, en kvart kop revet parmesanost, en halv teskefuld bagepulver, en knivspids s alt og oregano sammen.
- Tilsæt de våde ingredienser til de tørre, og bland indtil de tørre ingredienser er fugtede.
For at tilberede pandekagerne:
Opvarm omkring en spiseskefuld vegetabilsk olie på en stegepande. Dryp dejen i skefulde i en stegepande og steg til den er gylden
Dryp disse med almindelig yoghurtsauce.
Kartoffelpandekager
Disse kartoffelpandekager er den perfekte middagsopskrift til en travl aften. Lav dem af friskrevede kartofler eller af rester af kartoffelmos til en nem aftensmad på farten. Se til at toppe disse med ting som røget laks, creme fraiche og purløg eller kapers og creme fraiche.
Eksperimenter med former
Børn elsker pandekager i sjove former. Lav ansigter ud af flødeskum og frugt. Skær pandekager i hjerter, skyer eller måner, eller hæld din dej i dyreformer. Sådan laver du formede pandekager ved hjælp af en småkagedåser:
- Spray kageudstikkeren godt med madlavningsspray.
- Sæt udskærer i gryden.
- Tilsæt dejen i småkageformen, men pas på ikke at gøre pandekagen for tyk. Pas på, om pandekagedejen bliver boblende.
- Brug en tang til at fjerne kageudstikkeren. Vend derefter pandekagen hurtigt for at stege den anden side.
Tricket til nemt at lave figurer er at vende hurtigt og sikre, at den første side er flot mørk, gyldenbrun.
Chokoladepandekager
Chokoladepandekager kan være en god mulighed for en særlig morgenmadsfest. For at lave denne dekadente godbid:
- Kombiner en kop mel, to spiseskefulde sukker, en knivspids s alt og to spiseskefulde kakaopulver.
- I en separat skål piskes en kop kærnemælk, et æg, to spiseskefulde smeltet smør og en teskefuld vanilje sammen.
Tag som du plejer på en bageplade, og vent på, at oversiden bobler, før du vender pandekagen. Top med frugt eller flødeskum.
Gå vild med toppings
Du kan toppe pandekager med næsten hvad som helst! Fra flødeskum til frugt, bliv kreativ for at tage almindelige pandekager fra 'meh' til 'whoa!' Idéer omfatter:
- Frugtkompot
- chokoladesovs
- Hjemmelavet jordbærsyltetøj
- Sirup fra bunden
