Tag din cocktailshaker med på eventyr til Bolivia.
Du har besluttet at udforske Singanis verden, eller i det mindste se, hvad det handler om, før du forpligter dig. Inden for samme stamtræ som Pisco er Singani en boliviansk brandy. Og ligesom champagnelovgivningen er det kun Singani, hvis det kommer fra Bolivias høje dale. Med den lille smag, så læg dit pas i skuffen, mens vi dykker ned i denne sydamerikanske ånd.
Hvad er Rujero Singani?
En brandy, der er et resultat af Muscat-druedestillation, du kan løst oversætte Singani som "stedet, hvor korn vokser." Hvis du ikke er bekendt med kværne, er de en plante, du vil finde i Andesbjergene. Du kan spore Singagnis rødder helt tilbage til midten af det 16. århundrede, takket være en introduktion fra spanske immigranter. Hvad angår hvad Singani smager som, Muscat-druerne udvikler en tyk skal, når de dyrkes i store højder, hvilket giver den en unik smag af tørret frugt med søde og krydrede smage, der væver sig ind mellem blomsternoter.
Så hvad er forskellen mellem Pisco og Singani? Du kan finde flere forskellige typer druer i Pisco, men kun Muscat of Alexandria druer er tilladt i Singani.
Hvordan drikker du Singani?
Du kan nyde Singani i cocktails, på klipperne eller som erstatning for andre ingredienser for at skabe riffs. I stedet for gin i din bramble, kan du bruge Singani. Din vesper? Singani. Er du mørke og stormfulde? Singani. Krydret margarita? Singani. Det er en fantastisk alsidig ånd. Der er en bred verden af Singani-cocktails lige uden for din dør.
Chuflay
En simpel kombination af Singani og brusende bobler, nogle tilskriver den fødsel af denne drik til jernbaneingeniører, der arbejdede på spor i Andesbjergene tilbage i 1800-tallet.
Ingredienser
- 2 ounce Singani
- Ice
- Citron-lime sodavand eller ingefærøl til toppen
- Klimekile til pynt
Instruktioner
- I et highball- eller stenglas tilsættes is og Singani.
- Fyld med citron-lime sodavand.
- Pryn med en limebåd.
Yungueño
Nip dig vej til et sundt immunsystem, mens du undviger din sædvanlige tequila-solopgang med en sød Singani- og appelsinjuicecocktail.
Ingredienser
- 2 ounce Singani
- ½ ounce simpel sirup
- Ice
- Friskpresset appelsinjuice til toppen
- Limeskive til pynt
Instruktioner
- Tilsæt is, Singani og simpel sirup i et sten-, highball- eller vinglas.
- Fyld med appelsinjuice.
- Rør kort for at blande.
- Pryn med en limeskive.
Té con Té
Direkte oversat til "te med te", kan du gætte, hvor denne cocktail er på vej hen. Med sort te og et strejf af kanel er du på vej til at varme op indefra og ud.
Ingredienser
- 1½ ounce Singani
- ½ ounce kanel simpel sirup
- Varm sort te til toppen
- Limehjul til pynt
Instruktioner
- Varm et krus ved at fylde det med varmt vand.
- Når kruset er varmt at røre ved, hæld vandet ud.
- Tilsæt Singani og simpel sirup i kruset.
- Fyld med sort te.
- Rør kort for at blande.
- Pryn med et limehjul.
Singani Paper Plane
Singani træder ind for bourbon i det traditionelle papirfly, med et par andre swaps. Endnu en mærkbar forskel fra klassikeren: denne opskrift følger ikke den sædvanlige formel for lige dele.
Ingredienser
- 1 ounce Singani
- ¾ ounce Aperol
- ¾ ounce sød vermouth
- ¾ ounce friskpresset citronsaft
- Ice
- Citrontwist til pynt
Instruktioner
- Køl et coupéglas.
- I en cocktailshaker tilsættes is, Singani, Aperol, sød vermouth og citronsaft.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et afkølet glas.
- Pryn med et citrontwist.
Singani og sodavand
Hold det enkelt og lad Singani blande sig med bobler for at eksplodere med smag slurk efter slurk.
Ingredienser
- 2 ounce Singani
- Ice
- Club sodavand til top off
- Citronhjul til pynt
Instruktioner
- I et highball-glas, tilsæt is og Singani.
- Fyld med club sodavand.
- Rør kort for at blande.
- Pryn med et citronhjul.
Singani Vesper
Du kan efterlade din vodka i aften, Singani vil lege med din gin og Lillet.
Ingredienser
- 1½ ounce Singani
- 1 ounce gin
- ½ ounce Lillet blanc
- Ice
- Citronbånd til pynt
Instruktioner
- Køl en coupe eller et martini glas.
- I et blandeglas tilsættes is, Singani, gin og Lillet blanc.
- Rør hurtigt for at køle af.
- Sig i et afkølet glas.
- Pryn med citronbånd.
Singani Moscow Mule
Undskyld vodka, dette er bare ikke din cocktail med Singani i huset.
Ingredienser
- 1½ ounce Singani
- ½ ounce friskpresset limejuice
- Ice
- Ginger beer to top off
- Citronhjul og rosmarinkvist til pynt
Instruktioner
- I et kobberkrus eller stenglas tilsættes is, Singani og limejuice.
- Fyld med ingefærøl.
- Rør kort for at blande.
- Pryn med et citronhjul og rosmarinkvist.
Singani Daiquiri
Giv din rom en tur med de blomsteragtige noter af Singani i et twist på daiquirien.
Ingredienser
- 2 ounce Singani
- 1 ounce friskpresset limejuice
- ½ ounce demerara simpel sirup
- Ice
- Limeskive til pynt
Instruktioner
- Chill et martini- eller coupéglas.
- I en cocktailshaker, tilsæt is, Singani, limejuice og demerara simpel sirup.
- Ryst for at slappe af.
- Sig i et afkølet glas.
- Pryn med limeskive.
Prøv en tår noget nyt
Cocktails er beregnet til at inspirere og transportere, og hvilken bedre måde at leve op til spiritusånden på end ved at prøve noget nyt for dig? Snap en flaske fra butikken, og gør dine smagsløg klar til et eventyr.
