Ingredienser
- 1/3 kop sukker
- 1/2 kop mælk
- 1 æg
- 2 spsk smør, smeltet
- 1 1/2 kop mel (hvidt eller ubleget)
- 2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk s alt
- 1/8 tsk muskatnød
- Pulveret sukker (valgfrit)
- Fint perlesukker og kanel (valgfrit)
- Bland madolie, som majsolie, nok til at dække 3 tommer af din stegepande eller frituregryde
Sikkerhedsbemærkning: Jordnøddeolie kan udløse en allergisk reaktion hos en person, der er allergisk over for jordnødder, så pas på, hvis du vælger denne olie til donuts.
Instruktioner
Denne opskrift laver drop-donuts, der ikke skal rulles eller skæres ud. Pas på under stegningsprocessen ikke at sprøjte dig selv med olie, da der kan opstå alvorlige forbrændinger.
- Bland sukker, mælk, æg og smør.
- Sig mel og bland med bagepulver, s alt og muskatnød.
- Tilsæt de sigtede ingredienser til væskerne og blend til en dej.
- Du kan stege disse donuts i en elektrisk frituregryde eller i en dyb gryde på komfuret.
- Tilføj mild olie med et højt røgpunkt til din frituregryde eller til en dyb, tung gryde. Olien skal være mindst 3 tommer dyb.
- Opvarm en elektrisk frituregryde til mellem 360 eller 375 grader Fahrenheit, eller brug producentens indstilling for donuts. Hvis du steger på komfuret, skal du bringe olie til mellem 360 og 375 grader Fahrenheit på et slik- eller stegetermometer.
- Drop forsigtigt afrundede skefulde dej i olien, og steg dem, indtil de bliver gyldenbrune og flyder ovenpå olien. Vend dem om nødvendigt én gang for at sikre ensartet bruning.
- Brug en hulske eller spatel til at lægge donutsene til afdrypning på køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.
- Hvis det ønskes, afkøl donuts og rul dem i flormelis eller fint granuleret sukker og kanelblanding. Du kan også bruge en papir- eller plastikpose til at ryste donutsene forsigtigt i sukkeret.
- For den bedste smag, server donuts, mens de stadig er lidt varme.
