Opvarmning af en honningbagt skinke er ikke nødvendig, da denne skinke er færdigkogt og klar til at spise. Hvis du foretrækker en skinke, der er mere end blot stuetemperatur, er der flere måder at få den til at blive varm uden at tørre den ud.
Opvarmning af en honningbagt skinke
Honey-Baked anbefaler at lade skinken stå ved stuetemperatur en halv time før servering for at få den til sin ideelle temperatur. For dem, der ønsker en skinke, der er varmere end det, er der flere afprøvede måder at varme den op og opnå fantastiske resultater på.
Ovnmetode
For at opvarme en hel skinke i ovnen, følg disse enkle trin:
- Opbevar den honningbagte skinke i dens originale folieindpakning, eller fjern indpakningen og pak den ind med din egen folie for at forhindre udtørring.
- Oprethold ovntemperaturen på omkring 275 til 300 grader.
- En generel tidsguide er at opvarme i 10 minutter for hvert pund skinke.
Hvis du foretrækker at varme i skiven, skal du blot skære det af, du vil varme, pakke ind i folie eller lægge i et ovnfast fad og dække med folie. Brug derefter samme temperatur som ovenfor i højst 15 minutter til at opvarme skiven.
Mikrobølgemetode
Det frarådes at bruge mikrobølgeovnen til at opvarme en hel skinke. Hvis du gør det, vil det få ydersiden til at smelte og indersiden til at være kold. Hvis du vil varme skinken op ved skiven, skal du skære det af, du skal bruge, og opvarme skinkeskiven i intervaller på 10 til 20 sekunder, indtil den er klar.
Du bør servere den opvarmede skive umiddelbart efter opvarmning i mikrobølgeovnen.
Skillet Method
Skinkeskiver kan også varmes i en stegepande. Du skal blot placere en skive i en stegepande på komfuret indstillet til lav og varme på hver side, indtil den er varm. Pas på ikke at overkoge og tørre skiven ud, fordi denne metode varmer skinken hurtigt.
Opvarmningstip
Der er flere tips, du skal huske på, som vil hjælpe dig med at sikre, at din skinke er ordentligt opvarmet.
- Brug et kødtermometer. Da skinken allerede er kogt, behøver du kun at den er omkring 140 grader i midten for at være varm nok til at spise.
- Undgå gentagen opvarmning. Dette udtørrer skinken.
- For yderligere fugt, prøv at placere en lavvandet pande med vand på stativet under skinken ved opvarmning.
At lave mad eller ikke at lave mad
Den subtile smag, sprøde glasur, spiralskæring og den perfekte mørhed af en officiel honningbagt skinke gør den til en favorit blandt mange. Desværre er mangt et fantastisk middagsselskab blevet til en fiasko, når velmenende kokke har smidt den færdigkogte skinke ind i ovnen eller mikroovnen som sædvanligt. Ovnen tørrer det ud, og mikrobølgeovnen smelter glasuren langt før midten er helt opvarmet. Skuffede gæster og en meget lettere pengepung er ofte resultatet. Denne type skinke kræver ikke fuld tilberedning, så husk det, når du planlægger at servere den til dine gæster.
