Mynter (Mentha spp.) er så nemme at dyrke, de er i kategorien 'planter, der er svære at dræbe'. Dette kan være et problem, hvis de bliver invasive i din have, men for det meste bringer mynter ren olfaktorisk fornøjelse til landskabet - og danner en frodig, attraktiv bunddække i processen.
Overvejer mynte
Mynte er meget anvendelig i køkkenet - til at smage te, cocktails, desserter og en række etniske retter - og det er meget pænere at snuppe en frisk kvist fra baghaven i stedet for at købe den i butikken. Nogle typer mynte har også medicinske anvendelser, såsom beroligende kvalme.
Udseende
Der er en række mynter med lidt forskellige smage og aromaer at udforske. Generelt har de dybgrønne, ovale blade og små rørformede blomster (hvide, lilla eller lyserøde), der dukker op i tætte klaser, der omkranser de øverste dele af stilkene om sommeren.
Vækstvane
De fleste mynter vokser som en otte til 12 tommer bunddække og strækker sig yderligere seks tommer eller deromkring, når de blomstrer, selvom nogle danner en krybende måtte, der er mindre end tre tommer høj. De spredes med løbere langs jordens overflade og kan hurtigt udvide sig til at dække store områder, hvor vækstbetingelserne er ideelle.
Havebrug
Mynter fungerer godt som en potteplante, en taktik, der vil forhindre dem i at løbe over hele gården. De kan endda opbevares i en gryde i køkkenets vindueskarm. Mynter er nyttige som naturlig bunddække i skyggehaver, især blandt større planter, der kan holde sig, da mynten koloniserer jorden omkring dem.
Undgå at plante mynte i flerårige eller etårige blomsterbede, grøntsags- og urtehaver, løgplantninger osv. - hvor som helst, hvor det risikerer at fortrænge planter, der ikke bliver mindst dobbelt så høje som det gør.
Growing Mint
Mynte vokser bedst på et sted med delvis sol og fugtig, frugtbar jord. De fleste mynter kan faktisk tåle sumpet jord, men tør jord vil begrænse deres vækst.
Du kan købe specielle myntevarianter på planteskoler, men hvis du kender nogen med et plaster, er det nemt bare at grave en prop op og transplantere den. For den sags skyld kan du endda putte en stilk mynte i et glas vand for at få den til at danne rødder og så plante den i haven.
Omsorg
I tørre klimaer vil mynte have brug for kunstvanding for at vokse og trives, men på fugtige steder er der generelt tilstrækkelig nedbør til at holde mynten i vækst.
Der er ringe grund til at spilde kompost eller gødning på mynte, da den vil vokse voldsomt, selv i marginale jorder. Fugt er den vigtigste begrænsende faktor, selvom fuld sol eller dyb skygge vil hæmme det en smule.
Skadedyr og sygdomme er typisk ikke et problem med mynte.
Vedligeholdelse
Udover at fjerne det, hvis det vokser ind i områder, hvor det ikke ønskes, er der meget lidt vedligeholdelse forbundet med dyrkning af mynte. Faktisk er den eneste nødvendige form for vedligeholdelse at skære ned en eller to gange om året.
Hvis du skærer mynte tilbage til inden for tre eller fire centimeter fra jorden i sensommeren, efter at den er færdig med at blomstre, vil den udsende en ny vækst af vækst – ellers har den en tendens til at se laset ud på den tid af året. I det sene efterår skæres det helt ned til jorden, så det kan vokse frisk fra rødderne om foråret.
Høst
Pluk mynte om morgenen efter duggen er fordampet for den bedste smag og aroma, og brug kun de øverste blade, der er friske og grønne. Det er bedst at høste det tidligt på sæsonen, før det går i blomst.
varianter
Tre primære arter af mynte dyrkes almindeligvis:
- Pebermynte (Mentha piperita) - Store, dybgrønne blade med pebermyntesmag; USDA zone 3-9
- Spearmint (Mentha spicata) - Mindre grågrønne blade med spearmint smag; USDA zone 3-11
- Pennyroyal (Mentha pulegium) - Matdannende bunddække med meget små blade;denne plante har giftige egenskaber og bør ikke indtages; USDA zone 5-9
En prøveudtagning af sorter med usædvanlig smag, aroma eller udseende omfatter:
- 'Chocolate Mint' er en type pebermynte med et strejf af chokoladesmag og hårdfør i USDA zone 4-10.
- 'Æblemynte' har slørede, lysegrønne blade og udsender en grøn æblearoma, og den vokser godt i USDA-zonerne 5-9.
- 'Variegata' har stænk af hvidt og gult på bladene. Den er hårdfør i USDA zone 6-9.
- 'Curly Mint' er en type grønmynte med krøllet løv; dyrke det i USDA-zonerne 5-10.
- 'Ananas' har en tropisk duft og broget løv og er hårdfør i USDA-zonerne 5-11.
Mint Magic
Mynte er den nemmeste urt at dyrke og er uendelig anvendelig i køkkenet. Dens frodige vækstvaner gør den også anvendelig i haven - så længe den ikke går ud af hånden.
