Ingredienser
Servings: En 9-tommer kage, skåret i så mange skiver som nødvendigt
Cheesecake Ingredients
- 2 (8 ounce) pakker flødeost
- 1 kop finthakkede pekannødder
- 1 kop kraftig piskefløde
- 2 spsk smør, smeltet
- 4 pakker Splenda sødemiddel
- 1/2 tsk vanilje
- 1/4 tsk karamelekstrakt
- Klip s alt
Valgfri sukkerfri karamel topping ingredienser
- 1/2 kop Splenda
- 1/4 kop kraftig piskefløde
- 2 spsk smør
- 2 spsk vand
- 1/2 teskefuld karamelekstrakt
- S alt efter smag
Instruktioner
- I en stor skål pisk flødeost, 1/4 tsk karamelekstrakt og vanilje, indtil det er godt blandet.
- Tilsæt piskefløde og pisk indtil blandingen er cremet og tyk.
- Tilføj 4 pakker Splenda til blandingen og rør godt. Sæt til side.
- I en separat skål blandes 2 spsk smeltet smør, en knivspids s alt og pekannødder.
- Pres pecan-blandingen på bunden af tærtefadet som en skorpe.
- Placer flødeostblandingen oven på skorpen, og fordel den jævnt. Tilføj valgfri topping eller dæksel og stil i køleskabet.
Valgfri topping-instruktioner
- Pisk 1/2 kop Splenda med 2 spsk vand i en gryde ved medium-høj varme, indtil sødemidlet er opløst.
- Bring blandingen i kog, og pisk hvert 30. til 60. sekund, indtil den når en brun farve (ca. 10 minutter).
- Tilsæt 2 spsk smør og pisk indtil det er smeltet.
- Fjern blandingen fra varmen.
- Pisk 1/4 kop piskefløde, 1/2 tsk karamelekstrakt og s alt efter smag, indtil det er ensartet blandet.
- Dryp karamel topping ovenpå cheesecake.
- Chill cheesecake i mindst 4 timer.
kulhydrater: Ca. 5 gram pr. portion (1/8 kage)
Variationsforslag
- Hvis du ikke har karamelekstrakt, så brug vanilje som erstatning.
- Top cheesecake med en valgfri low-carb flødeskum opskrift. Pisk 1/2 kop fløde, 1 pakke Splenda og 1/2 tsk vanilje, indtil blandingen når en flødeskumskonsistens.
- Placer cheesecake skorpe og blanding (toppet med low-carb flødeskum, hvis det ønskes) i seks til otte klare glas, bredmundede geléglas eller mason krukker i stedet for en tærtefad.
- Brug erythritol eller stevia i stedet for Splenda.
skyldfri ostekage
Det kan være svært at spise lavt kulhydrat, især hvis du har en sød tand. At vælge low-carb cheesecake betyder at forkæle sig med en rig, cremet lækkerbisken uden den skyldfølelse, der ofte følger med high-carb desserter.
